Bonnes Mares Grand Cru 2005
- Rosso
- 75 cl
Bonnes Mares Grand Cru 2005 magnificamente prodotto dalla tenuta Gérard Peirazeau, in un'annata di grande successo. Vino in vendita online, quantità limitate!
più dettagli
Degustazione
Bonnes Mares Grand Cru 2005
-
Complesso
-
Potente
-
Minerale
-
Fruttato
-
Boscosa
Bonne Mares Grand Cru 2012 - Domaine Gérard Peirazeau
Prodotto principalmente nel comune di Chambolle Musigny, con alcuni appezzamenti di questo Grand Cru situati a Morey Saint-Denis. Magnifico rosso Grand Cru che fa parte della ristretta cerchia dei vini più famosi e nobili della Borgogna, della Francia e del mondo.
Questo Grand Cru Bonnes Mares 2005 raggiunge una sintesi perfetta tra struttura imponente e consistenza carnosa, con un'altissima intensità di aromi. Allo stesso tempo, i tannini saranno decisi ma delicati.
I Bonnes Mares Grand Cru sono vini che possono essere conservati a lungo. Giunto alla sua fase di massimo splendore, questo Bonnes Mares 2005 può essere degustato!
Abbinamenti cibo-vino:
Carni ben arrostite, pollame muschiato, selvaggina da pelo o da piuma, stufati, salse al vino, formaggi stagionati con vinacce.
Temperatura di servizio: da 14 a 16°
Mappa della denominazione Bonnes Mares Grand Cru:
Cibo e vino
Vino rosso borgogna potente e vivace: bistecche o costolette di manzo, roast beef, dolcificanti
Caratteristiche
-
Titolo
Grand Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Pinot Noir -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Nuits - Bourgogne -
Vintage
2005 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
Pronto da gustare -
Grado di alcol
13,5°
Designazione
Bonnes Mares
De karakters van de wijnen
Een Goede fles-Mares heeft de rijkdom en het vet van het lichaam en het gehakt. De structuur is duidelijk uitgebeend. Meer kruidig dan bloemrijke, soms een beetje wild, deze wijn is van lange veroudering, 30 of 50 jaar.
De liefhebbers van de bespreking van de nuances die het onderscheiden van het deel van de Grand Cru, gelegen op Morey en gelegen op de Chambolle. De waarheid, volheid, hier en daar, en de elegantie samen in het zelfde vermogen van delicate tannine. De aroma ' s roepen viooltjes, humus en kreupelhout.
Sommelier aanbeveling
Hij slaagde erin een perfecte synthese tussen het opleggen van het geval en vlezige structuur. Dit is waarom het nodig is op alle vlees game, die genieten van de grote aromatische intensiteit en opmerkingen van dieren in de jaren geavanceerd. Spel, behaarde of gevederde, verdient het de voorkeur varianten geroosterd, maar zal herbergen, zonder de moeite van civet en mooie wijn saus. De vogels muskus en gelakt worden ook gevleid, omdat de tannines viriele, geeft een structuur om dit vlees, dat is zeer aromatisch en delicaat geweven. Hij zet met kaas met een sterke smaak.
Serveertemperatuur : 14-16 °C.
Situatie
Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny : de Côte de Nuits beheerd door de perfecte harmonie van twee verschillende temperamenten binnen hetzelfde karakter. Sinds de Hoge Middeleeuwen, deze wijnstok is bekend met deze naam. Waar komt het vandaan ? Zonder twijfel de oude word marer, te kweken met zorg. Oude godinnen-moeders ? Onwaarschijnlijk. Grand Cru erkend op 8 December 1936.
De Goede-de Vijvers zijn gelegen op slechts na de Clos de Tart (Grand Cru aangrenzende) in de richting van het zuiden. Het is meer uitgebreid op Chambolle-Musigny dat op Morey - Saint-Denis en het vormt een rechthoek tussen de combes van Morey en Chambolle. De tentoonstelling is in de levant, de hoogte van 250 naar 280 meter gemiddeld.
Terroirs
De ondervloer is gemaakt van platen van kalksteen en mergel, wit. Het draagt 40 cm van de bodem argilo-kiezelhoudende, genoeg licht en zanderig, bruin en roodachtig. De helling is gering. Originele jura, ongeveer 150 miljoen jaar geleden.
bron : wijnen van de Bourgogne
dominio
Vins de Bourgogne
Vendita di grandi vini della Borgogna: Le Bourguignon offre una selezione unica di vini della Borgogna provenienti da produttori di vendemmia in vendita sul negozio online.
Le Bourguignon seleziona solo vini provenienti da produttori di vendemmia rispettando i metodi tradizionali della Borgogna.
Prima di essere messi in vendita, i vini vengono selezionati da una giuria di esperti composta da un enologo, un sommelier e un degustatore specializzato in vini della Borgogna.
