Magnum Pernand Vergelesses rouge 2022
- Rouge
- 150 cl
Exceptionnel magnum de Pernand Vergelesses rouge de la très belle année 2022 ! Puissant mais élégant, il va évoluer en souplesse grâce au contenant 150cl
+ de détails
dégustation
Magnum Pernand Vergelesses rouge 2022
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Complexe
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Puissant
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Minéral
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Fruité
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Boisé
Un Magnum (contenance 1.5l) de grand vin de Bourgogne : Pernand Vergelesses Rouge 2022 du Domaine Joannet, situé en Bourgogne Hautes Côtes de Nuits.
Ce magnifique Pernand Vergelesses 2022 se situe parmi les vins encore sur le fruit, à conserver tranquillement. La garde en magnum permet au vin d'évoluer de manière plus douce et délicate.
Un achat plaisir qui sera un vin d'accompagnement idéal pour vos viandes blanches en sauce ou viandes rouges grillées.
Température de service : 15 à 16°C
Magnum de grand vin de Bourgogne en vente à l'unité - Quantités limitées !
mets & vins
Vin rouge de Bourgogne charnu et rond : pâtes et risotto, porc grillé ou rôti, veau rôti, en sauce ou poêlé, Agneau, volailles, lapin, boeuf rôti, gibier à plume, foie, rognons en sauce, brochettes, kebab, woks, camembert, brie
caractéristiques
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Appellation
Village -
Type de vin
Tranquille -
Vinification
Fûts de Chêne -
Cépage(s)
Pinot Noir -
Vendanges
Manuelles -
Région viticole
Côte de Beaune - Bourgogne -
Millésime
2022 -
Service
14 à 16° -
Potentiel de garde
2032 -
Degré d'alcool
13°
appellation
Pernand Vergelesses
Caractères des vins
En rouge, le Pernand-Vergelesses se présente sous des traits rubis foncé à reflets pourpres intenses. Le nez s’ouvre sur la fraise, la framboise, la violette également. Plus âgé, le vin tire sur le sous bois, les épices. La bouche est conciliante avec des épaules solides, des tanins bien fondus. Charnu et corsé, son gras lui offre toute l’harmonie nécessaire.
En blanc, l’or blanc et le jaune pâle se teintent de doré avec l’âge. Les arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) annoncent avec le temps l’ambre et le miel, les épices encore. Au palais, un vin minéral, harmonieux et très aimable.
Conseil du sommelier
Rouge : solide et pulpeux, c’est un grand séducteur. Avec ses tanins virils mais superbement fondus, sa préférence va naturellement aux viandes à saveurs relativement fortes comme le veau rôti, braisé ou en sauce, le gigot d’agneau, les gibiers à plumes et le porc grillé. Un rôti de bœuf succombera aussi à son caractère. Sur le plateau de fromages : mont d’or, vacherin,
tomme de Savoie, reblochon, cîteaux.
Température de service : 15 à 16 °C.
Blanc : vif, léger et enjoué, c’est le grand vin des sushis, qu’il réveillera tout en respectant leur double texture croquante et moelleuse. Il se plaît en compagnie des poissons d’eau douce en sauce blanche, ou encore des pâtes et risottos aux fruits de mer, qu’il met en perspective grâce à sa vivacité. Il apprécie également les fromages de la famille des gruyères, des bleus et des chèvres.
Température de service : 10 à 12 °C.
Situation
Niché au confluent de deux combes, Pernand-Vergelesses se situe sur les hauts de la Côte de Beaune. C’est la « Montagne de Corton » qui abrite trois villages et une même passion partagée avec Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny sur un site viticole remarquable : Corton en rouge, Corton-Charlemagne en blanc, deux prestigieux Grands Crus. À flanc de coteau et aux rues pentues, Pernand a le visage souriant. Un haut lieu culturel : rénovateur du théâtre en France (la RRF, le Vieux Colombier à Paris), artisan durant les années 1920 de l’une des premières « décentralisations » de l’art dramatique, Jacques Copeau
(1879-1949) y vécut longtemps et y fit naître l’aventure des Copiaus (de grands comédiens ont été formés dans cette « troupe école » dans un esprit vigneron). Cette œuvre reste vivante.
Terroirs
La plupart des vignes est exposée au levant, au midi et quelques-unes au nord-est. L’altitude : entre 250 et 300 mètres. À la base du coteau, des sols argilo-calcaires mêlés à des « chaillots » (résidus siliceux de calcaires à silex). Ils sont meubles, riches en potasse et en acide phosphorique. À mi-coteau, le sol calcaire caillouteux convient au Pinot Noir. En haut, les sols marneux, bruns ou jaunâtres se consacrent au Chardonnay.
Liste des Climats et lieux-dits de cette appellation
Climats classés en 1er cru
- Clos Berthet
- Creux de la Net
- En Caradeux
- Ile des Vergelesses
- Les Fichots
- Sous Frétille
- Vergelesses
- Village de Pernand
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Catégorie
Appellation Village
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Région viticole
VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE
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Information
Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or (AOC).
Cette appellation comporte 8 Climats classés en Premier Cru.
Commune de production : Pernand-Vergelesses.
La commune de Pernand-Vergelesses produit également 3 Grands Crus : CORTON, CORTON-CHARLEMAGNE, CHARLEMAGNE.
Les appellations PERNAND-VERGELESSES et PERNAND-VERGELESSES PREMIER CRU peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine. -
Superficie en production
Superficie en production* :
1 hectare (ha) = 10 000 m2 = 24 ouvrées
Rouges : 80,10 ha
(dont 43,10 ha en Premier Cru)
Blancs : 78,42 ha
(dont 40,17 ha en Premier Cru)
Vins rouges, cépage Pinot Noir.
Vins blancs, cépage Chardonnay.
Source : BIVB
domaine
Domaine Joannet - Côte de Nuits
Le Domaine Michel Joannet propose à la vente des grands vins de Bourgogne de la Côte de Nuits; Vosne Romanée, Nuits Saint Georges, Hautes Côtes de Nuits...mais aussi de la côte de Beaune : Pernand Vergelesses, Hautes Côtes de Beaune rouge et blanc.
Fabien Joannet travaille maintenant avec son père Michel au développement du Domaine, avec le choix de vins riches et concentrés mais gardant toute l'élégance et la finesse des grands vins de Bourgogne.
Régulièrement primés et tastevinés, les vins du domaine Michel Joannet sont d'un excellent rapport qualité-prix.
