Saint-Bris 2020
  • Saint-Bris 2020

Saint-Bris 2020

  • Wit
  • 75 cl

Deze Saint-Bris 2020 (Sauvignon) zal geweldig zijn op oesters en schaaldieren. Mineraal, het zal aangenaam zijn als een aperitief. Om helemaal op geitenkazen te passen en natuurlijk met vis.

meer details

€ 12,90

Dalende prijzen info Ontvang 5% extra korting bij bestelling van meer dan 6 flessen.

De fles

cancel Geen voorraad meer
  • Levering

    De levertijden voor Saint-Bris 2020 in beschermde pakketten zijn 48 uur (UPS Express) tot 5 dagen in standaard UPS, thuis of Point Relais. Deze zending bevat een anti-breukgarantie.

  • Garantie tegen breuk?

    De flessen wijn zijn verpakt in een speciale verpakking die is gecertificeerd door de vervoerder UPS, die de levering garandeert zonder de wijnen te beschadigen of de flessen te breken. Als er ooit een pakket verloren gaat of de flessen wijn kapot gaan, wordt het zo snel mogelijk opnieuw naar u verzonden, we hebben een specifieke verzekering voor deze behoefte.

  • Deze wijn aanbieden?

    Als u deze Bourgondische wijn cadeau wilt doen:

    • U heeft de mogelijkheid om meerdere adressen aan te maken en dat van de ontvanger te kiezen om rechtstreeks naar hem te verzenden;
    • Gratis invoegen van een gepersonaliseerde boodschap: geef tijdens het bestelproces de gepersonaliseerde boodschap aan die u wenst te voegen bij de leveringsbon, in een envelop. (We voegen nooit facturen toe aan pakketten)
    • Houten kisten: het is mogelijk om een ​​prachtige houten kist toe te voegen voor 1, 2, 3 of 6 flessen. Voeg de doos van uw keuze toe aan het winkelmandje door naar de categorie wijnkisten te gaan

dégustation

Saint-Bris 2020

  • COMPLEX

  • KRACHTIG

  • Mineraal

  • Fruitig

  • Bebost

 

Ongelooflijke witte wijn uit Saint Bris, perfecte atypiciteit van Noord-Bourgondië: wijn niet gemaakt van de beroemde Chardonnay-druivensoort, maar van Sauvignon!

Een mix van de bourgondische wijntraditie en de druivensoort die in het algemeen in andere regio's wordt gebruikt (Loire bijvoorbeeld), deze wijn brengt zeer expressieve aroma's en een prachtige intensiteit.

De aroma's variëren van zwarte bessenknop tot brem door het voorjaarsondergroei. Lychee kan ook worden onthuld op een Saint Bris van recente vintage.

In de mond een meerjarige wijn, maar zeer goed uitgebalanceerd, die aroma's van fruit met wit vruchtvlees en citroen biedt.

 

WIJN SERVEERTEMPERATUUR: 11 tot 14°

 

Kaart van de appellatie Saint-Bris:
 

carte appellation vin saint bris

mets & vins

Levendige en fruitige Bourgondische witte wijn: gezouten voorgerechten, charcuterie, Parsillé Ham, Slakken, Kikkerbilletjes, Groentetaarten of Volaille, Oesters, Mosselen, Zeevruchten Gratins, County, Gouda, Geitenkaas

Functies

  • Titel

    Dorp

  • Soort wijn

    Rustige

  • Wijnbereiding

    Tanks

  • Druivendruiven

    Kanton Sauvignon

  • Oogst

    Handmatig

  • Wijngebied

    Auxerrois

  • Vintage

    2020

  • Service

    12 tot 14 graden
Aanduiding

Saint Bris

Wijnkarakters

Het is een blanke, een Sauvignon. Het oog is vaak bleek stro, licht goud. We zijn op een steenworp afstand van Auxerre. De Saint-Bris heeft tonen van citrusvruchten (grapefruit, mandarijn), perzik en verfrommelde blaadjes.
Soms vergezeld van exotische tinten (litchi), deze complexiteit leidt tot een volle fruitige, florale en malse getint met een pittige en jodium afwerking. Leeftijd zal hem brengen naar aroma's van jam en gekonfijt fruit. Om van te genieten in zijn jeugd of na een paar jaar.

Sommelier's advies

Blanc: een uitzondering op Bourgondië, deze Sauvignon is opmerkelijk omdat het een prachtig aromatisch assortiment ontwikkelt, waardoor het een levendige en onstuimige wijn is, perfect voor oesters en schaaldieren. Als aperitief prikkelt de mineraliteit de smaakpapillen. Absoluut grandioos op geitenkazen, de levendigheid wekt ook alle visgerechten en vooral Scandinavische borden. Het gaat ook heel goed met pittige gerechten zoals curry en saffraan.
Servicetemperaturen: 8 tot 10 graden Celsius op een aperitief, 10 tot 12 graden Celsius aan tafel.

Situatie

In het hart van de wijngaard van Auxerrois en aan de oevers van de Yonne, Saint-Bris-le-Vineux, een oud stenen dorp, rust op buitengewone middeleeuwse kelders, de meest verbazingwekkende in Bourgondië: ze lopen over het hele land. Er zijn ook de oude steengroeven van Bailly (de steen van het Pantheon in Parijs), 3,5 hectare kelder 60 meter onder de grond! Saint-Bris is zeker een bezoek waard.

Terroirs

Jura bodems zijn divers, van Portlandian tot Kimmeridgian. Astarte kalksteen (onderste kimmeridgian) aan de rand van de Yonne alluvials en aan de voet van de Marno-kalksteen hellingen. De beste situaties bevinden zich in het midden van de noordelijke blootstellingsheuvels, wat het een ideale rijpheid geeft voor zijn fruitigheid.

Lijst van klimaten en plaatsen die aan deze benaming worden gezegd

  • Op Mouroux
  • Op Veaupiary

Bron: BIVB

Domein

Domaine des Malandes - Chablis

Geweldige wijnen van Chablis en Saint-Bris

Onder de meest prestigieuze gebieden van Chablis, het Domaine des Malandes geniet een internationale reputatie.

Lyne Marchive is een van de grote figuren van de productie van grote wijnen van Chablis, nu met pensioen liet ze de teugels van de productie en marketing van wijnen aan haar kinderen, Richard en Amandine.

Domaine des Malandes wordt regelmatig aangedreven aan de beste plaatsen in Franse en internationale wijncompetities, aan het punt van het verkopen vandaag meer dan 90% van zijn wijnen voor uitvoer.

Onder de vele benamingen van de Malandes landgoed: Chablis, Chablis 1e Cru Fourchaume, Chablis 1e Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir ...