Corton Grand Cru 2006 - "Clos de la Vigne au Saint"
- Rosso
- 75 cl
Il Corton Grand Cru rosso "Clos de La Vigne au Saint" 2006 è prodotto da Louis Latour.
Grand Cru rosso di Borgogna acquista online.
Degustazione
Corton Grand Cru 2006 - "Clos de la Vigne au Saint"
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Corton "Clos de la Vigne au Saint" 2006 - Louis Latour - Grand Cru de Bourgogne
Vellutato e delicato, dal colore violaceo, questo Corton Grand Cru è uno dei più grandi vini della Borgogna.
Qui dall'annata 2006, proviene dalla discreta e rinomata casa di Louis Latour, il vino è molto espressivo nei suoi profumi, vellutato, rotondo e raffinato, offre un equilibrio che solo i Grands Crus sanno dare.
Deciso, con tannini morbidi, opulenza e lunghezza in bocca lo rendono un vino da buon invecchiamento, ora al suo apice!
Lepre arrosto - pernici tartufate - anatra all'arancia - formaggi stagionati
Temperatura di servizio: da 14 a 16°
Condizioni speciali di trasporto e precauzioni per la vendita online di Grands Cru di Borgogna
Mappa della denominazione Corton Grand Cru :
Cibo e vino
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Caratteristiche
-
Titolo
Grand Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
2006 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
Pronto da gustare -
Grado di alcol
14°
Designazione
Corton
De karakters van de wijnen
Het grote gebied van de Grand Cru en het grote aantal Klimaten verklaren de nuances te vinden in de personages van deze wijnen. Wit (zeldzaam, in Vergennes, Tabs in het bijzonder), een bewaarpotentieel van 4 tot 10 jaar.
Licht goud met groene reflecties. De minerale nuances (flint), mix de boter, gebakken appel, de varens, de kaneel en de honing. Stijlvol en elegant, soepel en rond, met deze Chardonnay oorspronkelijke dichter bij de Corton-Charlemagne. In het rood, de Corton verschijnt paars-back, red velvet, donkere dichtheid magenta. Ruime, haar boeket is uitgedrukt op accenten met een fruitige (blueberry,
kruisbes, kirsch) of bloemrijke (violet), ontwikkelt zich in de richting van de ondergroei, dieren, leer, bont, peper, zoethout. Op het gehemelte, het is krachtig en vol, goed gestructureerd, goed laat zien : het kauwen en het lichaam. Stevige, frank en vet, het heeft tijd nodig om te groeien (4 tot 12 jaar oud).
Sommelier aanbeveling
Rood : stevig en weelderig, Corton is een emblematische figuur van de Bourgogne, met een grote complexiteit, een blad voor de indrukwekkende gemaakt van sensualiteit en structuur. Om deze reden, de kaas intensieve gewassen korst en blauw temmen. Maar het is ongetwijfeld met de sterke vlees is het beste geschikt voor het vertrouwen, spelen in hetzelfde register van de kracht en aromatische intensiteit : met een stukje vlees, geroosterd of gegrild, en alle vogels, met veren zoals haren, geroosterd, gestoofd en natuurlijk in de saus.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Wit : de Corton wit zal trouwen natuurlijk met de schaal-en schelpdieren en kreeften, vis en gevogelte met room en geitenkaas.
Temperatuur van de dienst : 12 à 14 °C.
Situatie
De Montagne van Corton voldoet aan de dorpen van Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton en Pernand-Vergelesses, tussen de Kust van de Stenen (in het zuiden van de Côte de Nuits, waar de wijnstok wordt gemengd met de steengroeven van franse kalksteen) en Savigny-lès-Beaune (ten noorden van de Côte de Beaune). De wijngaard vloer tussen de 250 en 330 meter boven de zeespiegel, het vormen van een amfitheater met geen ander voorbeeld in de Kust.
Naast de Corton-Charlemagne wit, de Berg van Corton produceert le Corton : "de koning van het goed-leven", volgens de uitdrukking van Camille Rodier.
Erkend 31 juli 1937, deze Grand Cru is beschikbaar vooral in rood (het kan dan dragen de naam van het Klimaat, het aantal van 25), maar er zijn ook witte (low volume).
Terroirs
Georiënteerde zuid-oost/zuid-west (ongebruikelijk in de Côte), de heuvel biedt een geologische cross-perfect : de lagen in jurassic oxfordiennes zijn hier tussen Ladoix en Meursault jonger dan in de rest van de Kust (145 miljoen jaar geleden). In het midden van de helling, de grond helling is roodachtig en stenen, bruine kalksteen, rijk in mergel met een hoog gehalte aan kalium. Het geeft de Pinot Noir zijn volledige potentieel. De Chardonnay (Corton-Charlemagne) is gevestigd in het bovenste deel van de helling.
Lijst van Klimaten en plaatsen van deze naam
Grands crus
- Lage Mourottes
- In De Karel De Grote
- Hoge Mourottes
- De Wijngaard-in-St
- Karel de grote
- De Clos du Roi
- De Corton
- De Meix Lallemand
- De Rognet en Corton
- De Bressandes
- De Stoppels
- De Stoppels en de Voierosse
- Combes
- De Fiètres
- De Grote Lolières
- Stakingen
- De Tabbladen
- De Maréchaudes
- De Meix
- De Moutottes
- De Paulands
- De Vieux Village
- De Pougets
- De Vixens
- De Vergennes
Bron : BIVB
dominio
Vins de Bourgogne
Vendita di grandi vini della Borgogna: Le Bourguignon offre una selezione unica di vini della Borgogna provenienti da produttori di vendemmia in vendita sul negozio online.
Le Bourguignon seleziona solo vini provenienti da produttori di vendemmia rispettando i metodi tradizionali della Borgogna.
Prima di essere messi in vendita, i vini vengono selezionati da una giuria di esperti composta da un enologo, un sommelier e un degustatore specializzato in vini della Borgogna.
