irancy
  • irancy

Irancy 2017

  • Rood
  • 75 cl

Een Irancy toegekend uit het beroemde landgoed Mauperthuis. Afkomstig van de zeer mooie 2017 vintage, zal deze bekroonde Irancy begeleiden uw rundvlees bourguignon, eendenborst of wildvogels.

meer details

€ 15,00

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

cancel Geen voorraad meer
  • Levering

    De levertijden voor Irancy 2017 in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Irancy 2017

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Irancy 2017 - Landgoed Mauperthuis

 

Een Irancy met een typisch zeer assertieve jurk, 100% Pinot Noir

Op de neus is de sterkte van de kersenaroma's onmiddellijk, rijp bijna gekonfijt alsof ze met suiker in een koekenpan werden gemengd. Het is dan dat andere noten van rode vruchten verschijnen terwijl discreet framboos, redcrant en aardbei uit het hout op te roepen. Met een paar jaar geduld evolueren deze noten naar de zoete rondheid van kersen- en roodfruitjam met brandewijn.

In de mond, gaan we een delicate wereld van rijkdom, finesse en elegantie, nogmaals, hout is nooit dominant of zelfs gemakkelijk te detecteren als het is geïntegreerd in de wijn. Hij steunt het, waardeert het, maar verbergt het niet. Aan het einde van de mond zijn er zelfs noten van kersen en amandelen die het laatst in de mond.

OVEREENKOMSTEN MET 1-VIN:

Rund bourguignon, eendenborst of wildvogels.

VIN SERVICE TEMPERATUUR: 15 tot 18 graden

 

Kaart van de naam Irancy:

carte appellation vin irancy

mets & vins

Volledige, ronde Bourgondische rode wijn: pasta en risotto, gegrild of geroosterd varkensvlees, geroosterd kalfsvlees, saus of gebakken, Lam, gevogelte, konijn, rosbief, wildvogels, lever, nieren in saus, spiesjes, kebab, woks, camembert, zwavel

Functies

  • Titel

    Dorp

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Eiken vaten

  • Druivendruiven

    Gamay et Pinot Noir

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Auxerrois

  • Vintage

    2017

  • Service

    14 tot 16 graden

  • Bewaring potentieel

    2022
Aanduiding

Irancy

Wijnkarakters

Het is een rode wijn van Pinot Noir. De bijzonderheid is om optionele (tot 10%), Caesar, traditionele druivensoort in Irancy.
Rijk aan tannines, gekleurd met kracht, het is inderdaad keizerlijk en biedt deze wijn een interessante persoonlijkheid voor de amateur. Tinten verschijnen afhankelijk van of ze zijn gratis jaargangen van Pinot Noir of vintages getint met Caesar. Onder zijn goed ondersteunde paarse kleur, die iets aan de granaat trekt en rijk is aan reflecties, heeft het een zeer fruitig boeket (cassis, kersenkers, framboos, bramen) waar soms bloemen en zoethout of peperige geuren komen. In de mond mengen de tannines zich om plaats te maken voor een stevige en fluweelachtige structuur. De zuurgraad zorgt voor een uitstekende bewaker (meestal voor 3 tot 10 jaar).

Sommelier's advies

Rood: solide maar charmant, Irancy en zijn kleurrijke sap nodigen sterke en vlezige smaken uit. Gegrilde ribben (varkensribbetjes) vinden een ijverige metgezel omdat mannelijke tannines een mooie aromatische kracht toevoegen. De civets, zoals pluimvee, brengen ook een mooi eerbetoon aan hem. Natuurlijk warme of koude taarten vinden in Irancy een ideale partner, zijn tannines balanceren de zeer romige textuur van deze gastronomische gerechten. De kaasplank kan worden samengesteld uit camembert, cantal, chaource, soumaintrain...
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 18 graden Celsius.

Situatie

In de Grand Auxerrois en het departement Yonne staat Irancy op de rechteroever van deze rivier ongeveer vijftien kilometer ten zuiden van Auxerre en ten zuidwesten van Chablis. Het is een van de meest typische dorpen in de wijngaard van Auxerrois. De majestueuze kerk, de geboorteplaats van de architect G. Soufflot (het Pantheon in Parijs) en de prachtige wijnhuizen vormen de setting van een langbekende rode wijn, die in 1999 het benamingsniveau van DORP IRANCY ontving, wat zijn kwaliteiten bevestigde.

Terroirs

Het landschap hier tekent een kom omringd door zijn hellingen en de geboorte van een plateau, in de buurt van de Yonne die stroomt aan hun voeten. Dit zijn meestal de mergelhellingen van de kimmeriddfian, genuanceerd met kalksteenbruine bodems waar Pinot Noir bloeit tussen 130 en 250 meter boven de zeespiegel. Exposities zijn gevarieerd, vooral zuid/zuidwest. Sommige terroirs zijn bekend en gewaardeerd voor een lange tijd.

Bron: BIVB

Domein

Domaine des Marronniers Chablis

Het Domaine des Marronniers wordt beheerd door de familie Vlaeminck