Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux"

  • Blanco
  • 75 cl

Un Chablis 1er Cru "Les Fourneaux" del Domaine des Genèves rico en dulzura y mineralidad: Stéphane Aufrère firma un magnífico Chablis Premier Cru que ya se encuentra en un muy buen nivel de expresión.

más detalles

22,80 €

Precios decrecientes info Obtén un 5% de descuento adicional al pedir más de 6 botellas.

La Botella - 30,40 € / litre

cancel Agotado
  • Entrega

    Los plazos de entrega de Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux" en paquetería protegida son de 48 horas (UPS Express) a 5 días en UPS estándar, a domicilio o Point Relais. Este envío incluye una garantía anti-rotura.

  • ¿Garantía anti-rotura?

    Las botellas de vino están empaquetadas en embalajes especializados certificados por el transportista de UPS, que garantiza la entrega sin dañar los vinos ni romper las botellas. Si alguna vez se pierde un paquete o se rompen las botellas de vino, se le reenviará lo antes posible, contamos con un seguro específico para esta necesidad.

  • Ofrecer este vino?

    Si quieres regalar este vino de Borgoña:

    • Tienes la posibilidad de crear varias direcciones y elegir la del destinatario para enviarla directamente;
    • Inserción gratuita de un mensaje personalizado: indique durante el proceso de pedido el mensaje personalizado que desea insertar con el albarán de entrega, en un sobre. (Nunca incluimos facturas en paquetes)
    • Cajas de madera: es posible colocar una bonita caja de madera para 1, 2, 3 o 6 botellas. Agregue la caja de su elección a la canasta yendo a la categoría de cajas de vino

dégustation

Chablis Premier Cru 2021 - "Les Fourneaux"

  • COMPLEJO

  • PODEROSO

  • Mineral

  • Sabroso

  • Enselvado

Mineral, fresco y generoso, un Chablis Premier Cru "Les Fourneaux" de la muy buena cosecha 2021 en Chablis y Borgoña le ofrecerá todas las promesas del mejor 1er Crus de esta bellísima denominación de vino blanco Borgoña 100% Chardonnay.

En 2021, un invierno suave y húmedo condicionó una brotación temprana.

En primavera, los viticultores se levantan por la noche para combatir las heladas (desde finales de marzo hasta principios de abril, luego el 11 y 12 de mayo) que afectan fuertemente a los fondos de los valles.

Luego, el verano caluroso y seco también restringe los rendimientos.

La añada 2021 destaca por su precocidad, sus bajos rendimientos, pero también por cierto clasicismo. Los vinos combinan equilibrio y frescura, característicos de Chablis.

El verano, marcado por algunas olas de calor, también contribuyó a la precocidad de la vendimia.
Vino producido en una superficie de 2 hectáreas 11.
Se vinifica en depósitos a temperatura controlada donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica, clarificación con bentonita y filtración.
Chablis 1er Cru Les Fourneaux es denso y generoso, ofrece una hermosa longitud en boca con notas tostadas y mantecosas específicas del Chardonnay, aromas de miel y pan de jengibre.

Acompaña armoniosamente a los pollos y las carnes blancas, pero también a la cocina exótica.


Redondo y vigorizante, para disfrutar ahora. Se puede conservar hasta por 7 años

Temperatura de servicio: 12 a 14 °C en la mesa, 10 a 12 ° como aperitivo

Vino a la venta individualmente, precio rebajado a partir de 6 botellas

mets & vins

Intenso y floral vino blanco de Borgoña: terrina, horno pequeño, pescado de agua dulce, sushi, cangrejo, gambas, mariscos, ternera en salsa blanca, blanqueta de aves de corral, filetes de aves de corral, condado, gouda, camembert, brie

caractéristiques

  • Título

    Premier Cru

  • Tipo de vino

    Tranquilo

  • Vinificación

    Tanques

  • Uvas de uva

    Chardonnay

  • Cosecha

    Mecánica

  • Región vinícola

    Chablis

  • Vintage

    2021

  • Servicio

    12 a 14 grados

  • Potencial de custodia

    2027

  • Grado de alcohol

    12,5°
appellation

Chablis

A medio camino entre Beaune y París, la región vinícola de Chablis abarca una veintena de municipios. En medio de los valles con picos boscosos, las vides bordean las laderas que bordean el bonito valle de Serein. Las vides tienen sus raíces en un suelo arcillo-calcáreo que le da a los vinos Chablis sus característicos aromas minerales, ¡para su deleite!

Aquí, Chardonnay ocupa un lugar destacado: es la variedad de uva utilizada para todos los vinos blancos. Esta uva da denominaciones de fama mundial, la más famosa de las cuales es el Chablis Grand Cru con un color verde dorado, perfectamente equilibrado entre lo brillante, lo seco y la acidez.

También podrá disfrutar del Chablis Premier Cru. Esta denominación despliega una amplia gama de aromas, desde los más minerales hasta los más florales.
En cuanto a los Chablis,muy secos, se distingue por su frescura y finura.
Petit Chablis es un vino rico en aromas de flores blancas y cítricos, lleno de vivacidad y ligereza.

Fuente: BIVB

domaine

Domaine des Genèves - Chablis

El Domaine des Genéves es una finca de más de 20 hectáreas en el pueblo de Fleys en Borgoña, uno de los 19 pueblos que producen vinos chablis es un viñedo propiedad de la familia de Dominique Afrére durante varias generaciones.

Chardonnay: la principal uva blanca de los vinos de Borgoña, que produce los vinos blancos de Chablis. La añada del Domaine des Genéves revela una nariz profunda con los aromas de tostado y piedra húmeda y un impresionante núcleo de cítricos, minerales y pedernal.

Su equilibrio impecable y su final largo son excepcionales, expresando un potencial de envejecimiento de 1 a 10 años.

El Chablis Domaine des Geneves debe acompañar mariscos o pescados a la parrilla.