Corton Charlemagne Grand Cru 2019
- Blanco
- 75 cl
Corton Charlemagne 2019
Grand Cru Blanc de Bourgogne en cantidades limitadas, en una añada muy exitosa.
dégustation
Corton Charlemagne Grand Cru 2019
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COMPLEJO
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PODEROSO
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Mineral
Este Corton Charlemage 2019 de Domaine Louis Lequin, trae toda la sustancia y complejidad de una de las denominaciones de vino blanco más prestigiosas del mundo.
Este Corton Charlemagne con un vestido dorado entrega una nariz intensa y compleja, muy prometedora para aperitivo.
Los aromas florales se mezclarán con notas de fruta blanca evolucionada, con un toque de miel.
Hermosa concentración, redondez y longitud en boca completan la imagen de un Grand Cru que está a la espera de abrir en los próximos años.
Maridajes de comida y vino:
Foie gras, crustáceos nobles (langosta, langosta)
Temperatura de funcionamiento: 12 a 14 °
Condiciones especiales de transporte y precauciones para compras online de Grands Crus en Le Bourguignon
mets & vins
Vinos blancos de Borgoña redondos y potentes: Foie Gras, Pescado de salsa cremosa, Pescado de mar a la plancha, Langostas, Langostas, Crema Poulardes, Volailles Civet, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse
caractéristiques
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Título
Grand Cru -
Tipo de vino
Tranquilo -
Vinificación
Barricas de roble -
Uvas de uva
Chardonnay -
Cosecha
Manual -
Región vinícola
Côte de Beaune -
Vintage
2019 -
Potencial de custodia
2030
appellation
Corton Charlemagne
Características de los vinos
Dorado pálido en su juventud y adornado con reflejos verdes, Corton-Charlemagne adquiere matices ámbar y más amarillos con la edad. Infinitamente delicado, su bouquet expresa, en tonos mantecosos, manzana asada, cítricos, piña, tilo, helecho, enebro, canela y pedernal. Las notas melosas son frecuentes. El cuero y las trufas son un acompañante para
añadas viejas (hasta 25 a 30 años). La copa y el paladar se llenan de un poderoso aliento. Con su virulenta riqueza, el Chardonnay sorprende aquí por su concentración, su distinción y su equilibrio. Pocas veces la gracia de la variedad de uva establece un vínculo tan estrecho con el carácter de su terruño.
Consejo del sommelier
El aliento, la riqueza y la distinción de Corton-Charlemagne indican una notable acidez, perfectamente controlada por una opulencia redonda en boca, que debe combinarse con platos nobles y delicados, pero potentes y aromáticos. Los candidatos naturales serán el foie gras, cuyo amargor estará enmarcado por la mineralidad y la potencia
vino, que, más clásicamente, crustáceos nobles, cuya carne delicadamente fuerte conduce a una armonía espectacular: langosta, langosta, cangrejo... Las aves de corral y la ternera en salsa blanca también le harán justicia, al igual que los quesos azules.
Temperatura de servicio: 12 a 14 °C.
Situación
En la frontera entre la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, inclinada hacia este lado, entre 280 y 330 metros sobre el nivel del mar, el Corton-Charlemagne está en gran parte expuesto al suroeste (raro en la Côte). Alta y redondeada en sus tres vertientes vitivinícolas, la Montagne de Corton reúne aquí los pueblos de Aloxe-Corton (Clima de Carlomagno), Pernand-Vergelesses (Clima de Carlomagno) y Ladoix-Serrigny (algunos Climats en todo o en parte: Pougets, Corton, Languettes).
Esta vid fue ofrecida por el emperador Carlomagno en el año 775 a la colegiata de Saint-Andoche en Saulieu. ¡Permanecerá en este patrimonio durante mil años! Todavía celebrando al emperador con la barba florida hoy en día, el Corton-Charlemagne reúne a los Climats Charlemagne y En Charlemagne, así como a algunos Climats vecinos y federados bajo esta bandera (el AOC Grand Cru data del 31 de julio de 1937). A diferencia del Corton, el nombre del Climat no aparece en la etiqueta.
Terroirs
En las laderas pronunciadas (20 a 23%) y en la parte más alta de la Montagne de Corton, que ofrece una sección geológica perfecta (suelos jurásicos más jóvenes entre Ladoix-Serrigny y Meursault, de 145 millones de años), suelos margosos cuyo color varía (amarillento, ocre, marrón), ricos en arcilla. Los bancos de piedra caliza se alternan con margas bajo una fina capa de rendzinas.
Corton (principalmente rojo) se produce a mitad de la ladera en suelos significativamente diferentes.
Listado de climas y localidades de esta denominación
Grands Crus
- Basses Mourottes
- En Carlomagno
- Hautes Mourottes
- El Carlomagno
- Le Corton
- Pestañas
- Les Pougets
- Las zorras
Fuente: Vinos de Borgoña
domaine
Domaine Louis Lequin - Santenay
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La bodega familiar ofrece vinos de Borgoña de prestigiosas denominaciones de la Costa de Beaune y de la Costa de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bétard-Montrachet...
Situada en Santenay, al sur de la Costa de Beaune,la finca Louis Lequin da vida a las tradiciones vitivinícolas de Borgoña, modernizando los procesos e innovando en su enfoque de la viticultura. Ofrece vinos delicados y refinadosde Borgoña a la venta.
La finca tiene muchas denominaciones en Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1st Cru, Santenay Blanc... Pero también grandes crus blancos como Corton Carlomagno y el bastardo Montrachert.
Además, la finca opera parcelas de viñedo en la Costa de Nuits, con una hermosa Noche de San Jorge, un lugar llamado "Les Brélées".
Muy apegado a los métodos tradicionales,sin embargo busca innovar y está muy involucrado en la investigación y desarrollo de nuevas soluciones para la viticultura en Borgoña.
