Meursault Perrières
  • Meursault Perrières

Meursault Premier Cru wit 2005 - "Perrières"

  • Wit
  • 75 cl

Domaine Gauffroy, een van de beste producenten van wijnen uit de Côte de Beaune en Meursault, tekent hier een zeer geconcentreerde, ruime Meursault met een opmerkelijke diepte.

meer details

€ 148,50

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

cancel Geen voorraad meer
  • Levering

    De levertijden voor Meursault Premier Cru wit 2005 - "Perrières" in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Meursault Premier Cru wit 2005 - "Perrières"

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Meursault Premier Cru 2005 "Perrières" - Domaine Gauffroy

Geconcentreerd, vet en weelderig, deze Meursault Premier Cru vintage 2005 is een wijn die nu op zijn hoogtepunt is, van een geweldig jaar.

Het perceel ligt ten zuiden van Meursault aan de rand van de gemeente Puligny-Montrachet.

Het is een kleine omheining met zeer steenachtige grond, wat kan worden verklaard door de aanwezigheid van oude steengroeven in de zeer nabije omgeving. De ligging is ideaal, zeer beschermd tegen de wind en zeer zonnig, met een warmte die wordt versterkt door de weerkaatsing van de zon op de vele stenen op het oppervlak van de grond.

Meursault Perrières is een wijn met een verbazingwekkende structuur, krachtig en tegelijkertijd zeer mineraal, met een onvergelijkbare amplitude en lengte in de mond. De Meursault Perrières, met zijn aroma's van steen en vuursteen, doet zijn naam eer aan. Het is een wijn die zeer lang houdbaar is (minimaal 6 tot 10 jaar), de piek kan meer dan 20 jaar bedragen.

Zeer aangenaam en rond dankzij de zeer goede rijping van de jaargang, is deze Meursault 2005 klaar om geproefd te worden.

COMBINATIES VAN ETEN EN WIJN

Meursault wordt traditioneel gebruikt bij verfijnd wit vlees (kalfsvlees, gevogelte in witte sauzen) en de edelste vis. Met deze vintage kunnen we ook streven naar meer pittige gerechten met saus.

Vergeet ook de schaaldieren niet, het favoriete gebied van de Meursaults.

Serveer temperatuur:

12 tot 14°

 

vente vin meursault domaine berthelemot

mets & vins

Witte Bourgondische wijnen ronde en krachtig: Foie Gras, Romige saus vis, gegrilde zeevis, kreeften, kreeften, Cream Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

Functies

  • Titel

    Premier Cru

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Eiken vaten

  • Druivendruiven

    Chardonnay

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Côte de Beaune

  • Vintage

    2005

  • Service

    12 tot 14 graden

  • Bewaring potentieel

    Klaar om te proeven
Aanduiding

Meursault

Wijnkarakters

Volgens de Eerste Crus en de verschillende Klimaten (zogenaamde plaatsen verbonden aan een terroir), verschijnen de nuances. De witte Meursault wordt meestal gepresenteerd onder een goudgroene, seringeel, licht geaccentueerd of bronsgoud gepolijst op basis van leeftijd. Helder en helder, het gaat vaak gepaard met zilveren reflecties. Het boeket doet denken aan de rijpe cluster. In jonge wijn: geroosterde amandel en hazelnoot in een plantaardige en bloemrijke omgeving (meidoorn, vlierbes, varen, kalk, verbena) en mineraal (silex). Boter, honing, citrusvruchten ook een beroep op de neus. In de mond, een rijke en gedurfde wijn, met een zoete en vrolijke nootachtige smaak: de balans tussen het glad en het frisse, dalende alle registers van zijde. Lang, gestructureerd, het heeft volwassenheid nodig. Hij is een grote witte garde.

Sommelier's advies

Wit: zijn aromatische kracht en uitzonderlijke balans op basis van vet en zuurgraad maken het een van de grote heren van Bourgondië, vandaar een natuurlijke voorliefde voor edel vlees en vis en mooie textuur.
Zonder ze te domineren, overstijgt hij ze: dit is het geval van mooie stukken kalfsvlees of gevogelte in witte saus, gesublimeerd door de romige textuur van de wijn en door zijn lange onderscheiden zuurgraad. Nog beter: met gegrilde schaaldieren en saus, zoals garnalen, kreeft of kreeft, waarvan de aromatische intensiteit en knapperige textuur spelen met zijn levendige en soepele balans.
Zelfs blauwe kazen en foie gras nemen het op de eerste poging.
Bedrijfstemperatuur: 12 tot 14 graden Celsius

Situatie

Verdwenen in de diepten van de grond op de hoogte van Nuits-Saint-Georges, de harde kalksteen van Comblanchien verschijnt hier terwijl we naar het zuiden gaan, verlaten we de rode wijnen om de blanken te bezoeken. Wat Chardonnay het beste doet in Côte de Beaune! Dit uitgestrekte dorp ziet een opeenvolging van kleine wijnbouwhuizen en uitgestrekte burgerlijke eigenschappen. De torenspits van de klokkentoren lijkt het werk van feeën: de stenen naald stijgt tot 53 meter hoog. Deze uitstekende wijngaarden werden al in 1098 ontwikkeld door de monniken van Cîteaux. DeControlled Origin Calling werd opgericht in 1937. Meursault produceert ook een kleine hoeveelheid rode wijn.

Terroirs

Het beste terrein ligt ongeveer 260 meter boven de zeespiegel, volgens een tentoonstelling die schuin stijgt van zonsopgang tot 12.00 uur. De Bathoniaanse (Jurassic) vloer heeft een afspraak met de kust. Een schaduw van Magnesische kalksteen verschijnt soms.
De wijngaard vindt zijn uitmuntendheid op kalksteen mergel. De oude Callovian kalksteen en de Argoviaanse mergel rots delen de jaargangen.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

Klimaten gerangschikt in1e vintage

  • Blagny Blagny
  • Charmes
  • Clos des Perrières
  • Genevrières
  • De jongere
  • De kamer onder het hout
  • De Porusot
  • De Bouchères
  • De kwartels
  • De Cras
  • De Gouden Druppels
  • De Plures
  • De Ravelles
  • De Witte Santenots
  • De Santenots van het Midden
  • Parels
  • Porusot Porusot
  • Onder Blagny
  • Onder de rug van Ane

  • Categorie

    Bellen dorp

  • Wijngebied

    BEAUNE KUST WIJNGAARD

  • Informatie

    Oproep dorp van de Côte de Beaune, in de Gold Coast(AOC).
    Deze benaming omvat 19 Klimaten geclassificeerd als Premier Cru.
    Productie commune: Meursault.
    De namen MEURSAULT en MEURSAULT PREMIER CRU kunnen al dan niet gevolgd worden door de naam van hun Climate of Origin.

  • Gebied in productie

    Gebied in productie:
    1 hectare (ha) - 10.000 m² - 24 gewerkt
    Blanken: 382,32 ha
    (inclusief 104,69 ha in Premier Cru)
    Rood: 13,52 ha
    (inclusief 2,81 ha in Premier Cru)

Witte wijnen voornamelijk, Chardonnay variëteit.
Rode wijnen, Pinot Noir druif.

Bron: BIVB

Domein

Vins de Bourgogne

Verkoop van geweldige Bourgondische wijnen: Le Bourguignon biedt een unieke selectie Bourgondische wijnen van oogstproducenten te koop in de online winkel.

Le Bourguignon selecteert alleen wijnen van oogstproducenten die de traditionele methoden van Bourgondië respecteren.

Voordat ze te koop worden aangeboden, worden de wijnen geselecteerd door een jury van experts bestaande uit een oenoloog, een sommelier en een proever die gespecialiseerd is in Bourgondische wijnen.