Auxey-Duresses tinto 1999
- Rojo
- 75 cl
Venta de vino viejo: botella de Auxey Duresses tinto 1999 - Louis Jadot
Año de nacimiento 1999. Condiciones de almacenamiento y entrega adaptadas a vinos viejos, vino a la venta individualmente.
Venta de vino viejo: botella de Auxey Duresses tinto 1999 - Louis Jadot
Año de nacimiento 1999. Condiciones de almacenamiento y entrega adaptadas a vinos viejos, vino a la venta individualmente.
Auxey-Duresses tinto 1999
COMPLEJO
PODEROSO
Mineral
Sabroso
Enselvado
Esta botella de Auxey Duresses tinto Louis Jadot de la añada 1999 se encuentra en muy buen estado de conservación.
Para un cumpleaños o un regalo de vino año de nacimiento, Le Bourguignon pone a la venta esta botella de vino tinto de Borgoña denominación Auxey Duresses añada 1999. Esta botella de vino de 1999 se ha conservado en muy buenas condiciones.
Las condiciones de transporte se adaptan a la fragilidad de los vinos viejos: el embalaje protege contra los golpes y los cambios de temperatura.
Título
PuebloTipo de vino
TranquiloVinificación
Barricas de robleUvas de uva
Pinot NoirCosecha
ManualRegión vinícola
Côte de NuitsVintage
1999Servicio
14 a 16 gradosPersonajes del vino
Rojo: su animado rubí mantiene el suelo medio, ni demasiado claro ni demasiado oscuro.
Este equilibrio continúa con el ramo, generalmente rico en bayas negras (cassis, mora, arándano) y aromas florales (peonía). En boca de nuevo, un estilo fino y flexible del ataque, medido, carnoso y muy agradable.
Cuando era joven, a veces mostraba un poco de astringencia. Sus taninos se suavizan rápidamente y su textura se vuelve aterciopelada sobre notas de animales, cueros y especias.
Blanco: llama la atención con un color pajizo cristalino y claro, afinado a sus aromas de almendra fresca, manzana reina. Bonitos tonos de galleta, aromas minerales (piedra de pistola) se añaden a su ramo.
En boca da un buen camino. Animado en su juventud, luego desarrolla su material y su grasa. Buena persistencia aromática.
Rojo: con una trama tánica medida y aterciopelada, Auxey-Duresses es el compañero ideal para carne fina y carnes blancas. Su ataque flexible y las notas de fruta roja y negra lo convierten en un vino sintético. Este encantador vino brilla sobre jamones crudos y embutidos, trozos de ternera asada y cerdo, brochetas, conejo, pero también pasta con hierbas o risottos con aves de corral. También se sedujn a la parrilla.
Temperatura de servicio: 15 a 16 grados centígrados.
Blanco: cariñoso y vivo, su fruta es siempre redonda y persistente en el final.
Es por eso que atrae tanto a camarones y pescados en salsa picante, ratatouilles bien cocidos y gratinados de mariscos. Quesos: la familia de los gruyéres, pasta de perejil, algunas cabras.
Temperatura de servicio: 12 a 14 grados centígrados.
Situación
Auxey-Duresses, se encuentra en el umbral de un valle que, desde la Costa de Beaune, se hunde en las Costas Altas en la carretera a La Rochepot y Autun.
Auxey-Duresses (pronunciado Aussey) con sus aldeas de Petit-Auxey y Melin, es sin duda uno de los santuarios de las vides celtas y galo-romanas en Borgoña. Esta antigua dependencia de la abadía de Cluny dividió una vez su actividad entre molinos de granos y prensas de uva. Sólo estos últimos sobreviven hoy en día para producir esta Llamada de Origen Controlado instituida en 1937.
Terroirs
La naturaleza delimita claramente los rojos y blancos. En la continuación de Volnay y Monthélie, la montaña Bourdon tiene una base de piedra caliza muy pedregosa que da su impulso a las Duras, Clima expuesto al este y al sureste. Muy caliza, el clima del Val mira al mediodía. El marl prevalece sobre la piedra caliza de La Chapelle. El fino suelo de Mélian Mountain anuncia Meursault y Puligny, un paraíso para los blancos.
Lista de climas y lugares dicho a esta denominación
Fuente: Vinos de Borgoña
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Se le enviarán en envases especializados que evitan choques y preservan los cambios de temperatura.
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