Petit Chablis 2023
- Blanco
- 75 cl
¡La añada 2023 cumple aquí todas sus promesas! Magníficos aromas para este Petit Chablis, para ofrecer como aperitivo o con mariscos.
¡Denominación cualitativa de Chablis por menos de 13 €!
más detalles
dégustation
Petit Chablis 2023
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Típico de los Petits Chablis, este vino ofrecerá aromas de flores blancas y aportará un lado yodado característico de la denominación.
La añada 2023 también es muy cualitativa, con una intensidad aromática notable.
Un cálido mes de mayo favoreció una rápida evolución de la vegetación y una hermosa floración que anunciaba una cosecha temprana. La sequía estival contribuye a mantener un excelente estado de salud, pero algunas parcelas (más jóvenes) sufren esta falta de agua.
Las lluvias providenciales de agosto dieron a la añada 2023 un buen equilibrio entre riqueza y acidez. Combinando concentración y vivacidad, los aromas de fruta fresca caracterizan esta añada muy equilibrada, ya golosa en la juventud.
Vivo, puro, cristalino, fresco, afrutado (aromas de fruta de pulpa blanca) y mineral al mismo tiempo, este pequeño Chablis económico es el acompañante perfecto para sus platos de mariscos y entrantes de pescado, pero también abre el apetito con su frescura servido como aperitivo.
Pruébalo también con huevos fritos, ¡te sorprenderá!
Beber dentro de los 3 años.
Temperatura de servicio:
8° como aperitivo, 10° en la mesa.
mets & vins
Vino blanco borgoña vívido y afrutado: Aperitivos salados, Charcutería, Jamón de parsillé, Caracoles, Patas de rana, Tartas de verduras o Volaille, Ostras, Mejillones, Gratinados de mariscos, Condado, Gouda, Queso de cabra
caractéristiques
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Título
Pueblo -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Tanques -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Mecánica -
Región vinícola
Chablis -
Vintage
2023 -
Servicio
12 a 14 grados en la mesa, de 10 a 12 grados en el aperitivo -
Potencial de custodia
2026 -
Grado de alcohol
12,5°
appellation
Chablis
A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!
Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.
También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine des Genèves - Chablis
El Domaine des Genéves es una finca de más de 20 hectáreas en el pueblo de Fleys en Borgoña, uno de los 19 pueblos que producen vinos chablis es un viñedo propiedad de la familia de Dominique Afrére durante varias generaciones.
Chardonnay: la principal uva blanca de los vinos de Borgoña, que produce los vinos blancos de Chablis. La añada del Domaine des Genéves revela una nariz profunda con los aromas de tostado y piedra húmeda y un impresionante núcleo de cítricos, minerales y pedernal.
Su equilibrio impecable y su final largo son excepcionales, expresando un potencial de envejecimiento de 1 a 10 años.
El Chablis Domaine des Geneves debe acompañar mariscos o pescados a la parrilla.
