Iranië
  • Iranië

Irancy 2023 - Bio

  • Rood
  • 75 cl

Een biologische Irancy van het befaamde Domaine de Malandes. Vanaf de zeer mooie jaargang 2023 zal deze bekroonde Irancy uw boeuf bourguignon, eendenborst of jachtvogels vergezellen.

Een gedurfde keuze van het landgoed op het gebied van verpakking, aangezien het etiket niet op de fles is bevestigd. De fles is helemaal kaal, zonder doppen of gelijmd papier.
Er is gekozen voor een landgoed dat is omgeschakeld naar biologische landbouw en dat neigt naar het behoud van hulpbronnen.

meer details

€ 19,50

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles - € 26,00 / litre

check_circle Op voorraad
  • Levering

    De levertijden voor Irancy 2023 - Bio in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Irancy 2023 - Bio

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

Irancy 2023 - Domaine des Malandes

 

Een Iranigheid met een typisch zeer assertieve kleur.

In de neus is de kracht van de kersenaroma's onmiddellijk, rijp, bijna gekonfijt, alsof ze in een pan met suiker zijn vermengd. Het is dan dat andere tonen van rood fruit discreet framboos, rode bes en wilde aardbei oproepen. Met een paar jaar geduld evolueren deze tonen naar de zoete rondheid van zure kersen- en roodfruitjam in brandewijn.

In de mond betreden we een delicate wereld van rijkdom, finesse en elegantie, nogmaals, het hout is nooit dominant of zelfs gemakkelijk te detecteren omdat het zo geïntegreerd is in de wijn. Hij steunt hem, waardeert hem maar verbergt hem niet. In de afdronk zijn er zelfs tonen van morellen en amandelen die in de mond blijven hangen.

Een gedurfde keuze van het landgoed op het gebied van verpakking, aangezien het etiket niet op de fles is bevestigd. De fles is helemaal kaal, zonder doppen of gelijmd papier.
Er is gekozen voor een landgoed dat is omgeschakeld naar biologische landbouw en dat neigt naar het behoud van hulpbronnen.

COMBINATIE VAN ETEN EN WIJN:

Rundvlees bourguignon, eendenborst of vederwild.

SERVEERTEMPERATUUR VAN DE WIJN: 15 tot 18°

 

Kaart van de appellatie Irancy:

carte appellation vin irancy

mets & vins

Volledige, ronde Bourgondische rode wijn: pasta en risotto, gegrild of geroosterd varkensvlees, geroosterd kalfsvlees, saus of gebakken, Lam, gevogelte, konijn, rosbief, wildvogels, lever, nieren in saus, spiesjes, kebab, woks, camembert, zwavel

Functies

  • Titel

    Dorp

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Eiken vaten

  • Druivendruiven

    Gamay et Pinot Noir

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Auxerrois

  • Vintage

    2023

  • Service

    14 tot 16 graden

  • Bewaring potentieel

    2026

  • Mate van alcohol

    12,5°
Aanduiding

Irancy

Wijnkarakters

Het is een rode wijn van Pinot Noir. De bijzonderheid is om optionele (tot 10%), Caesar, traditionele druivensoort in Irancy.
Rijk aan tannines, gekleurd met kracht, het is inderdaad keizerlijk en biedt deze wijn een interessante persoonlijkheid voor de amateur. Tinten verschijnen afhankelijk van of ze zijn gratis jaargangen van Pinot Noir of vintages getint met Caesar. Onder zijn goed ondersteunde paarse kleur, die iets aan de granaat trekt en rijk is aan reflecties, heeft het een zeer fruitig boeket (cassis, kersenkers, framboos, bramen) waar soms bloemen en zoethout of peperige geuren komen. In de mond mengen de tannines zich om plaats te maken voor een stevige en fluweelachtige structuur. De zuurgraad zorgt voor een uitstekende bewaker (meestal voor 3 tot 10 jaar).

Sommelier's advies

Rood: solide maar charmant, Irancy en zijn kleurrijke sap nodigen sterke en vlezige smaken uit. Gegrilde ribben (varkensribbetjes) vinden een ijverige metgezel omdat mannelijke tannines een mooie aromatische kracht toevoegen. De civets, zoals pluimvee, brengen ook een mooi eerbetoon aan hem. Natuurlijk warme of koude taarten vinden in Irancy een ideale partner, zijn tannines balanceren de zeer romige textuur van deze gastronomische gerechten. De kaasplank kan worden samengesteld uit camembert, cantal, chaource, soumaintrain...
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 18 graden Celsius.

Situatie

In de Grand Auxerrois en het departement Yonne staat Irancy op de rechteroever van deze rivier ongeveer vijftien kilometer ten zuiden van Auxerre en ten zuidwesten van Chablis. Het is een van de meest typische dorpen in de wijngaard van Auxerrois. De majestueuze kerk, de geboorteplaats van de architect G. Soufflot (het Pantheon in Parijs) en de prachtige wijnhuizen vormen de setting van een langbekende rode wijn, die in 1999 het benamingsniveau van DORP IRANCY ontving, wat zijn kwaliteiten bevestigde.

Terroirs

Het landschap hier tekent een kom omringd door zijn hellingen en de geboorte van een plateau, in de buurt van de Yonne die stroomt aan hun voeten. Dit zijn meestal de mergelhellingen van de kimmeriddfian, genuanceerd met kalksteenbruine bodems waar Pinot Noir bloeit tussen 130 en 250 meter boven de zeespiegel. Exposities zijn gevarieerd, vooral zuid/zuidwest. Sommige terroirs zijn bekend en gewaardeerd voor een lange tijd.

Bron: BIVB

Domein

Domaine des Malandes - Chablis

Geweldige wijnen van Chablis en Saint-Bris

Onder de meest prestigieuze gebieden van Chablis, het Domaine des Malandes geniet een internationale reputatie.

Lyne Marchive is een van de grote figuren van de productie van grote wijnen van Chablis, nu met pensioen liet ze de teugels van de productie en marketing van wijnen aan haar kinderen, Richard en Amandine.

Domaine des Malandes wordt regelmatig aangedreven aan de beste plaatsen in Franse en internationale wijncompetities, aan het punt van het verkopen vandaag meer dan 90% van zijn wijnen voor uitvoer.

Onder de vele benamingen van de Malandes landgoed: Chablis, Chablis 1e Cru Fourchaume, Chablis 1e Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir ...