Rare en achat en ligne : Vosne Romanée Premier Cru 2018 "Au dessus des Malconsorts", parmi les meilleurs vins de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, sur un millésime 2018 parfaitement maitrisé par le prestigieux domaine Remoriquet
Vosne Romanée Premier Cru 2018 - "Au Dessus des Malconsorts"
Complexe
Puissant
Minéral
Fruité
Boisé
Situé en haut du coteau, ce célèbre Climat de Vosne-Romanée dispose d'un nom qui rappelle sans doute que ces prestigieuses terres ont été l'objet de querelles entre "consorts".
Ce climat en mi-pente permet d'obtenir des vins puissants et épicés, de longue garde, très raffinés et aériens.
Robe aux reflets violacés, vin moelleux et concentré, arômes soutenus et élégants qui vont marier les fruits rouges (cerise, fraise) mais aussi le réglisse, avec des notes de sous-bois qui devraient s'affirmer avec le temps. Belle rondeur et persistance en bouche.
Un Premier Cru considéré comme un des meilleurs de la Côte de Nuits, qui gagnera encore à vieillir, mais qui présente déjà tous les attraits des très grands vins de la Côte de Nuits: finesse, élégance, mais aussi concentration, complexité et structure.
Vin rouge de Bourgogne puissant et racé : entrecôtes ou côtes de boeuf, rôtis de boeuf, époisse
Appellation
Premier CruType de vin
TranquilleVinification
Fûts de ChêneCépage(s)
Pinot NoirVendanges
ManuellesRégion viticole
Côte de Nuits - BourgogneMillésime
2018Service
14 à 16°Potentiel de garde
2030Degré d'alcool
13,5°
Caractères des vins
Un vin vermeil, d’une nuance variant du rubis pur à la tulipe noire et souvent soutenue. Une robe rouge feu, allant parfois jusqu’au grenat, tirant sur le pourpre sombre. Le fruit bien mûr sur fond épicé constitue le bouquet fréquent, assorti de fraise et de framboise, de myrtille et de cassis. Ce complexe d’arômes fondus et raffinés évolue avec l’âge vers la cerise à l’eau-de-vie, le confit, le cuir et la fourrure, la gibecière de retour de la chasse aux bois. Au palais, velours et distinction, on y trouve la plénitude du Pinot Noir de haute école. Un vin de garde bien sûr, équilibrant richesse et tanins, texture et architecture sous une attaque bien enlevée. Le fond peut paraître austère dans sa jeunesse : il doit développer en bouteille sa structure et son gras. Souvent corsé, un nu de Rubens, voluptueux et sortant de son cadre.
Conseil du sommelier
Sous une architecture tannique puissante, mais veloutée à souhait, ce vin opulent, charnu et épicé, préfère les viandes fortes et aux fibres bien dessinées, qu’il pourra dompter et envelopper. Les belles volailles rôties, l’agneau patiemment rôti au four et le gibier à plumes rôti auront de loin sa préférence. Mais un pavé de bœuf maigre et ferme en bouche y trouvera une réponse tout en rondeur, et les couscous épicés à la volaille seront également ravis. Avec les gourmets, l’accord original sur un foie gras poêlé a aussi ses aficionados. Compte tenu de sa présence, il pourra être associé aux fromages à saveurs intenses comme l’époisses, le langres, le saint-florentin, l’aisy cendré mais également le cîteaux.
Température de service : 14 à 16 °C.
Situation
« La Bourgogne n’a rien fait de mieux que ce petit coin où elle a réunit ses enchantements », écrit Gaston Roupnel l’écrivain bourguignon. La « perle du milieu du collier bourguignon » comporte de fabuleux Grands Crus : Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg et sur la commune voisine de Flagey-Échezeaux, Échezeaux et Grands-Échezeaux. Proche du paradis, instituée en 1936, l’appellation VOSNE-ROMANÉE et ses Premiers Crus partagent l’expression la plus sublime du Pinot Noir.
Terroirs
L’appellation se situe de part et d’autre des Grands Crus, soit en haut du coteau, soit sur le piémont, prolongeant parfois ceux-ci à la même altitude. On y trouve calcaires mêlés à des marnes argileuses selon une profondeur qui varie de quelques dizaines de centimètres à 1 mètre. Exposition au levant.
Liste des Climats et lieux-dits de cette appellation
Appellation Village
VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS
Appellation Village de la Côte de Nuits, en Côte-d’Or (AOC).
Cette appellation comporte 14 Climats classés en Premier Cru.
Communes de production : Vosne-Romanée et Flagey-Échezeaux.
La commune de Vosne-Romanée produit 6 Grands Crus et la commune de Flagey-Échezeaux en produit 2 (voir FICHES N° 38 et 63).
Les appellations VOSNE-ROMANÉE et VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.
Superficie en production :
1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
151,91 ha (dont 57,19 ha en Premier Cru)
Vins rouges exclusivement, cépage Pinot Noir.
Source : BIVB
Le domaine Remoriquet, exploitation familiale de 10 hectares, dirigé par Henri et Gilles, est situé au coeur de la Côte de Nuits en Bourgogne, à Nuits Saint Georges.
La famille Remoriquet produisait déjà du vin pour les Moines de l'abbaye de Citeaux. Adepte de vins denses et profonds, sur des magnifiques parcelles comme les Premiers Crus Au-dessus des Malconsorts et les Saints-Georges. Des Vosne Romanée Premiers Cru sont également de très haut niveaux, mais aussi des appellations régionales comme des Bourgognes Pinot Noir ou des Coteaux Bourguignons.
