Magnum Mercurey Premier Cru rosso 2020
- Rosso
- 150 cl
Superbo Mercurey 1er Cru rosso 2020 Domaine du Clos Moreau, in Magnum 150 cl.
Tannico e concentrato, rappresenta con forza il lato strutturato e potente che si trova nei migliori Mercurey.
Degustazione
Magnum Mercurey Premier Cru rosso 2020
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Complesso
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Potente
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Minerale
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Fruttato
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Boscosa
Magnum Mercurey Premier Cru Rosso 2020 - Domaine du Clos Moreau
Mercurey è la più grande delle denominazioni vinicole della Borgogna, con oltre 600 ettari coltivati, principalmente in rosso. Ci sono Mercurey e Mercurey 1er Crus, sia in bianco che in rosso.
Prodotto da Pascal Massenot, Domaine du Clos Moreau, questo Mercurey Premier Cru proviene da uno dei migliori appezzamenti della denominazione.
Note di degustazione:
Questo Mercurey è un vino dal naso franco, con aromi di frutti neri (ciliegia, mora) e vaniglia.
Attacco dinamico al palato, con note legnose, in cui ritroviamo sapori speziati. Un vino che merita di aspettare almeno 2 anni prima di essere consumato.
Vino da bere con carni rosse, ma anche con bella selvaggina o piatti con sugo.
Temperatura di servizio: da 14 a 16°
Cibo e vino
Vino rosso di Borgogna tannica - Corsé: maiale alla griglia o arrosto, bistecche o costolette di manzo, ciottoli e bistecche di manzo, manzo brasato in salsa, selvaggina pelosa, couscous e tagines, Epoisse
Caratteristiche
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Titolo
Premier Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte Chalonnaise - Bourgogne -
Vintage
2020 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
2026 -
Grado di alcol
15°
Designazione
Mercurey
Caratteristiche dei vini
Rosso: spesso rosso rubino intenso e rubino, questo vino evoca lampone, fragola, ciliegia, un frutto croccante. L'età gli conferisce accenti tendenti al sottobosco, su aromi speziati di tabacco e fave di cacao. Al palato, un vino intero, ricco di corpo e frutto. I tannini a volte possono portare una fermezza minerale nella loro prima giovinezza. Rotondità piuttosto carnosa a maturità.
Bianco: adornato da riflessi verdi, è lo Chardonnay dorato che porta profumi di fiori bianchi (biancospino, acacia), nocciole e mandorle, spezie (cannella, pepe). Un tocco minerale contribuisce alla sua tipicità. È gustoso. In una parola, goloso.
Il consiglio del sommelier
Rosso: ricco e carnoso, il Mercurey, alla corte dei grandi vini, dà sollievo a costate, tagli di manzo e agnello, brasati o in salsa. L'arrosto di maiale lo ha adottato per la sua ricchezza aromatica, così come il pollame in umido. Anche i piatti esotici gli fanno i complimenti. Sul tagliere dei formaggi, è adatto sia per formaggi a pasta molle che per formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 14-15 °C (vino giovane), 15-16 °C (maturo).
Bianco: le sue note speziate, floreali o minerali lo predestinano ad abbinamenti con pesce alla griglia o pesce in salsa, frutti di mare cotti, cucina asiatica e formaggi a pasta dura. Il bianco Mercurey è apprezzato anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: da 11 a 13 °C.
Situazione
Nel cuore della Côte Chalonnaise (a 12 chilometri da Chalon-sur-Saône), Mercurey è una delle denominazioni vinicole più importanti della Borgogna.
Protetto dai venti umidi, con le sue colline che ricordano la Val d'Or, il vigneto si estende anche sul villaggio di Saint-Martin-sous-Montaigu.
L'Appellation d'Origine Contrôlée è stata istituita nel 1923. Riuniti intorno alla confraternita Chanteflûte (creata nel 1971), i viticoltori fanno conoscere e festeggiare Mercurey in tutto il mondo.
Terroir
Le vigne si trovano tra i 230 e i 320 metri sul livello del mare. Si estendono sulle marne e sui suoli marnoso-calcarei dell'Oxfordiano. A est, calcare e marna. A ovest, una struttura giurassica e un basamento cristallino ricoperto di arenaria. Un'intera parte del vigneto appartiene al periodo bathoniano. Su questi terreni bianchi e calcarei, ovvero rossi e argillosi, il vitigno trova affinità calde.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
Climats classificati come 1er cru
- Clos de Paradis
- Clos des Barraults
- Clos des grands Voyens
- Clos des Myglands
- Clos Marcilly
- Clos Tonnerre
- Clos Voyens
- Grand Clos Fortoul
- Artigli
- Il Bondue
- Il Ciottolo
- La Chassière
- Il levriero
- La Missione
- Il Clos du Roy
- Il Clos l'Evêque
- I Byot
- Les Champs Martin
- I Combine
- Gli Stemmi
- I Croichots
- Le stufe
- I Montecchi
- I Naugues
- Les Puillets
- I Vicoli
- I Saumont
- I Vasées
- I Velley
- Sazenay
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Categoria
Denominazione Village
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Regione vinicola
VIGNETI DELLA CÔTE CHALONNAISE
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Informazione
Denominazione di villaggio della Côte Chalonnaise (AOC).
Questa denominazione comprende 32 Climat classificati come Premier Cru.
Comuni di produzione: Mercurey e Saint-Martin-sous-Montaigu.
Le denominazioni MERCUREY e MERCUREY PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro Climat di origine. -
Area in produzione
Area in produzione:
1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
Rossi: 548,68 ha
(di cui 153,80 ha in Premier Cru)
Bianchi: 84,59 ha
(di cui 14,71 ha in Premier Cru)
Vini rossi, vitigno Pinot Nero.
Vini bianchi, vitigno Chardonnay.
Fonte: BIVB