Chablis premier Cru Brocard
  • Chablis premier Cru Brocard

Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • Bianco
  • 75 cl

Chablis Premier Cru 2011 "Côte de Jouan" della famosa tenuta Brocard

Tra i grandi nomi di Chablis in Borgogna, i Brocard firmano qui uno Chablis premier cru di ottima qualità e soprattutto ora al suo apice.

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49,50 €

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Degustazione

Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Dall'annata 2011, questo Chablis Premier Cru è prodotto dalle tenute Brocard.

Molto fruttato, maestoso, offre una densità e un volume eccezionali degni dei più grandi vini, anche la sua lunghezza in bocca è esemplare. Di rara maestosità e complessità, questo vino unisce eleganza e intensità aromatica, ad un perfetto equilibrio.

Un grande vino bianco ora al suo apice!

Temperatura di servizio: da 13 a 15 °C.

 

 

Cibo e vino

Vino bianco della Borgogna intenso e floreale: terrina, piccolo forno, pesce d'acqua dolce, sushi, granchio, gamberi, frutti di mare, carne di mare in salsa bianca, blanquette di pollame, filetti di pollame, contea, gouda, camembert, brie

Caratteristiche

  • Titolo

    Premier Cru

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Botti di quercia

  • Uve d'uva

    Chardonnay

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Chablis - Bourgogne

  • Vintage

    2011

  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi

  • Potenziale di custodia

    Pronto da gustare

  • Grado di alcol

    12,5°
Designazione

Chablis

A metà strada tra Beaune e Parigi, la regione vinicola di Chablis si estende su una ventina di comuni. In mezzo alle valli con cime boscose, le viti tappezzano i pendii delle colline che costeggiano la graziosa valle del Serein. Le viti affondano le loro radici in un terreno argilloso-calcareo che conferisce ai vini di Chablis i loro caratteristici aromi minerali , per il vostro più grande piacere!

Qui lo Chardonnay occupa un posto speciale: è il vitigno utilizzato per tutti i vini bianchi. Quest'uva dà origine a denominazioni famose in tutto il mondo, la più famosa delle quali è lo Chablis Grand Cru dal colore verde dorato, perfettamente bilanciato tra vivace, secco e acido.

Apprezzerete anche lo Chablis Premier Cru. Questa denominazione dispiega un'ampia gamma di aromi, dai più minerali ai più floreali.
Per quanto riguarda lo Chablis, che è molto secco, si distingue per la sua freschezza e finezza.
Petit Chablis è un vino ricco di profumi di fiori bianchi e agrumi, pieno di vivacità e leggerezza.

Fonte: BIVB

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