Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 1995 - Louis Max
Geproduceerd in de gemeente Gevrey-Chambertin, is deze rode Grand Cru een van de beroemdste en edelste wijnen van Bourgondië. Gewoon een van de beste rode wijnen die er kunnen bestaan!
Deze Grand Cru Chambertin Clos de Bèze 1995 biedt een relatief donkere kleur die varieert van magenta tot paarspaars.
De aroma's zijn van een finesse en complexiteit die eigen zijn aan de grote rode wijnen van de Côte de Nuits: bloemige tonen (violet, roos) en rood fruit. Deze wijn wordt volwassen en biedt nu specerijen, een dierlijke kant en kreupelhout, om verder te evolueren naar leer of paddenstoel.
Een wijn met een soepele aanval, zeer ruim en dicht in de mond, met royale volharding.
Zoals de meeste Grands Crus van Bourgondië, zal het profiteren van de opening na vele jaren van veroudering. Hier kunt u met de zeer goede jaargang 1995 een grand cru van Bourgondië klaar maken om geproefd te worden.
Combinaties van eten en wijn:
Stukjes wild met haar of geroosterd vlees, mooie stukjes rood vlees.
Serveertemperatuur wijn: 15 tot 16°
mets & vins
Krachtige en pikante Bourgondische rode wijn: steaks of runderribben, rosbief, zoetstoffen