Chassagne Montrachet rosso 1983

  • Rosso
  • 75 cl

Bottiglia di grande vino rosso di Borgogna: Chassagne Montrachet, anno di nascita 1983 - Condizioni di conservazione e consegna adattate a un vino vecchio. bottiglia Grand Vin bourgogne

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139,50 €

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Degustazione

Chassagne Montrachet rosso 1983

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

Bottiglia di Grande vino rosso di Borgogna: Chassagne Montrachet annata 1983

Anno 1983, anno di una bellissima annata in Borgogna.

Bottiglia di grande vino rosso anno di nascita 1983 disponibile per la vendita da offrire ad una persona cara nata quest'anno o per arricchire una cantina.

Per un compleanno o un'occasione speciale, l'enoteca Le Bourguignon vi offre una bottiglia di vino rosso della Borgogna denominazione Chassagne Montrachet annata 1983. Questo vino è stato conservato in cantina in condizioni ottimali.

Le condizioni di trasporto sono adattate alla fragilità dei vini vecchi: l'imballaggio protegge il vino da urti e sbalzi di temperatura.

Bottiglia di vino annata 1983 DISPONIBILE PER LA VENDITA ONLINE

Caratteristiche

  • Titolo

    Villaggio

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Botti di quercia

  • Uve d'uva

    Pinot Noir

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne

  • Vintage

    1983

  • Servizio

    Da 14 a 16 gradi

  • Potenziale di custodia

    Pronto da gustare
Designazione

Chassagne Montrachet

Caratteristiche dei vini

Bianco: Lo Chardonnay si presenta in lamé dorato. Colore ben marcato, con riflessi verdi. I suoi aromi di biancospino, acacia e caprifoglio si mescolano a verbena e nocciola. La pietra focaia richiama la profonda mineralità di un vino a tratti tostato, burro spontaneamente fresco. L'età lo porta verso note di miele o pera matura. Tutto curvo e spesso opulento, il suo attacco è piacevolmente vivace. Al palato il grasso si abbina alla sua morbidezza in modo persistente.
Rosso: con una lucentezza brillante con riflessi violacei, questo Pinot Nero è pieno di colore. La marasca e i noccioli di ciliegia sono, insieme alla fragolina di bosco, al ribes rosso e al lampone, i suoi accenti abituali. Qualche nota animale e speziata completa questo bouquet. Molta sostanza in bocca. Sotto una carne deliziosa compaiono tannini un po' austeri nella loro giovinezza ma che, a maturazione, lasciano il posto ad una struttura concentrata e gustosa, di una complessità entusiasmante.

Il consiglio del sommelier

Bianco: la sua opulenza e la sua potenza lo rendono il partner ideale per carni bianche di grande nobiltà, come pollame e vitello in salsa. Per non parlare della sua performance sul pesce, sia in cous cous piccante che trattato in modo asiatico, con curry e wok. Il salmone, anch'esso molto aromatico, lo apprezza particolarmente. I Premiers Crus si accontenteranno facilmente di aragosta e aragosta, o anche di foie gras cotto.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.
Rosso: potente e tannico, lusinga bei tagli di carne come l'agnello alla griglia e arrosto, di cui avvolge in bocca le fibre. Il suo potere aromatico bilancia quello del maiale alla griglia e del pollame al curry o tandoori. I Premiers Crus richiedono almeno un uccello selvatico.
Temperatura di servizio: da 14 a 16 °C.

Situazione

Nel sud della Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet condivide con Puligny il principe indiscusso di tutti i vini bianchi secchi della creazione: il divino Montrachet (pronunciato Mon-rachet). Questa ampia e bella collina porta i due vitigni della Borgogna all'eccellenza. Pinot Nero e Chardonnay fioriscono qui fianco a fianco per la complessità dei terroir. Grandi cave di marmo formano un fronte roccioso: a Parigi, il Trocadero o più recentemente la Piramide del Louvre usano questa pietra in pavimentazione rosa o beige. La Denominazione d'Origine Controllata risale al 1937. Riguarda anche alcuni vitigni nel vicino villaggio di Remigny, in continuità con il terroir.

Terroir

Tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, i terroir si susseguono dalla vetta: ripidi Rauraci, un versante Calloviano e riflesso di marne argoviane, calcare batoniano. A seconda dei Climati (località con particolari qualità), si tratta di terreni calcarei e sassosi, marnosi o più sabbiosi (substrati giurassici).

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Climats classificati come 1er cru

  • Abbazia di Morgeot
  • Blanchot su di esso
  • Bois de Chassagne
  • cantone di Cailleret
  • Campi di Jendreau
  • Chassagne
  • Chassagne du Clos Saint-Jean
  • Clos Chareau
  • Clos Pitois
  • Clos Saint-Jean
  • Dente di cane
  • A Cailleret
  • In Remilly
  • In Virondot
  • Ez Crets
  • Ez Cacca
  • Francemont
  • cantone di Guerchère
  • Il buddista
  • Il Carder
  • La Cappella
  • La Grande Borne
  • La Grande Montagna
  • Maltroy
  • La Romanée
  • La Roquemaure
  • Les Baudines
  • Le Boirettes
  • I Bondue
  • I Brussonnes
  • I campi vincenti
  • Le Chaumées
  • Le stoppie
  • I Chenevottes
  • I Combard
  • Le comunicazioni
  • Le Embazées
  • Le Fairendes
  • Le Grandes Ruchottes
  • I Grands Clos
  • I Macherelles
  • Le Murées
  • Le Pasquelles
  • Le Piccole Fairendes
  • Les Petits Clos
  • I Luoghi
  • I Rebichetti
  • I Frutteti
  • Morgeot
  • Petingeret
  • Tête du Clos
  • Zio Marcel
  • Borsa vuota
  • Vitigno Bianco
  • Vite dietro

  • Categoria

    Denominazione Village

  • Regione vinicola

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazione

    Denominazione di villaggio della Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
    Questa denominazione comprende 55 Climat classificati come Premier Cru.
    Il comune di Chassagne-Montrachet produce anche 3 Grands Crus: MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BÂTARD MONTRACHET (vedi SCHEDA N° 52).

Comuni di produzione: Chassagne-Montrachet e Remigny.
Le denominazioni CHASSAGNE-MONTRACHET e CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro clima di origine.

Area in produzione

Area in produzione:
1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
Bianchi: 197,66 ha
(di cui 116,99 ha in Premier Cru)
Rossi: 106,45 ha
(di cui 32,11 ha in Premier Cru)

Colore / vitigno

Vini bianchi, vitigno Chardonnay.
Vini rossi, vitigno Pinot Nero.

Fonte: BIVB

dominio

Vin année de naissance

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Faranno meravigliosi regali anno di nascita per il compleanno di una persona cara o per un amante del vino illuminato.