Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1995 - Louis Max
Producido en la comuna de Gevrey-Chambertin, este tinto Grand Cru es uno de los vinos más famosos y nobles de Borgoña. ¡Simplemente uno de los mejores vinos tintos que pueden existir!
Este Grand Cru Chambertin Clos de Bèze 1995 ofrece un color relativamente oscuro que va del magenta al púrpura púrpura.
Los aromas son de una finura y complejidad propias de los grandes vinos tintos de la Côte de Nuits: notas florales (violeta, rosa) y frutos rojos. Ganando madurez, este vino ahora ofrece especias, un lado animal y sotobosque, para evolucionar aún más hacia el cuero o las setas.
Un vino con un ataque flexible, muy amplio y denso en boca, con generosa persistencia.
Como la mayoría de los Grands Crus de Borgoña, se beneficiará de su apertura después de muchos años de envejecimiento. Aquí la muy buena cosecha 1995 le permite obtener un grand cru de Borgoña listo para ser degustado.
Maridajes de comida y vino:
Trozos de caza con pelo o carnes asadas, hermosos trozos de carne roja.
Temperatura de servicio del vino: 15 a 16°
mets & vins
Potente y picante vino tinto de Borgoña: filetes o costillas de ternera, carne asada, edulcorantes