Intenso y profundo, firme pero untuoso, este Aloxe-Corton Premier Cru 2021 es una nueva pepita de Domaine Maratray Dubreuil. ¡Gran vino de Borgoña al mejor precio garantizado!
El formato Magnum de 150 cl permite mejorar la calidad de la crianza.
Magnum Aloxe Corton Premier Cru Red 2021
COMPLEJO
PODEROSO
Mineral
Sabroso
Enselvado
Este vino de color ligeramente violáceo, ofrece aromas a sotobosque y recuerda a varias frutas negras en el paladar.
Vino estructurado y con cuerpo, típico de Aloxe-Corton, para las personas que buscan vinos picantes pero que sigan siendo finos y elegantes.
La añada 2021 se considera muy buena para los tintos de Borgoña, con una importante capacidad de envejecimiento: ¡aunque ya se está abriendo rápidamente, lo que es la marca de añadas excepcionales!
Gran vino tinto Magnum de Borgoña - 150cl
Vino tinto de tánico Borgoña - Corsé: cerdo asado o asado, filetes o costillas de ternera, adoquines y filetes de ternera, carne de res estofada en salsa, caza de peludos, cuscús y tagines, Epoisse
Título
Premier CruTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
Pinot NoirCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de BeauneVintage
2021Servicio
14 a 16 gradosPotencial de custodia
2030
Personajes del vino
En rojo, el vestido es bastante oscuro, rubí apoyado, terciopelo carmesí, seda húmeda, granate. Joven, sus aromas sugieren el jardín en primavera, los pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa, cereza) y negro (cassis, mora). Sus acentos se intensifican con la edad: peonía y jazmín, mermeladas y fruta con brandy, pistacho, ciruelas pasas, cuero, trufa, seta, canela.
Suficientemente profundo, los suelos son muy adecuados para un Pinot Noir de cuerpo entero y generoso. Robusto sin perder su distinción, picante y afrutado, se abre plenamente después de 3 a 5 años de protección, en un cuerpo firme y estructurado, rico en masticar y taninos amables.
El vino blanco es muy raro aquí.
Rojo: su hermoso poder impone platos de gran fuerza. Su carácter generoso y opulento, sus distinguidos taninos acompañarán mejor las carnes rojas, a la parrilla o en salsa, y las aves de corral asadas o incluso laadas. Por no hablar de los quesos blandos con cortezas lavadas: cónyuges, amigo de la chambertin, livarot ...
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
La montaña Corton es un enlace entre las Costas de Nuits y Beaune y marca un cambio en el paisaje. En dirección a Beaune, se reúne. Los valles dulces siguen las duras curvas. Al igual que Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton (pronunciado Alosse) goza de una ubicación perfecta. Fundada en 1938, su Pueblo de Origen Controlado de La Denominación forma la guardia de honor de los prestigiosos Grands Crus: Corton y Corton-Charlemagne.
La montaña Corton dibuja un corte geológico ejemplar. Entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, los suelos son de color marrón rojizo con muchos riñones de sílice, restos de piedra caliza de sílex ("chaillots"), o muebles, ricos en potasa y ácido fosfórico. Las vides se exponen desde el amanecer hasta el atardecer. La parte norte es la más tierna y afrutífica; la parte sur más fuerte y estructurada. Los suelos pedregosos dan vinos suaves y picantes; suelos arcillosos y marl, vinos firmes y complejos.
Llamando a Village
BEAUNE COAST VINEYARD
Llamando a la aldea del viñedo de la Costa de Beaune.
Esta denominación(AOC)incluye 14 Climas clasificados como Premier Cru.
Comunas de producción: Aloxe-Corton y Ladoix-Serrigny.
Las denominaciones ALOXE-CORTON y ALOXE-CORTON PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen.
1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
Rojos: 118.49 ha (incluyendo 36.03 ha en Premier Cru)
Blancos: 1.80 ha (incluyendo 0.20 ha en Premier Cru)
Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.
Fuente: BIVB
Situado en Ladoix Serrigny, en el extremo norte de la Côte de Beaune, el Domaine Maratray Dubreuil es una de las fincas más prestigiosas y consistentes de esta parte de Borgoña.
El Domaine tiene una superficie cultivada de 19 hectáreas y ofrece varias grandes denominaciones de pueblo como Aloxe Corton, Ladoix en rojo y blanco, Pernand Vergelesses, Chorey Les Beaune, Savigny Les Beaune, pero también estrena Crus y varios Grands Crus de Borgoña : Corton (Bressandes, Clos du Roi) y el famoso Corton Charlemagne en Grand Cru blanc de Bourgogne.
Se presta especial atención en cada etapa, tanto a las cepas rigurosamente cultivadas, como a la vendimia, que se recoge a mano y luego se vinifica de forma tradicional aprovechando los diversos desarrollos tecnológicos, con una crianza en barrica de 12 meses para los vinos blancos y de 18 meses para los tintos.
