Beaune Premier Cru rojo 2017 - Hospices de Beaune
- Rojo
- 75 cl
Raro: botella de Beaune Premier Cru Hospices de Beaune 2017 cuvée "Hugues et Louis Betault" tinto cosecha 2017. Cría por Jehan Emonin.
más detalles
dégustation
Beaune Premier Cru rojo 2017 - Hospices de Beaune
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
Esta botella de Beaune Premier Cru Hospices de Beaune 2017 cuvée "Hugues et Louis Betault" tinto añada 2017 fue envejecida por Jehan Emonin.
Contenido y etiqueta en perfecto estado.
Cantidades limitadas
mets & vins
Vino tinto de tánico Borgoña - Corsé: cerdo asado o asado, filetes o costillas de ternera, adoquines y filetes de ternera, carne de res estofada en salsa, caza de peludos, cuscús y tagines, Epoisse
caractéristiques
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Título
Premier Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Pinot Noir -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte de Beaune -
Vintage
2017 -
Servicio
14 a 16 grados -
Potencial de custodia
2027 -
Grado de alcohol
13°
appellation
Beaune
Personajes del vino
Dependiendo de la ubicación de las vides, aparecen matices: al norte de la comuna, los vinos son en su mayoría intensos y potentes; hacia el sur, los vinos son flexibles y redondos.
Rojo: un vestido brillante y vibrante, brillante, escarlata. Esta llama anuncia aromas de frutas negras (cassis, mora), frutos rojos (cereza, redcover), humus y sotobosque. Trufa, cuero, especias con edad. Joven, este vino ofrece al paladar el encanto crujiente de las uvas frescas. Firme, franca, llena de savia, luego florece, afirmando una estructura bien estructurada y perfectamente convincente.
Blanco: la ternura del oro con reflejos verdes. Un ramo de almendras, frutos secos, helechos y flores blancas. La miel y la canela son sus notas habituales. Se disfrutará ya sea lo suficientemente joven en la fruta o un poco
más maduro por su grasa y suavidad.
Consejo de sumiller
Rojo: generoso, los Beaunes muestran un gran poder aromático y una textura carnosa, que los predestina a carnes almizcladas y muy firmes, como el juego peludo, tostado o estofado. Para los quesos, elija las espadas, el soumaintrain, el munster, las maroilles.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
Blanco: su frescura y registro floral hará maravillas en las aves de corral y la ternera en salsa cremosa, tagines de pescado, pero también sushi y pescado de mar a la parrilla. Más viejo y por lo tanto más gordo, será capaz de envolver y suavizar quesos como los castillos, el condado y algunas cabras.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.
Situación
Una imagen de Borgoña y la capital de su vino, Beaune atrae los ojos del mundo durante la venta de los vinos de sus hospicios. El extravagante Hotel-Dieu, las enormes y silenciosas bodegas de las casas de comercio y las fincas vitivinícolas reciben innumerables visitantes. Beaune también tiene uno de los viñedos más extensos de la costa. Es el "Pinot Vermeil" de los duques de Borgoña, un vino tinto reconocido desde la Alta Edad Media para la juventud de su temperamento, lleno de fuego y ramo. Muy raros, los blancos resaltan terroirs favorables a Chardonnay. La Llamada de Origen Controlado fue establecida en 1936.
Terroirs
En el sincrónico volina, la piedra caliza Comblanchien desaparece profundamente y permite que las calizas rauracianas de la cumbre se expresen, bastante empinadas (suelos marrones delgados, cremas negras de soleras). Bajando por la ladera: las maridas argovianas sobre suelos gruesos, blancos, grises o amarillos, matizados con rojo por el ferrininous oxfordian. En la parte inferior de la colina: piedra caliza mezclada con arcillas. Exposición: de este a sur entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Climas clasificados en1a cosecha
- En el Ecu
- En The Coucherias
- In the Cras
- Belissand
- Flores Blancas
- Pimont Fields
- Clos de l'Ecu
- Clos de la Feguine
- Clos de la Mousse
- Clos des Avaux
- Clos des Ursules
- King's Clos
- En Génes
- En el Orme
- El Mignotte
- El fondo de los teurones
- Le Clos des Mouches
- The Aigrots
- The Avaux
- The Butcherottes
- The Bressandes
- The Hundred Vines
- Los Chouacheux
- Los Epenotes
- Frijoles
- The Strikes
- The Marconnets
- Los Montrevenots
- Los Perriéres
- The Reversed
- The Seals
- The Seurey
- The Sizies
- Los Teurons
- Día de Todos los Santos
- Los Tuvilain
- The Free Vines
- Red Rise
- Pertuisots
- On the Strikes
- En las huelgas de Sainte-Anne Close
- Clos Saint-Landry
Fuente: Vinos de Borgoña
domaine
Vins de Bourgogne
Venta de grandes vinos de Borgoña: Le Bourguignon ofrece una selección única de vinos de Borgoña de productores de cosecha para la venta en la tienda en línea.
Le Bourguignon selecciona solo vinos de productores de cosecha respetando los métodos tradicionales de Borgoña.
Antes de ser puestos a la venta, los vinos son seleccionados por un jurado de expertos compuesto por un enólogo, un sumiller y un catador especializado en vinos de Borgoña.
