Magnum Chassagne Montrachet Premier Cru
  • Magnum Chassagne Montrachet Premier Cru

Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Bianco 2021

  • Bianco
  • 150 cl

Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot bianco dell'annata 2021. Iper concentrato, incredibilmente lungo, offre un bouquet ricco e complesso.

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Degustazione

Magnum Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Bianco 2021

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

Da uno degli appezzamenti più belli dei Premiers Crus de Chassagne Montrachet, il bianco Morgeot è qui nella sua espressione più bella: dall'annata 2021 è stato raccolto, vinificato e affinato con eleganza e precisione da Louis Lequin.

È un vino rotondo, grasso, potente e opulento, untuoso e con una complessità aromatica difficile da eguagliare! Il piacere è prolungato anche grazie ad una lunghezza molto bella in bocca.

La qualità dell'invecchiamento in botte è particolarmente notevole. Apporta struttura e aromi empireumatici senza snaturare il vino.

Un vino da conservare fino a 10 anni.

Temperatura di servizio: da 12 a 14°

Cibo e vino

Vini della Borgogna Bianca Rotondi e Potenti: Foie Gras, Salsa Cremosa Pesce, Pesce di Mare Alla Griglia, Aragoste, Aragoste, Creme Poulardes, Civet Volailles, Epoisse, Roquefort, Bleu de Bresse

Caratteristiche

  • Titolo

    Premier Cru

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Botti di quercia

  • Uve d'uva

    Chardonnay

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Côte de Beaune - Bourgogne

  • Vintage

    2021

  • Servizio

    Da 12 a 14 gradi

  • Potenziale di custodia

    2032
Designazione

Chassagne Montrachet

Caratteristiche dei vini

Bianco: Lo Chardonnay si presenta in lamé dorato. Colore ben marcato, con riflessi verdi. I suoi aromi di biancospino, acacia e caprifoglio si mescolano a verbena e nocciola. La pietra focaia richiama la profonda mineralità di un vino a tratti tostato, burro spontaneamente fresco. L'età lo porta verso note di miele o pera matura. Tutto curvo e spesso opulento, il suo attacco è piacevolmente vivace. Al palato il grasso si abbina alla sua morbidezza in modo persistente.
Rosso: con una lucentezza brillante con riflessi violacei, questo Pinot Nero è pieno di colore. La marasca e i noccioli di ciliegia sono, insieme alla fragolina di bosco, al ribes rosso e al lampone, i suoi accenti abituali. Qualche nota animale e speziata completa questo bouquet. Molta sostanza in bocca. Sotto una carne deliziosa compaiono tannini un po' austeri nella loro giovinezza ma che, a maturazione, lasciano il posto ad una struttura concentrata e gustosa, di una complessità entusiasmante.

Il consiglio del sommelier

Bianco: la sua opulenza e la sua potenza lo rendono il partner ideale per carni bianche di grande nobiltà, come pollame e vitello in salsa. Per non parlare della sua performance sul pesce, sia in cous cous piccante che trattato in modo asiatico, con curry e wok. Il salmone, anch'esso molto aromatico, lo apprezza particolarmente. I Premiers Crus si accontenteranno facilmente di aragosta e aragosta, o anche di foie gras cotto.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.
Rosso: potente e tannico, lusinga bei tagli di carne come l'agnello alla griglia e arrosto, di cui avvolge in bocca le fibre. Il suo potere aromatico bilancia quello del maiale alla griglia e del pollame al curry o tandoori. I Premiers Crus richiedono almeno un uccello selvatico.
Temperatura di servizio: da 14 a 16 °C.

Situazione

Nel sud della Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet condivide con Puligny il principe indiscusso di tutti i vini bianchi secchi della creazione: il divino Montrachet (pronunciato Mon-rachet). Questa ampia e bella collina porta i due vitigni della Borgogna all'eccellenza. Pinot Nero e Chardonnay fioriscono qui fianco a fianco per la complessità dei terroir. Grandi cave di marmo formano un fronte roccioso: a Parigi, il Trocadero o più recentemente la Piramide del Louvre usano questa pietra in pavimentazione rosa o beige. La Denominazione d'Origine Controllata risale al 1937. Riguarda anche alcuni vitigni nel vicino villaggio di Remigny, in continuità con il terroir.

Terroir

Tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, i terroir si susseguono dalla vetta: ripidi Rauraci, un versante Calloviano e riflesso di marne argoviane, calcare batoniano. A seconda dei Climati (località con particolari qualità), si tratta di terreni calcarei e sassosi, marnosi o più sabbiosi (substrati giurassici).

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione

Climats classificati come 1er cru

  • Abbazia di Morgeot
  • Blanchot su di esso
  • Bois de Chassagne
  • cantone di Cailleret
  • Campi di Jendreau
  • Chassagne
  • Chassagne du Clos Saint-Jean
  • Clos Chareau
  • Clos Pitois
  • Clos Saint-Jean
  • Dente di cane
  • A Cailleret
  • In Remilly
  • In Virondot
  • Ez Crets
  • Ez Cacca
  • Francemont
  • cantone di Guerchère
  • Il buddista
  • Il Carder
  • La Cappella
  • La Grande Borne
  • La Grande Montagna
  • Maltroy
  • La Romanée
  • La Roquemaure
  • Les Baudines
  • Le Boirettes
  • I Bondue
  • I Brussonnes
  • I campi vincenti
  • Le Chaumées
  • Le stoppie
  • I Chenevottes
  • I Combard
  • Le comunicazioni
  • Le Embazées
  • Le Fairendes
  • Le Grandes Ruchottes
  • I Grands Clos
  • I Macherelles
  • Le Murées
  • Le Pasquelles
  • Le Piccole Fairendes
  • Les Petits Clos
  • I Luoghi
  • I Rebichetti
  • I Frutteti
  • Morgeot
  • Petingeret
  • Tête du Clos
  • Zio Marcel
  • Borsa vuota
  • Vitigno Bianco
  • Vite dietro

  • Categoria

    Denominazione Village

  • Regione vinicola

    VIGNETI DELLA CÔTE DE BEAUNE

  • Informazione

    Denominazione di villaggio della Côte de Beaune, in Côte-d'Or (AOC).
    Questa denominazione comprende 55 Climat classificati come Premier Cru.
    Il comune di Chassagne-Montrachet produce anche 3 Grands Crus: MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BÂTARD MONTRACHET (vedi SCHEDA N° 52).

Comuni di produzione: Chassagne-Montrachet e Remigny.
Le denominazioni CHASSAGNE-MONTRACHET e CHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro clima di origine.

Area in produzione

Area in produzione:
1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
Bianchi: 197,66 ha
(di cui 116,99 ha in Premier Cru)
Rossi: 106,45 ha
(di cui 32,11 ha in Premier Cru)

Colore / vitigno

Vini bianchi, vitigno Chardonnay.
Vini rossi, vitigno Pinot Nero.

Fonte: BIVB

dominio

Domaine Louis Lequin - Santenay

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La cantina per famiglie offre vini borgognoni provenienti da prestigiose denominazioni della Côte de Beaune e della Côte de Nuits: Santenay, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne, Bâtard-Montrachet...

Situata a Santenay, a sud della Côte de Beaune,la tenuta Louis Lequin dà vita alle tradizioni vinicole della Borgogna, modernizzando i processi e innovando nel suo approccio alla viticoltura. Offre vini di Borgognadelicati e raffinati in vendita.

La Tenuta ha molte denominazioni a Santenay: Santenay rouge, Santenay rouge 1° Cru, Santenay Blanc... Ma anche grandi cru bianchi come Corton Charlemagne e bastardo Montrachert.

Inoltre, la tenuta gestisce appezzamenti di vigneti in Côte de Nuits, con una bellissima Notte di San Giorgio, un luogo chiamato "Les Brûlées".

Molto legato ai metoditradizionali, cerca tuttavia di innovare ed è molto coinvolto nella ricerca e nello sviluppo di nuove soluzioni per la viticoltura in Borgogna.