irancy
  • irancy

Irancy 2017

  • Rot
  • 75 cl

Ein Iranischer preisgekrönten Mauperthuis. Dieser aus dem schönen Jahrgang 2017 stammende Irancy wird Ihr burgundisches Rindfleisch, Entenmagret oder Federwild begleiten.

mehr Details

15,00 €

Sinkende Preise info Bénéficiez d’une réduction de 5% supplémentaire en commandant plus de 6 bouteilles.

Die Flasche

stornieren Ausverkauft
  • Lieferung

    Die Lieferzeiten für Irancy 2017 in geschützten Paketen betragen 48 Stunden (UPS Express) bis 5 Tage mit Standard-UPS, zu Hause oder Access Point. Diese Lieferung beinhaltet eine Bruchgarantie.

  • Bruchsicherheitsgarantie ?

    Die Weinflaschen werden in speziellen, vom Spediteur UPS zertifizierten Verpackungen verpackt, die eine Lieferung ohne Beschädigung der Weine oder Zerbrechen der Flaschen garantieren. Sollte jemals ein Paket verloren gehen oder die Weinflaschen kaputt gehen, wird es so schnell wie möglich an Sie zurückgeschickt. Wir verfügen für diesen Fall über eine spezielle Versicherung.

  • Bieten Sie diesen Wein an ?

    Wenn Sie diesen Burgunderwein verschenken möchten:

    • Sie haben die Möglichkeit, mehrere Adressen anzulegen und die Adresse des Empfängers auszuwählen, um diese direkt an ihn zu senden.
    • Kostenloses Einfügen einer personalisierten Nachricht: Geben Sie während des Bestellvorgangs die personalisierte Nachricht an, die Sie dem Lieferschein in einem Umschlag hinzufügen möchten. (Wir legen den Paketen niemals Rechnungen bei)
    • Holzkisten: Es ist möglich, eine prächtige Holzkiste für 1, 2, 3 oder 6 Flaschen hinzuzufügen. Fügen Sie die Box Ihrer Wahl dem Warenkorb hinzu, indem Sie zur Kategorie der Weinboxen gehen

Verkostung

Irancy 2017

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Irancy 2017 - Gebiet mauperthuis

 

Ein Irancy mit dem typisch starken Kleid, 100% Pinot Noir

In der Nase ist die Stärke der Kirscharomen unmittelbar, gut reif fast kandiert, als ob sie mit Zucker in einer Pfanne vermischt wären. Dann erscheinen weitere Noten von roten Früchten in Diskretion, um Himbeere, Beeren und Erdbeeren aus dem Wald zu beschwören. Mit einigen Jahren der Geduld entwickeln sich diese Noten in Richtung der süßen Rundung der Marmelade von Griote und roten Früchten in Wasser.

Am Gaumen treten wir in eine delikate Welt des Reichtums, der Feinheit und der Eleganz ein, wieder einmal ist Holz nie dominant oder gar leicht zu erkennen, da es in den Wein integriert ist. Er unterstützt ihn, wertet ihn auf, verbirgt ihn aber nicht. Am Ende des Mundes findet man sogar Notizen von Grimassen und Mandeln, die sich auf dem Gaumen hinziehen.

DETE-VIN-VEREINBARUNGEN:

Rinder bourguignon, Enten-Magret oder Federwild.

WEINTEMPERATUR: 15 bis 18°

 

Karte der Bezeichnung Irancy:

carte appellation vin irancy

Essen und Wein

Rotwein aus Burgund fleischig und rund: Pasta und Risotto, gegrilltes oder gebratenes Schweinefleisch, Gebratenes Kalbfleisch, in Soße oder Pfannen, Lamm, Geflügel, Kaninchen, Gebratenes Rindfleisch, Gebratenes Wild, Leber, Nieren in Soße, Spieß, Kebab,

Merkmale

  • Bezeichnung

    Dorf

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Gamay et Pinot Noir

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Auxerrois

  • Vintage

    2017

  • Service

    14 bis 16°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2022
Bezeichnung

Irancy

Merkmale der Weine

Es handelt sich um einen Rotwein aus dem Spätburgunder. Seine Besonderheit besteht darin, dass es freiwillig (bis zu 10%) vom Cäsar, einer traditionellen Rebsorte in Irancy, besteht.
Reich an Tanninen, bunt mit Kraft, ist es in der Tat imperial und bietet diesem Wein eine interessante Persönlichkeit für den Amateur. Es entstehen Nuancen, je nach dem, ob es sich um offene Cuvées von Pinot Noir oder Cäsar gefärbte Cuvées handelt. Unter seinem gut kräftigen lila Kleid, das leicht auf dem Granat zieht und reich an Reflexionen ist, hat er einen sehr fruchtigen Strauß (schwarze Johannisbeere, Kirschkirsche, Himbeere, Reif), in den manchmal blühende, reglissierte oder pfeffernde Düfte einziehen. Im Palast verschmelzen seine Tannine, um Platz für eine feste und samtige Struktur zu lassen. Seine Säure sichert ihm eine ausgezeichnete Betreuung (in der Regel für 3 bis 10 Jahre).

Rat des Sommeliers

Rot: robust und dennoch charmant, der Irancy und sein farbenfroher Saft laden zu kräftigen und fleischigen Geschmacksrichtungen ein. Die gegrillten Ribs (Schweine quer) finden hier einen eifrigen Begleiter, da zu männlichen Tanninen eine schöne aromatische Leistung hinzu kommt. Die Zivets, zum Beispiel von Geflügel, erweisen ihm auch eine schöne Hommage. Natürlich in warmen oder kalten Pastetes finden in der Irancy einen idealen Partner, seine Tannine ausgleichen die sehr cremige Textur dieser feinen Speisen. Die Käseplatte kann aus Camembert, Cantal, Chaource, Soumaintrain...
Betriebstemperatur: 15 bis 18 °C.

Lage

Im Grand Auxerrois und im Departement Yonne steht Irancy am rechten Ufer dieses Flusses, etwa 15 Kilometer südlich von Auxerre und südwestlich von Chablis. Es ist eines der typischsten Dörfer der Weinberge von Auxerrois. Die majestätische Kirche, das Geburtshaus des Architekten G. Soufflot (das Pantheon in Paris) und die schönen Winzerhäuser bilden das Dekor eines seit langem bekannten Rotweins, der 1999 die Bezeichnung Village IRANCY erhalten hat, was seine Qualitäten bestätigt.

Terroirs

Die Landschaft zeichnet hier eine Schüssel, die von ihren Hängen umgeben ist, und die Geburt eines Tabletts, beim Yonne, das zu ihren Füßen fließt. In den meisten Fällen handelt es sich um die Marderhänge des Kimmerids, nuanciert von kalkbraunen Böden, in denen sich der Spätburgunder in 130 bis 250 Metern Höhe aufblüht. Die Ausstellungen sind abwechslungsreich, vor allem süd- / südwestlich. Einige Terroirs sind seit langem bekannt und beliebt.

Quelle: BIVB

Domain

Domaine des Marronniers Chablis

Die Domaine des Marronniers wird von der Familie Vlaeminck verwaltet