Situata nel cuore dei vigneti della costa di Chalonnaise, la tenuta Lemonde ha visto tre generazioni.
Oggi sono 11 ettari di vigneti nel rispetto delle tradizioni e dell'ambiente.

I vigneti della proprietà si trovano nei comuni di Jambles, Givry e Mercurey.

Le denominazioni: Givry, Mercurey, Borgogna, Crémant de Bourgogne...
Le stagioni e la natura dettano le pratiche. Il rispetto per l'ambiente è una priorità per Pascal Lemonde. La manodopera e l'erboiatura delle viti sono notevolmente attuate.

Le vinificazioni sono realizzate nella più pura tradizione borgognona.
Tutti i vini sono garantiti per essere raccolti, allevati e imbottigliati presso la struttura.