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  • Categoría

    Llamando a Village

  • Región vinícola

    BEAUNE COAST VINEYARD

  • Información

    Llamando a la aldea del viñedo de la Costa de Beaune.
    Esta denominación(AOC)incluye 14 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comunas de producción: Aloxe-Corton y Ladoix-Serrigny.
    Las denominaciones ALOXE-CORTON y ALOXE-CORTON PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción

    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Rojos: 118.49 ha (incluyendo 36.03 ha en Premier Cru)
    Blancos: 1.80 ha (incluyendo 0.20 ha en Premier Cru)

Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.

Personajes del vino

En rojo, el vestido es bastante oscuro, rubí apoyado, terciopelo carmesí, seda húmeda, granate. Joven, sus aromas sugieren el jardín en primavera, los pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa, cereza) y negro (cassis, mora). Sus acentos se intensifican con la edad: peonía y jazmín, mermeladas y fruta con brandy, pistacho, ciruelas pasas, cuero, trufa, seta, canela.
Suficientemente profundo, los suelos son muy adecuados para un Pinot Noir de cuerpo entero y generoso. Robusto sin perder su distinción, picante y afrutado, se abre plenamente después de 3 a 5 años de protección, en un cuerpo firme y estructurado, rico en masticar y taninos amables.
El vino blanco es muy raro aquí.

Rojo: su hermoso poder impone platos de gran fuerza. Su carácter generoso y opulento, sus distinguidos taninos acompañarán mejor las carnes rojas, a la parrilla o en salsa, y las aves de corral asadas o incluso laadas. Por no hablar de los quesos blandos con cortezas lavadas: cónyuges, amigo de la chambertin, livarot ...
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.

La montaña Corton es un enlace entre las Costas de Nuits y Beaune y marca un cambio en el paisaje. En dirección a Beaune, se reúne. Los valles dulces siguen las duras curvas. Al igual que Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton (pronunciado Alosse) goza de una ubicación perfecta. Fundada en 1938, su Pueblo de Origen Controlado de La Denominación forma la guardia de honor de los prestigiosos Grands Crus: Corton y Corton-Charlemagne.

La montaña Corton dibuja un corte geológico ejemplar. Entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar, los suelos son de color marrón rojizo con muchos riñones de sílice, restos de piedra caliza de sílex ("chaillots"), o muebles, ricos en potasa y ácido fosfórico. Las vides se exponen desde el amanecer hasta el atardecer. La parte norte es la más tierna y afrutífica; la parte sur más fuerte y estructurada. Los suelos pedregosos dan vinos suaves y picantes; suelos arcillosos y marl, vinos firmes y complejos.

Climas clasificados en1a cosecha

  • Clos des Maréchaudes
  • Capítulo Cerrar
  • El Couti're
  • La Maréchaude
  • La Toppe au Vert
  • The Chaillots
  • Los Fourniéres
  • The Gerts
  • Los Maréchaudes
  • The Moutottes
  • The Paulands
  • Les Petites Foliéres
  • Los Valoziéres
  • The Vercots

  • Llamando a Village

  • Región vinícola

    BEAUNE COAST VINEYARD

  • Información

    Llamando a la aldea del viñedo de la Costa de Beaune.
    Esta denominación(AOC)incluye 14 Climas clasificados como Premier Cru.
    Comunas de producción: Aloxe-Corton y Ladoix-Serrigny.
    Las denominaciones ALOXE-CORTON y ALOXE-CORTON PREMIER CRU pueden o no ir seguidas del nombre de su Clima de Origen.

  • Zona en producción

    1 hectárea (ha) - 10.000 metros cuadrados - 24 trabajados
    Rojos: 118.49 ha (incluyendo 36.03 ha en Premier Cru)
    Blancos: 1.80 ha (incluyendo 0.20 ha en Premier Cru)

Vinos tintos, uva Pinot Noir.
Vinos blancos, variedad Chardonnay.

Fuente: BIVB