Chablis premier Cru Brocard
  • Chablis premier Cru Brocard

Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • Blanco
  • 75 cl

Chablis Premier Cru 2011 "Côte de Jouan" de la famosa finca Brocard

Entre los grandes nombres de Chablis en Borgoña, los Brocard firman aquí un Chablis premier cru de muy buena calidad y especialmente ahora en su apogeo.

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49,50 €

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dégustation

Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

De la añada 2011, este Chablis Premier Cru es elaborado por las fincas Brocard.

Muy afrutado, majestuoso, ofreciendo una densidad y un volumen excepcionales dignos de los grandes vinos, su longitud en boca también es ejemplar. De rara majestuosidad y complejidad, este vino combina elegancia e intensidad aromática, con un equilibrio perfecto.

¡Un gran vino blanco ahora en su apogeo!

Temperatura de servicio: 13 a 15 °C.

 

 

mets & vins

Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Premier Cru

  • Tipo de vino

    Tranquilo

  • Vinificación

    Barricas de roble

  • Uvas de uva

    Chardonnay

  • Cosecha

    Manual

  • Región vinícola

    Chablis

  • Vintage

    2011

  • Servicio

    12 a 14 grados

  • Potencial de custodia

    Listo para probar

  • Grado de alcohol

    12,5°
appellation

Chablis

A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!

Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.

También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.

Fuente: BIVB

domaine

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Le Bourguignon selecciona solo vinos de productores de cosecha respetando los métodos tradicionales de Borgoña.

Antes de ser puestos a la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto por un enólogo, un sumiller y un catador especializado en vinos de Borgoña.