Un Corton Charlemagne Grand Cru dall'eccezionale annata 2022! Quantità limitate per questo vino bianco, uno dei più completi al mondo. Da non perdere in nessun caso! Grand Cru bianco di Borgogna disponibile per l'acquisto singolarmente.
Corton Charlemagne Grand Cru 2022
Complesso
Potente
Minerale
Fruttato
Boscosa
Quando parliamo di Corton-Charlemagne, parliamo di uno dei più grandi vini bianchi del mondo. Qui, questo Corton Charlemagne della tenuta Rollin Père et Fils offre tutte le promesse di questo Grand Cru Blanc di Borgogna.
Terreni calcarei su marne molto povere. Metà di questo vigneto in pendenza è esposto a sud a metà della collina nel comune di Aloxe Corton. È stato piantato per la maggior parte nel 1976. L'altra metà, situata a Pernand Vergelesses in cima alla collina esposta a sud-ovest, è stata piantata nel 1948.
Che piacere! Ricco e concentrato, il vino è allo stesso tempo rotondo e morbido, fluido ma grasso, molto lungo in bocca... Insomma, un vino opulento, raffinato e molto espressivo, un insieme molto completo che solo i grandissimi vini riescono a padroneggiare nella loro interezza.
Questo grand cru sviluppa aromi di fiori bianchi, frutta candita e alcune note di spezie. Al palato è lungo, pieno, profondo e offre un finale fine e relativamente fresco, caratteristico di questo grande terroir. Con il tempo esprime il suo potenziale e la sua complessità aromatica, con note burrose o di mandorle tostate sostenute da una grande mineralità.
Questo vino può ovviamente essere conservato a lungo, da conservare ancora per qualche anno, sapendo che il suo optimum sarà dai 5 ai 10 anni di invecchiamento. Ma che successo adesso!
Questo vino accompagnerà con raffinatezza i piatti più nobili: un piatto di foie gras (fresco ma anche saltato in padella), una casseruola di capesante o un bel pollame con spugnole.
Titolo
Grand CruTipo di vino
TranquillaVinificazione
Botti di querciaUve d'uva
ChardonnayRaccolta
ManualeRegione vinicola
Côte de Beaune - BourgogneVintage
2022Servizio
Da 12 a 14 gradiPotenziale di custodia
2032Grado di alcol
13,5°
Caratteristiche dei vini
Oro pallido nella sua giovinezza e ornato di riflessi verdi, il Corton-Charlemagne assume sfumature ambrate e più gialle con l'età. Infinitamente delicato, il suo bouquet esprime, in toni burrosi, mela cotta, agrumi, ananas, fiori di tiglio, felce, ginepro, cannella e pietra focaia. Le note mielate sono frequenti. Cuoio e tartufi sono una scorta per
vecchie annate (fino a 25-30 anni). Il bicchiere e il palato si riempiono di un respiro potente. Con la sua ricchezza virulenta, lo Chardonnay sorprende qui per la sua concentrazione, la sua distinzione e il suo equilibrio. Raramente la grazia del vitigno stabilisce un legame così stretto con il carattere del suo terroir.
Il consiglio del sommelier
Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da un'opulenza rotonda in bocca, che dovrebbe essere abbinata a piatti nobili e delicati, ma essi stessi potenti e aromatici. I candidati naturali saranno il foie gras, il cui amaro sarà incorniciato da mineralità e potenza
vino, poi, più classicamente, crostacei nobili, la cui polpa delicatamente forte porta a un'armonia spettacolare: aragosta, aragosta, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno giustizia, così come i formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.
Situazione
Al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, inclinata verso questo versante, tra i 280 e i 330 metri sul livello del mare, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposto a sud-ovest (raro in Côte). Alta e arrotondata sui suoi tre versanti vitivinicoli, la Montagne de Corton riunisce qui i villaggi di Aloxe-Corton (clima di Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (clima di Charlemagne) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climats in tutto o in parte: Pougets, Corton, Languettes).
Questo vitigno fu offerto dall'imperatore Carlo Magno nel 775 alla collegiata di Saint-Andoche a Saulieu. Rimarrà in questo patrimonio per mille anni! Ancora oggi celebrando l'imperatore con la barba fiorita, il Corton-Charlemagne riunisce sotto questa bandiera i Climats Charlemagne e En Charlemagne e alcuni Climats vicini e federati (l'AOC Grand Cru risale al 31 luglio 1937). A differenza del Corton, il nome del Climat non compare sull'etichetta.
Terroir
Su pendii ripidi (dal 20 al 23%) e sulla parte più alta della Montagne de Corton che offre una sezione geologica perfetta (suoli giurassici più recenti tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni), terreni marnosi di colore variabile (giallastro, ocra, bruno), ricchi di argilla. Banchi calcarei si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzine.
Il Corton (principalmente rosso) viene prodotto a metà del pendio collinare su terreni significativamente diversi.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
Fonte: Vini di Borgogna
Situata nel cuore di Pernand-Vergelesses, la famiglia Rollin produce 14 diverse denominazioni. Tutto il lavoro viene svolto con il proprio team dall'impianto delle viti alla commercializzazione dei vini
Molto legata alla salvaguardia dell'ambiente e alla qualità del lavoro in vigna, i requisiti sono gli stessi quando si parla di vinificazione, che è precisa e fine.
