Chablis 2022

  • Bianco
  • 75 cl

Uno Chablis Village dell'annata 2022, tipico della denominazione, ad un rapporto qualità prezzo notevole!
Un acquisto ad occhi chiusi per questo Chablis di un'annata 2022 considerata eccezionale in Borgogna... e il resto dei vigneti francesi.

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Degustazione

Chablis 2022

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

Ricca di quantità ma anche estremamente qualitativa, l'annata 2022 a Chablis è eccezionale!


Vini secchi e minerali realizzati con uve Chardonnay al 100%, gli Chablis sono vini bianchi della Borgogna settentrionale, rinomati come accompagnamento a crostacei, pesci e crostacei per il loro lato iodato e minerale.

L'annata 2022 è caratterizzata da un mese di maggio caldo che favorisce una rapida evoluzione della vegetazione e una bella fioritura che preannuncia un'annata anticipata. La siccità estiva contribuisce al mantenimento di un ottimo stato di salute, ma alcuni appezzamenti (più giovani) soffrono di questa mancanza d'acqua.

Le provvidenziali piogge di agosto regalano all'annata 2022 un bell'equilibrio tra ricchezza e acidità. Unendo concentrazione e vivacità, i profumi di frutta fresca caratterizzano questa annata molto equilibrata, già golosa in gioventù.

Questo Chablis è molto riuscito: colore oro pallido, franco e pulito, intenso e delicato al naso, offre un magnifico compromesso per ritrovare tutti i piaceri dello Chablis ad un prezzo tra i più bassi di qualità Chablis.

È un tipico Chablis che offre un naso fresco, leggermente mentolato, aromi di frutta a polpa bianca (pesca) al palato e un finale sapido di agrumi (pompelmo) in gioventù.

Molto versatile e accessibile, può essere gustato come aperitivo, ma accompagna anche pesce, crostacei, frutti di mare, andouillettes, sushi, carni bianche e lumache.

Lo Chardonnay è qui in una bellissima espressione, uno dei vini con il miglior rapporto qualità-prezzo della selezione di vini di Chablis!

Bere ora, conservare per 3 o 4 anni.

 

Visualizza gli appezzamenti di vigneti e naviga intorno alla tenuta Aufrère a Fleys, vicino a Chablis:

 

Cibo e vino

Vino bianco Borgogna vivido e fruttato: antipasti salati, salumi, prosciutto di Parsillé, lumache, cosce di rana, torte di verdure o volaille, ostriche, cozze, gratin di pesce, contea, gouda, formaggio di capra

Caratteristiche

  • Titolo

    Villaggio

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Serbatoi

  • Uve d'uva

    Chardonnay

  • Raccolta

    Meccanica

  • Regione vinicola

    Chablis - Bourgogne

  • Vintage

    2022

  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi

  • Potenziale di custodia

    2025

  • Grado di alcol

    13°
Designazione

Chablis

A metà strada tra Beaune e Parigi, la regione vinicola di Chablis si estende su una ventina di comuni. In mezzo alle valli con cime boscose, le viti tappezzano i pendii delle colline che costeggiano la graziosa valle del Serein. Le viti affondano le loro radici in un terreno argilloso-calcareo che conferisce ai vini di Chablis i loro caratteristici aromi minerali , per il vostro più grande piacere!

Qui lo Chardonnay occupa un posto speciale: è il vitigno utilizzato per tutti i vini bianchi. Quest'uva dà origine a denominazioni famose in tutto il mondo, la più famosa delle quali è lo Chablis Grand Cru dal colore verde dorato, perfettamente bilanciato tra vivace, secco e acido.

Apprezzerete anche lo Chablis Premier Cru. Questa denominazione dispiega un'ampia gamma di aromi, dai più minerali ai più floreali.
Per quanto riguarda lo Chablis, che è molto secco, si distingue per la sua freschezza e finezza.
Petit Chablis è un vino ricco di profumi di fiori bianchi e agrumi, pieno di vivacità e leggerezza.

Fonte: BIVB

dominio

Domaine des Genèves - Chablis

Il Domaine des Genèves è una tenuta di oltre 20 ettari nel villaggio di Fleys in Borgogna, uno dei 19 villaggi che producono vini chablis è un vigneto di proprietà della famiglia dominique aufrère da diverse generazioni.

Chardonnay: l'uva bianca principale dei vini della Borgogna, che produce i vini bianchi del Chablis. L'annata del Domaine des Genèves rivela un naso profondo con i profumi di pane tostato e pietra umida e un nucleo impressionante di agrumi, minerali e selce.

Il suo equilibrio impeccabile e la sua lunga finitura sono eccezionali, esprimendo un potenziale di invecchiamento da 1 a 10 anni.

Il Chablis Domaine des Geneves dovrebbe accompagnare frutti di mare o pesce alla griglia.