Borgogna Aligoté

  • Bianco
  • 75 cl

Un vino fresco e profumato della Borgogna Aligoté, particolarmente adatto all'aperitivo di un battesimo: uno dei migliori aligoté sul mercato, utilizzato in particolare dalla famosa sala concerti "Olympia" di Parigi!

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Degustazione

Borgogna Aligoté

BOURGOGNE ALIGOTE - Vino per battesimo

Questo Burgundy Aligoté è un ottimo rapporto qualità-prezzo per un battesimo o qualsiasi altro evento.
Questo è in particolare il vino utilizzato nei ricevimenti organizzati dall'Olympia di Parigi.

L'aligoté è la seconda varietà bianca coltivata in Borgogna dopo lo Chardonnay.

Il vino Aligoté è stato reso famoso grazie a Kir: Crème de Cassis e vino bianco.

L'uva Aligoté, che dà il nome a questo vino, permette di fare un vino fresco e fruttato, molto piacevole come aperitivo (con o senza crema blackcover) ma anche come accompagnamento a frutti di mare o crostacei. È un vino da bere giovane, in 3-4 anni.

Domaine le Meix de la Croix crea una rinomata Burgundy Aligoté, regolarmente premiata. L'annata 2012 non fa eccezione, con un vino fresco e affascinante dal colore oro pallido e aromi di mela e fiori bianchi. Una nota di nocciola appare anche nel finale.

Temperatura di servizio: Da 10 a 12 gradi Fahrenheit

IL BOURGUIGNON ti offre questo vino di BAPTEME al prezzo di vendita DEGRESSIF IN FUNZIONE DI QUANTITES ACHETEES.

Caratteristiche

  • Titolo

    Regionale

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Serbatoi

  • Uve d'uva

    Aligoté

  • Raccolta

    Manuale
Designazione

Bourgogne Aligoté

Caratteristiche dei vini

Il Bourgogne Aligoté è un vino bianco gourmet, giovane, di tendenza, un po' anticonformista. Si veste d'oro pallido. Dal gusto accurato, il suo bouquet è fruttato (mela, limone) o floreale. Al palato, questo vino energico stimola le papille gustative.

Il consiglio del sommelier

A lungo associata al Kir, la Bourgogne Aligoté mette in risalto le sue qualità gustative pure e ora brilla da sola. Si abbina perfettamente con il pesce alla griglia. La sua vivacità e la sua nota agrumata resistono bene allo iodio delle ostriche così come al forte profumo del formaggio di capra. Più semplicemente, il Bourgogne Aligoté è uno dei pochi vini in grado di convincere insalate, tabbouleh o verdure al vapore. È anche un fedele compagno di gougères di Borgogna, lumache e, naturalmente, prosciutto di prezzemolo.
Temperatura di servizio: da 11 a 12 °C.

Situazione

Il vitigno Aligoté è conosciuto in Borgogna fin dal XVII secolo. Lì fiorisce meravigliosamente. È disponibile in Saône-et-Loire, Côte-d'Or e Yonne, riflettendo la diversità di questi terroir. Questo vitigno beneficia della denominazione BOURGOGNE ALIGOTÉ dal 1937.

Terroir

Variegate a causa della diversità delle zone vitivinicole, le viti piantate con questo vitigno poggiano generalmente su un substrato roccioso calcareo, spesso combinato con marne e argille. Il Bourgogne Aligoté è spesso un vino di collina. Un po' di altitudine non gli dispiace.

  • Categoria

    Denominazione regionale

  • Regione vinicola

    DENOMINAZIONI COMUNI A TUTTI I VIGNETI

  • Informazione

    Denominazione regionale di Borgogna (AOC).
    La denominazione BOURGOGNE ALIGOTÉ è riservata ai vini bianchi ottenuti dal vitigno Aligoté, prodotto in tutta la Borgogna.
    Comuni di produzione:
    - Dipartimento dell'Yonne: 54 comuni.
    - Dipartimento della Côte-d'Or: 91 comuni.
    - Dipartimento della Saône-et-Loire: 154 comuni.

  • Area in produzione

    Area in produzione:
    1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
    Circa 1.608,58 ha

Fonte: BIVB

dominio

Domaine Berthenet - Montagny

Domaine Berthenet: Produttore di vino e vendemmiatore a Montagny in Borgogna

Jean Pierre Berthenet ha rilevato e sviluppato con successo questa tenuta di oltre 20 ettari di vigneti di proprietà a Montagny. Ora passa il testimone a suo figlio François.

Produttore serio e affidabile che sviluppa una gamma diversificata e molto buona di Montagny e Montagny Premiers Crus, che viene regolarmente premiata (vedi la guida Hachette). Non esitate a scoprire le loro altre denominazioni della Côte Chalonnaise, soprattutto in rosso con un Givry di ottima qualità.  Da segnalare anche una novità che interesserà gli amanti della purezza: uno Chardonnay di Borgogna senza solfiti aggiunti (zolfo).

I vini cru Montagny e Montagny 1er del Domaine Berthenet sono fini e concentrati, molto rappresentativi dei grandi vini bianchi di questa bella denominazione nel sud della Borgogna.

Nel 2020, Domaine Berthenet è stato nominato enologo dell'anno dalla guida Hachette, un riferimento in Francia per le guide all'acquisto di vini.
François Berthenet Enologo dell'anno

Maggiori informazioni sulla denominazione Montagny