Criots Bâtard Montrachet 2009
- Blanco
- 75 cl
Este Criots Bâtard Montrachet Grand Cru está aquí de la excepcional añada de 2009. Rico, concentrado y muy equilibrado, también es delicadeza inigualable! Vino a la venta en línea, cantidades limitadas
más detalles
dégustation
Criots Bâtard Montrachet 2009
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
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Sabroso
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Enselvado
El Creôts Bâtard Montrachet es uno de los 7 Grands Crus Blancs de Bourgogne y es una de las 5 grandes añadas de la familia Montrachet.
Situada al sur de la costa de Beaune en Chassagne-Montrachet, la denominación representa sólo 1,50 hectáreas, la más pequeña de las 5 Grands Crus de Montrachet. La finca Roger Belland posee casi un tercio de la denominación.
La finca vinifica sus vinos con gran dulzura y delicadeza. El Criots Batard Montrachet Grand Cru envejece, por ejemplo, durante 8 meses en barricas de roble francés, un 90% más.
Sólo los mejores vinos pueden provocar este tipo de emociones intensas cuando se abren. Aquí, el placer comienza con lo visual: el vestido será de oro con reflejos esmeralda, el ramo ofrecerá un ramo extremadamente complejo que pasará de notas de bollería caliente, fruta seca, a especias a través de la miel.
Vino muy armonioso con equilibrio perfecto, que ofrecerá increíble potencia, estructura, redondez y persistencia.
Temperatura de servicio de vino: 12 a 14 grados
Condiciones especiales de transporte y precauciones para la compra de Grands Crus de Bourgogne en Le Bourguignon
Vino gran cru borgoña a la venta en línea.
Visualice la parcela de Criots Batard Montrachet y navegue como si estuviera en el corazón de los viñedos de Borgoña:
Mapa de la denominación Criots Batard Montrachet:
caractéristiques
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Título
Grand Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte de Beaune -
Vintage
2009 -
Servicio
12 a 14 grados
appellation
Criots Bâtard Montrachet
Personajes del vino
Si los matices aparecen dentro de los diferentes Climas, los rasgos son comunes a ellos. Bajo un vestido dorado con reflejos esmeraldas, amarillento con la edad, el ramo de vino blanco sugiere mantequilla y croissant caliente, helecho, fruta seca, especias y miel. El cuerpo y el ramo ya no son distinguibles, ya que la estructura y la armonía se funden en una unidad perfecta.
Untuoso y firme, seco y acariciando, envuelto y profundo, posee todas las gracias bajo un carácter inflexible.
Consejo de sumiller
Blanco: el poder y la persistencia aromática de estos señores imponen platos nobles, sofisticados y de textura compleja. Hermosa comida en resumen. Foie gras en paté, por supuesto, pero también caviar. Langosta, langosta, camarones silvestres grandes, potentes en sabor y firmes, incluso crujientes bajo el diente, pagarán un merecido tributo
y equilibrar su opulencia. El pescado blanco firme, como el rape, también estará en la fiesta. Pero no olvidaremos las gallinas y poularmas de hermoso linaje, criados al aire libre, cuya fina carne estará delicadamente recubierta por la textura cremosa y noble de Montrachet.
Con una salsa de champiñones cremoso, sólo será mejor, incluso en un trozo de ternera frita o en salsa, que la larga y sutil acidez de Montrachet enfatizará con gran clase.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.
Situación
Las aldeas de Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet comparten el Montrachet y el Bastardo-Montrachet. Caballero en Puligny, así como Bienvenido, Criots en Chassagne. Estos son los Grands Crus más meridionales de la Costa de Oro, entre Meursault (al norte) y Santenay (al sur).
Apareciendo en la Edad Media, la obra original de la abadía cisterciense de Maiziéres y los señores de Chagny, el Montrachet (pronunciado Mon-Rachet) tomó su resplandor completo en el siglo XVII. Nadie lo discute: ¡qué hace mejor Chardonnay en la Tierra! Le Montrachet es también una familia de 4 cercanos Grands Crus: Chevalier-Montrachet, Bátard-Montrachet, Bienvenues-Bétard-Montrachet y Criots-Bétard-Montrachet(AOC Grands Crus de 31 de julio de 1937).
Terroirs
Geología jurásica (175 millones de años). Exposición a la subida y al mediodía entre 265 y 290 metros de altitud (Caballero), entre 250 y 270 metros (Montrachet), entre 240 y 250 metros (Bastardo, Bienvenido, Criots). En Montrachet, suelos delgados sobre piedra caliza dura, atravesados por una franja de marga rojiza. En suelos más finos y pedregosos: makezines ligeros formados sobre margas y calizas de marga. En Bastard, suelos marrones calcáreos más gruesos y arcillosos en el lado del piedmont.
Fuente: BIVB
domaine
Domaine Roger Belland
Julie Belland representa la nueva generación del Domaine. Aportó nuevas ideas y dio una gran energía a la producción y comercialización del vino.
Acompañada de la experiencia de su padre, los Belland están al frente de una magnífica finca situada en Santenay y propietaria de bellísimas parcelas de viñas en denominaciones de origen, Premiers Crus e incluso Grand Cru, con buena parte de los Criots Batard Montrachet.
