Saint Amour Beaujolais
  • Saint Amour Beaujolais

Saint Amour 2021

  • Rosso
  • 75 cl

Saint-Amour 2021 di Château de la Greffière in vendemmia manuale e invecchiamento Botti di rovere, qui degnamente rappresentate, con un vino morbido e aggraziato, di una bella ricchezza pur mantenendo la delicatezza di questa bella denominazione Beaujolais.

Tenuta in agricoltura sostenibile

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Degustazione

Saint Amour 2021

  • Complesso

  • Potente

  • Minerale

  • Fruttato

  • Boscosa

 

La denominazione Saint-Amour comprende 280 ettari, il terreno è prevalentemente argilloso-siliceo e il vitigno utilizzato è il Gamay.

Denominazione più settentrionale dei Cru del Beaujolais, Saint-Amour è rinomata per la sua finezza e delicatezza. Questo è particolarmente vero per questo bellissimo vino ottenuto da una selezione parcellare di Château de la Greffière.
L'annata 2021 porta anche una bella apertura al naso, un colore granato intenso e un ottimo equilibrio di sapori
in bocca. La struttura è golosa e fresca con tannini fusi. Un riferimento molto bello della denominazione.

Le uve vengono raccolte a mano e fermentate direttamente in botti di rovere.

Caratteristiche organolettiche:

Al naso, questo Saint Amour 2021 rivela un bouquet di frutti rossi, uva fresca, peonia, kirsch e spezie, nocciola tostata.

Croccante, delicato, setoso, intense note di fragola, intense note di frutta rossa, note di nocciola tostata, tannini eleganti, tannini fini, tannini setosi, corpo morbido, strutturato, buona intensità, lunga persistenza.


Un vino delicato ma aromaticamente intenso, che accompagnerà i vostri pasti primaverili o aperitivi: Costolette, Tordi, Pot-au-feu, Cucina italiana, Formaggi dai sapori intermedi.

Cibo e vino

Vino rosso Beaujolais giovane e fruttato: salumi, paté, terrine, rillettes, crostate, gratin di verdure, pots au feu, andouillet alla griglia o in padella, pizze, paella e tapas, Comté, Gouda, formaggio blu, tartiflette, fonduta

Caratteristiche

  • Titolo

    Cru du Beaujolais

  • Tipo di vino

    Tranquilla

  • Vinificazione

    Botti di quercia

  • Uve d'uva

    Gamay

  • Raccolta

    Manuale

  • Regione vinicola

    Beaujolais

  • Vintage

    2021

  • Servizio

    Da 14 a 16 gradi

  • Potenziale di custodia

    2025

  • Grado di alcol

    12,5°
Designazione

Saint-Amour

Saint-Amour è il più settentrionale dei dieci cru del Beaujolais. Viene prodotto nel dipartimento della Saône-et-Loire, al confine con quello del Rodano.
La zona di produzione si trova nel cuore di Saint-Amour-Bellevue, geograficamente molto vicina alla Borgogna.

dominio

Château de la Greffière

Dal 1924 e da 4 generazioni successive, la famiglia GREUZARD vinifica diversi terroir di denominazioni nel sud della Borgogna e del Beaujolais.

Il loro know-how è il risultato di un equilibrio tra le tradizioni e le tecniche di oggi.

Situata a La Roche Vineuse, nella regione di Mâcon, la tenuta produce denominazioni molto belle come Saint Véran, Pouilly Fuissé, Saint Amour o Mâcon Milly Lamartine.