qui un Magnum de Corton Grand Cru 2019 "Les Languettes", dall'ottima annata 2019. Uno dei Grand Cru più raffinati di una delle tenute rigorose e regolari. Formato Magnum 150 cl in quantità limitata.
Magnum Corton Grand Cru 2019 - "Les Languettes"
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Vellutato e delicato, dal colore violaceo, questo Corton Grand Cru è uno dei più grandi vini della Borgogna.
Qui dalla magnifica annata 2019, proviene dalla rinomata tenuta Louis Lequin, il vino è molto espressivo nei suoi profumi, vellutato, rotondo e raffinato, offre un equilibrio che solo i Grands Crus di Borgogna sanno dare.
Deciso, con tannini morbidi, opulenza e lunghezza in bocca lo rendono un vino da buon invecchiamento, da riservare ancora per qualche anno, sapendo che il suo optimum sarà da 10 anni di invecchiamento, fino a 20 anni.
Il formato Magnum 150cl permette di ottimizzare i tempi di conservazione.
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
Pinot NoirRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2019Servizio
Da 14 a 16 gradiPotenziale di custodia
2030
Het grote gebied van de Grand Cru en het grote aantal Klimaten verklaren de nuances te vinden in de personages van deze wijnen. Wit (zeldzaam, in Vergennes, Tabs in het bijzonder), een bewaarpotentieel van 4 tot 10 jaar.
Licht goud met groene reflecties. De minerale nuances (flint), mix de boter, gebakken appel, de varens, de kaneel en de honing. Stijlvol en elegant, soepel en rond, met deze Chardonnay oorspronkelijke dichter bij de Corton-Charlemagne. In het rood, de Corton verschijnt paars-back, red velvet, donkere dichtheid magenta. Ruime, haar boeket is uitgedrukt op accenten met een fruitige (blueberry,
kruisbes, kirsch) of bloemrijke (violet), ontwikkelt zich in de richting van de ondergroei, dieren, leer, bont, peper, zoethout. Op het gehemelte, het is krachtig en vol, goed gestructureerd, goed laat zien : het kauwen en het lichaam. Stevige, frank en vet, het heeft tijd nodig om te groeien (4 tot 12 jaar oud).
Rood : stevig en weelderig, Corton is een emblematische figuur van de Bourgogne, met een grote complexiteit, een blad voor de indrukwekkende gemaakt van sensualiteit en structuur. Om deze reden, de kaas intensieve gewassen korst en blauw temmen. Maar het is ongetwijfeld met de sterke vlees is het beste geschikt voor het vertrouwen, spelen in hetzelfde register van de kracht en aromatische intensiteit : met een stukje vlees, geroosterd of gegrild, en alle vogels, met veren zoals haren, geroosterd, gestoofd en natuurlijk in de saus.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Wit : de Corton wit zal trouwen natuurlijk met de schaal-en schelpdieren en kreeften, vis en gevogelte met room en geitenkaas.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
De Montagne van Corton voldoet aan de dorpen van Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses, tussen de Kust van de Stenen (in het zuiden van de Côte de Nuits, waar de wijnstok wordt gemengd met de steengroeven van franse kalksteen) en Savigny-lès-Beaune (ten noorden van de Côte de Beaune). De wijngaard vloer tussen de 250 en 330 meter boven de zeespiegel, het vormen van een amfitheater met geen ander voorbeeld in de Kust.
Naast de Corton-Charlemagne wit, de Berg van Corton produceert le Corton : "de koning van het goed-leven", volgens de uitdrukking van Camille Rodier.
Erkend 31 juli 1937, deze Grand Cru is beschikbaar vooral in rood (het kan dan dragen de naam van het Klimaat, het aantal van 25), maar er zijn ook witte (low volume).
Georiënteerde zuid-oost/zuid-west (ongebruikelijk in de Côte), de heuvel biedt een geologische cross-perfect : de lagen in jurassic oxfordiennes zijn hier tussen Ladoix en Meursault jonger dan in de rest van de Kust (145 miljoen jaar geleden). In het midden van de helling, de grond helling is roodachtig en stenen, bruine kalksteen, rijk in mergel met een hoog gehalte aan kalium. Het geeft de Pinot Noir zijn volledige potentieel. De Chardonnay (Corton-Charlemagne) is gevestigd in het bovenste deel van de helling.
Bron : BIVB
Acquista i vini di Domaine Louis Lequin Père et Fils a Santenay direttamente online
La cantina per famiglie offre vini borgognoni provenienti da prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...
Situata a Santenay, a sud della Côte de Beaune,la tenuta Louis Lequin dà vita alle tradizioni vinicole della Borgogna, modernizzando i processi e innovando nel suo approccio alla viticoltura. Offre vini di Borgognadelicati e raffinati in vendita.
La Tenuta ha molte denominazioni a Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1° Cru, Santenay Blanc... Ma anche grandi cru bianchi come Corton Charlemagne e bastardo Montrachert.
Inoltre, la tenuta gestisce appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con una bellissima Notte di San Giorgio, un luogo chiamato "Les Brûlées".
Molto legato ai metoditradizionali, cerca tuttavia di innovare ed è molto coinvolto nella ricerca e nello sviluppo di nuove soluzioni per la viticoltura in Borgogna.
