Volnay Wijn
  • Volnay Wijn

Volnay 2022

  • Rood
  • 75 cl

Volnay 2022: Deze Volnay rode wijn van het landgoed Perronnet Latour komt uit een zeer kwalitatief, charmant en uitgebalanceerd wijnjaar.

Te ontdekken zonder vertraging, beperkte hoeveelheden!

meer details

€ 39,90

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Volnay 2022 in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Volnay 2022

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

 

Het domein Perronnet Latour besteedt bijzondere aandacht aan de vinificatie van zijn Bourgondische wijnen. De oogst met de hand in kisten vermijdt de verdichting van de druiven. Alleen de rijpe druiven worden geselecteerd door de plukkers, de sortering wordt uitgevoerd in de wijngaard.

Ideaal gelegen in het zuiden en zuidoosten, verdeeld in 6 percelen voor de terroirs in het midden van de heuvels, bestaat de bodem uit bruine kalksteengrond op Oligocene conglomeraten.

Voor de percelen op de hellingen zijn de bodems overwegend mergel en kleiachtig, de helling is zeer duidelijk, de bodems zijn bezaaid met kleine kiezelstenen, wat uiteraard zeer positief is voor de wijnstokken.

Gerijpt in eikenhouten vaten, is deze Volnay een fruitige wijn in zijn jeugd, met tonen van kersen, morellen en een boeket van viooltjes.

Door de veroudering kunnen aroma's van kreupelhout, vanille en zoetere smaken (gekonfijt fruit) vrijkomen.

 

Serveertemperatuur: 14 tot 16°

mets & vins

Volledige, ronde Bourgondische rode wijn: pasta en risotto, gegrild of geroosterd varkensvlees, geroosterd kalfsvlees, saus of gebakken, Lam, gevogelte, konijn, rosbief, wildvogels, lever, nieren in saus, spiesjes, kebab, woks, camembert, zwavel

caractéristiques

  • Titel

    Dorp

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Eiken vaten

  • Druivendruiven

    Pinot Noir

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Côte de Beaune

  • Vintage

    2022

  • Service

    14 tot 16 graden

  • Bewaring potentieel

    2027
Aanduiding

Volnay

Wijnkarakters

Altijd gewaardeerd om zijn finesse, sap en boeket, wordt Volnay vaak gepresenteerd als de meest vrouwelijke rode wijn van Bourgondië.
Sommige terroirs nuanceren dit portret op een meer volle en krachtige manier, maar het is waar dat het vertrekt op de Côte de Beaune als een spoor van lippenstift, de afdruk van een kus ... Levendige robijn, lichte granaat, zijn aroma's zingen violet, rode bes, kersen en met leeftijd kruiden, wild en gekookte pruimen. De concentratie en complexiteit ervan worden op een delicate en genuanceerde manier uitgedrukt. Om de openhartigheid van de smaak, wordt toegevoegd een vroege die het mogelijk maakt om vroeg genoeg te openen. Vers in aanval, warm in de finale, geloven we te bijten in de vrucht en adem zijn vlees.

Sommelier's advies

Rood: de fluweelzachte vrouwelijkheid gaat hand in hand met een hoge aromatische intensiteit, die het predisponeert aan verfijnde gerechten op basis van geduldig geroosterd of gekant gevogelte. Ze zullen overweldigd worden door zijn fruitige en kruidige aroma's. Beter nog, vooral in Premier Cru, het is spel vogels dat hij geïnteresseerd is, gewoon geroosterd, of zo in civet, langzaam gestoofd.
In dit geval zal de weelde en vlezige textuur van deze geweldige wijn groot zijn. Voor de meer avontuurlijke, zullen we ook denken aan een mooie couscous of een tajine met vlees of gevogelte, of beide. De intensiteit maakt het mogelijk om te trouwen met kazen met sterke smaken.
Bedrijfstemperatuur: 14 tot 16 graden Celsius.

Situatie

Hoog gelegen op de Côte de Beaune, smal en steil om al zijn gemak te laten aan de wijnstokken, volnay leunt tegen de kleine berg van Chaignot, het tekenen van een lichte elleboog in de algemene oriëntatie van de hellingen: van de stijging naar het zuidoosten.
Deze wijngaard is al eeuwenlang ontwikkeld. De Ridders van Malta, de abdijen van Saint-Andoche d'Autun en Maizières, het hertogelijke en koninklijke landgoed oogstten het lang voor de Revolutie. Zijn onderscheidend vermogen beweert zich al sinds de 18e eeuw. Rood en afgeleid van Pinot Noir, deze Controlled Origin Calling ingesteld in 1937 gaat gepaard met de Volnay-Santenots geproduceerd op Meursault
(grenzend en in continuïteit van terroir als land in Pinot Noir).

Terroirs

Oolithische kalksteen kan worden vergeleken met Morvan porfyrie. Rose, met korrels van een mooie lichtgroene, het ondersteunt schalie banken. Op de top van de heuvel, een zeer kalksteen terrein. Dan een witte argoviaanse kalksteen naar beneden de helling, licht en krijtachtig in uiterlijk. Verder naar beneden, de Bathoniaanse kalksteen is steenachtig, ferrish, roodachtig. De uitlopers zijn gemaakt van diepere, zanderige bodems. De hoogte: tussen de 230 en 280 meter.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Carelle onder de kapel
  • Champans (Champans)
  • Clos de l'Audignac
  • Clos de la Barre
  • Clos de la Bousse-d'Or
  • Clos de la Cave des Ducs
  • Clos de la Chapelle
  • Clos de la Rougeotte
  • Clos van de 60 geopend
  • Clos des Oaks
  • Clos des Ducs
  • Clos du Château des Ducs
  • Clos du Verseuil
  • In Chevret
  • Frémiets
  • Frémiets - Clos de la Rougeotte
  • De Gigotte
  • Lassolle Lassolle
  • De Ronceret
  • Het dorp
  • De hoeken
  • De mist
  • De kwartels
  • De Lurets
  • De Mitanen
  • Pitures hierboven
  • Robardelle (Robardelle)
  • Santenots
  • Grootte voeten

Bron: BIVB