Gevrey-Chambertin 2022 - "Oude wijnstokken"
- Rood
- 75 cl
Gevrey Chambertin 2022 van Vieilles Vignes: kracht en zoetheid ontmoeten elkaar voor een geweldige Bourgondische rode wijn van uitzonderlijke kwaliteit.
meer details
dégustation
Gevrey-Chambertin 2022 - "Oude wijnstokken"
-
COMPLEX
-
KRACHTIG
-
Mineraal
-
Fruitig
-
Bebost
De jaargang 2022 drukt hier concentratie en verfijning uit. Het landgoed Mazilly biedt een prachtige wijn, die tot de beste van de appellatie Gevrey Chambertin behoort.
Karakter van de wijn:
- De schittering van de jeugd kleurt het met een heldere robijn die met de jaren een donkere karmijnrode, zwarte kersentint aanneemt. Aardbei, braam, viooltje, reseda en roos maken deel uit van hun spontane aroma's, terwijl de rijpheid het een boeket van zoethout, leer en bont geeft, met accenten van wild en kreupelhout. In de mond drukt zich een grote Bourgogne uit. Geheel en krachtig, rijk, vol, met een lichaam en een geest, het laat zich gelden op een stevige structuur, tannines die spelen op fluweel, zich uitdrukken op een zeer fijne korrel, zonder hardheid. Aangenaam jong en om op zijn fruit te drinken, het is ook een wijn om op te liggen.
Grand Vin rouge de Bourgogne per stuk te koop, in prijs verlaagd vanaf 6 flessen
Visualisatie van de wijngaard van Gevrey Chambertin, landgoed Mazilly:
mets & vins
Rode wijn van tannine Bourgondië - Corsé: gegrild of geroosterd varkensvlees, steaks of ribs van rundvlees, kasseien en biefstukken, gestoofd rundvlees in saus, harige wild, couscous en tajines, Epoisse
Functies
-
Titel
Dorp -
Soort wijn
Rustige -
Wijnbereiding
Eiken vaten -
Druivendruiven
Pinot Noir -
Oogst
Handmatig -
Wijngebied
Côte de Nuits -
Vintage
2022 -
Service
14 tot 16 graden -
Bewaring potentieel
2028
Aanduiding
Gevrey Chambertin
Wijnkarakters
De schittering van de jeugd kleurt ze met een heldere robijn die een donkere karmijntint, zwarte kers, met de leeftijd aanneemt. Aardbei, bramen, violet, reseda en roos behoren tot hun spontane aroma's, terwijl rijpheid hen een zoethoutboeket, leer en bont biedt, met wartaal en kreupelhoutaccenten.
In het paleis is er een grote Bourgondië. Geheel en krachtig, rijk, vol, een lichaam en een geest, ze laten zich gelden op een stevige structuur, tannines die spelen op fluweel, zich uitdrukken op een zeer fijne korrel, zonder hardheid. Aangenaam jong en om te drinken op zijn fruit, het is echter en vooral een wijn van bewaker, vaak van grote garde, uitstekend voor het leren van wijnoogsten.
Sommelier's advies
Massief en toch fluweelachtig, de tannines geven het een stevige stof en een solide lichaam, krachtig en langdurig. Een wijn voor carnivoren, de Gevrey-Chambertin kiest voor wild, vanwege zijn giboyous noten, vooral voor geavanceerde wijnen. Beef rib, gestoofd lamsvlees of bruine saus, spel met veren of haar, het combineert met al deze muskusachtige vleeswaren en vaste vezels. Sommige fijnproevers, echter, niet minachting serveren met een filet van schuurmachine of tonijn met rode wijn saus. Hij is comfortabel op alle koe kazen en karakter, met name de zwaarden en vriend van de Chambertin, het kind van het land, evenals de cîteaux, een naaste buurman.
Bedrijfstemperatuur: 15 tot 16 graden Celsius.
Situatie
Vanuit Dijon begint hier de Champs-Élysées van Bourgondië. Aan de voet van de combe de Lavaux, het oude kasteel van de monniken van Cluny is een versterkte kelder en de kanonnen van Langres hebben lang verzorgd deze wijngaarden. Eerste geboorteakte in het jaar 640! Dat wil zeggen hoe deze nectar zijn wortels heeft in de geschiedenis van bourgondische wijn. Opgericht in september 1936, de Controlled Origin Calling vormt een erewacht voor fantastische Grands Crus: Chambertin, Clos de Bèze; hun koninklijke familie. De continuïteit van de kust verenigt het dorp Brochon met dat van Gevrey-Chambertin.
Pinot Noir wint de prijs van uitmuntendheid: rode wijnen exclusief.
Terroirs
Tussen 280 en 380 meter boven de zeespiegel bezetten de Premiers Crus het bovenste deel van de kust (dunne kalksteenbruine bodems) en vervolgens breidt de Village appellation zich uit op calciumbruine en kalksteenbruine bodems. De wijnstokken profiteren van mergel bedekt met scree en rood slib van het plateau. Deze grinds bieden wijn elegantie en finesse, terwijl de mergel rijk aan fossiele en klei schelpen geven ze lichaam, stevigheid. Tentoongestelde voorwerpen in de stijging, zuidoosten en het oosten.
Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd
Klimaten gerangschikt in1e vintage
- Aan de Closeau
- Bij de Combottes
- Bel Air
- Champeaux
- Champonnet (Champonnet)
- Cherbaudes (Cherbaudes)
- Clos des Varoilles
- Hoofdstuk sluiten
- Clos Prior
- Clos Saint-Jacques
- Combe bij the Monk
- Craipillot Craipillot
- In Ergot
- Estournelles-Saint-Jacques
- Fonteny
- Issarts Issarts
- De Bossière
- De Perrière
- De Romanée
- Lavaut Santiago
- De Cazetiers
- De Ravens
- De Gulots
- Kleine Kapel
- Kleine Cazetiers
- Poissenot Poissenot
Bron: BIVB
Domein
Domaine Mazilly
Bourgondië is al generaties lang de bakermat van de familie Mazilly.
In het begin van de jaren 1950 volgde Pierre Mazilly zijn grootvader op. Zijn zoon Frédéric en kleinzoon Aymeric hebben de fakkel overgenomen en zetten de familietraditie voort. De familie Mazilly zorgt zelf voor alle stadia van de productie, van het werk in de wijngaard tot het bottelen, om altijd wijnen van hoge kwaliteit aan te bieden.
Het pand bevindt zich in Meloisey, een klein dorpje in de regio Hautes-Côtes de Beaune met een eeuwenlange wijnbouwtraditie, en er wordt zelfs gezegd dat Meloisey-wijn werd geserveerd bij de kroning van Philippe-Auguste in 1179.
Sinds 2001 worden de meeste wijnen gerijpt en gerijpt in de kelders in Meursault.De wijngaarden van het landgoed, 18 hectare in totaal, bevinden zich voornamelijk in de Hautes Côtes de Beaune, maar ook in gerenommeerde appellations zoals Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay of Meursault...
