Gevrey-Chambertin 2022 - "Viñas viejas"
- Rojo
- 75 cl
Gevrey Chambertin 2022 de Vieilles Vignes: fuerza y dulzura se unen para un gran vino tinto de Borgoña de calidad excepcional.
más detalles
dégustation
Gevrey-Chambertin 2022 - "Viñas viejas"
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
La añada 2022 expresa aquí concentración y refinamiento. La finca Mazilly ofrece un magnífico vino, clasificado entre los mejores de la denominación Gevrey Chambertin.
Carácter del vino:
- El brillo de la juventud lo colorea con un rubí brillante que con la edad adquiere un tono carmín oscuro, cereza cereza negra. La fresa, la mora, la violeta, la reseda y la rosa forman parte de sus aromas espontáneos, mientras que la madurez le da un bouquet de regaliz, cuero y piel, con acentos de caza y sotobosque. En boca se expresa un gran Borgoña. Entero y poderoso, rico, con cuerpo, con cuerpo y mente, se afirma sobre una estructura firme, taninos que juegan con el terciopelo, expresándose en un grano muy fino, sin aspereza. Agradable joven y para beber de su fruto, también es un vino para guardar.
Grand Vin rouge de Bourgogne a la venta individualmente, precio rebajado a partir de 6 botellas
Visualización del viñedo de Gevrey Chambertin, finca Mazilly:
mets & vins
Vino tinto de tánico Borgoña - Corsé: cerdo asado o asado, filetes o costillas de ternera, adoquines y filetes de ternera, carne de res estofada en salsa, caza de peludos, cuscús y tagines, Epoisse
caractéristiques
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Título
Pueblo -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Pinot Noir -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte de Nuits -
Vintage
2022 -
Servicio
14 a 16 grados -
Potencial de custodia
2028
appellation
Gevrey Chambertin
Personajes del vino
El brillo de los jóvenes los colorea con un rubí brillante que adquiere un tono carmín oscuro, cereza negra, con la edad. Fresa, mora, violeta, reseda y rosa se encuentran entre sus aromas espontáneos, mientras que la madurez les ofrece un ramo de regaliz, cuero y piel, con toques galimatías y de sotobosque.
En el palacio, hay una gran Borgoña. Enteros y potentes, ricos, con cuerpo, un cuerpo y un espíritu, se imponen a una estructura firme, taninos que juegan en terciopelo, expresándose sobre un grano muy fino, sin dureza. Agradable joven y para beber en su fruta, es sin embargo y sobre todo un vino de guardia, a menudo de gran guardia, excelente para el aprendizaje de añadas.
Consejo de sumiller
Masivo y aterciopelado, sus taninos le dan un tejido sólido y un cuerpo sólido, potente y duradero. Un vino para carnívoros, el Gevrey-Chambertin opta por el juego, debido a sus notas giboyous, especialmente para vinos avanzados. Costilla de ternera, cordero estofado o salsa marrón, caza con plumas o pelo, se combina con todas estas carnes almizcladas y fibras sólidas. Algunos gourmets, sin embargo, no desdeñan sirviéndole con un filete de lijadora o atún con salsa de vino tinto. Se siente cómodo con todos los quesos de vaca y el carácter, especialmente las espadas y amigo del Chambertin, el hijo del país, así como los castillos, un vecino cercano.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
Situación
Viniendo de Dijon, aquí comienzan los Campos Elíseos de Borgoña. A los pies del combe de Lavaux, el antiguo castillo de los monjes de Cluny es una bodega fortificada y los cánones de Langres han cuidado durante mucho tiempo estos viñedos. ¡Primer certificado de nacimiento en el año 640! Es decir, cómo este néctar tiene sus raíces en la historia del vino de Borgoña. Establecida en septiembre de 1936, la Llamada de Origen Controlado forma una guardia de honor para los fabulosos Grands Crus: Chambertin, Clos de Béze; su familia real. La continuidad de la costa une el pueblo de Brochon con el de Gevrey-Chambertin.
Pinot Noir gana el premio a la excelencia: los vinos tintos exclusivamente.
Terroirs
Entre 280 y 380 metros sobre el nivel del mar, los Premiers Crus ocupan la parte superior de la costa (suelos marrones calizos finos) y luego la denominación Village se extiende sobre suelos de color marrón calcio y marrón calcáreo. Las vides se benefician de marls cubiertos con escarpones y limo rojo de la meseta. Estas gravas ofrecen elegancia de vino y finura, mientras que los marls ricos en conchas fósiles y de arcilla les dan cuerpo, firmeza. Exposiciones en ascenso, sureste y este.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Climas clasificados en1a cosecha
- En el Closeau
- En los Combottes
- Bel Air
- Champeaux
- Champonnet
- Cherbaudes
- Clos des Varoilles
- Capítulo Cerrar
- Clos Prior
- Clos Saint-Jacques
- Combe en el Monje
- Craipillot
- En Ergot
- Estournelles-Saint-Jacques
- Fonteny
- Issarts
- El Bossiére
- El Perriére
- El Romanée
- Lavaut Santiago
- The Cazetiers
- The Ravens
- The Gulots
- Pequeña Capilla
- Little Cazetiers
- Poissenot
Fuente: BIVB
domaine
Domaine Mazilly
Borgoña ha sido la cuna de la familia Mazilly durante varias generaciones.
A principios de la década de 1950, Pierre Mazilly sucedió a su abuelo. Su hijo Frédéric y su nieto Aymeric han tomado la antorcha y continúan la tradición familiar. La familia Mazilly se encarga de todas las etapas de la producción, desde el trabajo en el viñedo hasta el embotellado, para ofrecer siempre vinos de alta calidad.
El local se encuentra en Meloisey, un pequeño pueblo de la región de Hautes-Côtes de Beaune con una tradición vitivinícola de siglos, e incluso se dice que el vino de Meloisey se sirvió en la coronación de Philippe-Auguste en 1179.
Desde 2001, la mayoría de los vinos han sido envejecidos y envejecidos en las bodegas ubicadas en Meursault.Los viñedos de la finca, 18 hectáreas en total, se encuentran principalmente en las Hautes Côtes de Beaune, pero también en denominaciones de renombre como Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay o Meursault...
