Saint-Amour 2021 de Château de la Greffière en vendimia manual y crianza Barricas de roble, dignamente representadas aquí, con un vino flexible y elegante, de una hermosa riqueza manteniendo la delicadeza de esta hermosa denominación Beaujolais.
Hacienda en agricultura sostenible
Saint Amour 2021
COMPLEJO
PODEROSO
Mineral
Sabroso
Enselvado
La denominación Saint-Amour comprende 280 hectáreas, el suelo es principalmente arcilloso-silíceo y la variedad de uva utilizada es Gamay.
La denominación más septentrional de Beaujolais Crus, Saint-Amour es famosa por su delicadeza y delicadeza. Este es particularmente el caso de este hermoso vino elaborado a partir de una selección de paquetes de Château de la Greffière.
La añada 2021 también aporta una apertura en nariz muy agradable, un color granate intenso y un equilibrio de sabores muy agradable
en la boca. La estructura es golosa y fresca con taninos derretidos. Una muy bonita referencia de la denominación.
Las uvas se vendimian a mano y fermentan directamente en barricas de roble.
Características de la cata:
En nariz, este Saint Amour 2021 revela un bouquet de frutos rojos, uvas frescas, peonía, kirsch y especias, avellana tostada.
Crujiente, delicado, sedoso, intensas notas de fresa, intensas notas de frutos rojos, notas tostadas de avellana, taninos elegantes, taninos finos, taninos sedosos, cuerpo flexible y estructurado, buena intensidad, larga persistencia.
Un vino delicado pero aromáticamente intenso, que acompañará sus comidas o aperitivos primaverales: Costillas, Zorzales, Pot-au-feu, Cocina italiana, Quesos con sabores intermedios.
Vino tinto Beaujolais joven y afrutado: Embutidos, patés, terrinas, tartas, gratinados de verduras, potes au feu, andouillet a la plancha o frito, pizzas, paellas y tapas, condado,
Título
Cru du BeaujolaisTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
GamayCosecha
ManualRegión vinícola
BeaujolaisVintage
2021Servicio
14 a 16 gradosPotencial de custodia
2025Grado de alcohol
12,5°
Saint-Amour es el más septentrional de los diez vinos de Beaujolais. Se produce en el departamento de Saona-et-Loire, bordeando el del Ródano.
El área de producción se encuentra en el corazón de Saint-Amour-Bellevue, situado geográficamente muy cerca de Borgoña.
Desde 1924 y 4 generaciones sucesivas, la familia GREUZARD vinifica diferentes terruños de denominaciones en el sur de Borgoña y Beaujolais.
Su saber hacer es el resultado de un equilibrio entre las tradiciones y las técnicas actuales.
Situada en La Roche Vineuse, en la región de Mâcon, la finca produce denominaciones muy bonitas como Saint Véran, Pouilly Fuissé, Saint Amour o Mâcon Milly Lamartine.
