Fabienne et Pierre Saint-Arroman sont producteurs de vins de Bourgogne en Côte Chalonnaise.

Leur domaine familial de 8 hectare est situé à mi chemin entre Givry et Mercurey.

Ils continuent à privilégier des méthodes qualitatives telles que la vendange manuelle et l'élevage en foudres ou en fûts, y compris pour des vins de Bourgogne d'appellations régionales.