Morey Saint-Denis rosso 2022, cuvée "Grains Fins", del Domaine Magnien. Ricercato per la sua complessità, il Morey St Denis è una delle più belle denominazioni di vino rosso della Borgogna. Qui, la struttura del vino non toglie nulla alla sua finezza.
Morey Saint Denis 2022 - "Pinne di cereali"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Vino dal colore intenso, che arriva fino al granato. Bouquet di frutti neri come ribes nero e mora, ma anche liquirizia. Man mano che si evolve, si sposterà verso toni animali e del sottobosco.
Al palato, una struttura sostenuta caratteristica della denominazione regala un vino corposo, opulento e generoso.
Può essere conservato fino a 10 anni.
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Titolo
VillaggioTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Nuits - BourgogneVintage
2022Servizio
Da 14 a 16 gradiPotenziale di custodia
2027
Het grootste deel van de wijngaard is het resultaat van de Pinot Noir. Sommige percelen, echter, zijn beplant met Chardonnay of Pinot Blanc : een witte wijn zeldzame en interessante, over het algemeen vrij stevig en weelderig is.
Rood : haar jurk het meest gebruikelijke is vrij vol van een toon assertief (ruby lichte, karmijnrood, diep garnet) tot paarse tinten. Het boeket is verdeeld tussen de zwart fruit (zwarte bessen, blauwe bosbessen en rood fruit, steen (kersen). Het heeft een aantal variaties : apple, blackberry, violet, anjer, zoethout, fruit in eau-de-vie. Met de leeftijd, vaak roept het jacht partij (leder, schuimrubber, spel) : zijn neus ! Ondersteund, gestructureerd, is deze wijn voor u klaar in de mond op een stevige voet : voor het goed evenwicht te vinden tussen de kracht van het lichaam en de expressie van het fruit. Tenor stem in het koor van de bourgogne, hij weet hoe hij het afronden van haar tannines en bieden veel vlees.
Rood : trouw aan haar oorsprong " Côte de Nuits ", dat is te zeggen, mannelijk, krachtig en veel in de mond, de Morey-Saint-Denis rood, louter voornamelijk vlees karakter. De tannines zal het vergroten van de waarde van de beter een vluchtige wild als een jong kalf. Het spel van haar, wanneer het wordt gestoofd of gebraden zijn, zullen worden gestreeld door haar vlezige textuur en de tannines ondersteund en zal opkomen voor de extractie van de sappen van dit vlees muskus. Deze tannines geeft vrijstelling voor een lekkere steak of een prime rib van het rund dik. Kaas met een korst zal ook een partner karakter heel draaglijk.
Service temperatuur : 13 °tot 15 ° C.
Rijk aan Premiers Crus en Grands Crus (Clos de Tart, Bonnes-Mares, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays), Morey-Saint-Denis vorm in de Côte de Nuits de overgang van zeer persoonlijke en tussen de wijn van Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny. Gekenmerkt door de krachtige Huis van Vergy, de abdijen van Cîteaux en Taart, grote gezinnen, de bourgogne, de geschiedenis van het dorp joins die van zijn wijn. "We kunnen zeggen dat het ontbreekt niets ", schreef al de Dr. Lavalle in 1855. De aoc) is opgericht in 1936.
De wijngaard is gebaseerd op de kalkstenen bodem en klei-kalksteen in het midden van de jura : oolithe blanche van de jura naar de top van de heuvel, crinoidal kalksteen van het bajocian in de bodem van de helling. Blootgesteld aan het oosten, het ligt tussen de 220 en 270 meter boven de zeespiegel. Aan de voet van het dorp, de vallei verandert een aantal tentoonstellingen en maakt het terrein meer marly.
Bron : BIVB
Domaine Magnien si trova a Morey St Denis, nel cuore della Côte de Nuits, famosa per questi grandi vini rossi bordeaux, in particolare i suoi Grands Crus.
Produttore dei più grandi vini bordeaux, offre magnifiche denominazioni come Charmes Chambertin, Chambolle Musigny, Morey St Denis e persino il ricercato Clos Saint Denis Grand Cru.
Stéphane Magnien segue le orme del padre Jean Paul per proporre vini estremamente ben progettati, con professionalità e rigore di ogni momento.
