Gelegen in het hart van de wijngaarden van de kust van Chalonnaise, heeft het landgoed Lemonde drie generaties gezien.
Vandaag de dag is het 11 hectare wijngaarden met betrekking tot tradities en het milieu.

De wijngaarden van het pand bevinden zich op de gemeenten Jambles, Givry en Mercurey.

De benamingen: Givry, Mercurey, Bourgondië, Crémant de Bourgogne...
Seizoenen en natuur dicteren praktijken. Respect voor het milieu is een prioriteit voor Pascal Lemonde. De arbeid en het gras van de wijnstokken worden met name uitgevoerd.

De vinificaties zijn gemaakt in de puurste Bourgondische traditie.
Alle wijnen worden gegarandeerd geoogst, gefokt en gebotteld in de accommodatie.