Chablis Premier Cru 2023 - "Vau de Vey"

  • Blanco
  • 75 cl

¡Extraordinario en calidad, 2023 es un año muy excepcional para los Chablis!

Este "Vau de Vey" 1er Cru es una ilustración muy bonita de esto. Firmado por el formidable Domaine des Malandes, este Chablis premier cru acompañará sus platos más refinados: mariscos, pescados...

Vino ecológico certificado

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dégustation

Chablis Premier Cru 2023 - "Vau de Vey"

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

Este 1er Cru de Chablis lo tiene todo a su favor: flexibilidad y equilibrio, riqueza y concentración.

Un gran éxito del Domaine des Malandes para este Chablis "Vau de Vey" 1er Cru, del que sin duda la prensa se hará eco muy pronto.

Con aromas complejos, concentrados y muy intensos, este Vau de Vey 2023 aporta redondez y longitud en boca.  Mineral y afrutado, será un acompañante ideal para los platos más refinados a base de pescado.

Pruébalo también durante una cata de vino en sí, ¡no te decepcionará!

Se conserva hasta por 8 años

Temperatura de servicio: 12 a 14 °C.

 

mets & vins

Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Premier Cru

  • Tipo de vino

    Tranquilo

  • Vinificación

    Barricas de roble

  • Uvas de uva

    Chardonnay

  • Cosecha

    Manual

  • Región vinícola

    Chablis

  • Vintage

    2023

  • Servicio

    14 a 16 grados

  • Potencial de custodia

    2030

  • Grado de alcohol

    13°
appellation

Chablis

A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!

Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.

También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine des Malandes - Chablis

Grandes Vinos de Chablis y Saint-Bris

Entre las zonas más prestigiosas de Chablis, el Domaine des Malandes goza de una reputación internacional.

Lyne Marchive es una de las grandes figuras de la producción de grandes vinos de Chablis, ahora jubilada dejó las riendas de la producción y comercialización de vinos a sus hijos, Richard y Amandine.

El Domaine des Malandes es regularmente propulsado a los mejores lugares en concursos de vinos franceses e internacionales, hasta el punto de vender hoy más del 90% de sus vinos para la exportación.

Entre las muchas denominaciones de la finca Malandes: Chablis, Chablis 1st Cru Fourchaume, Chablis 1st Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir...