Creato nel 1980 da Jean-Jacques Gault, Il Domaine du Four Bassot produce grandi vini della costa chalonnaise: Mercurey, Givry, Bouzeron, Rully.

Gestito oggi da Sébastien Gault e suo padre, sono oggi più di 30 ettari di vigneti gestiti dalla tenuta di famiglia situata a St Mard de Vaux, tra Givry e Mercurey.