Acquisto online di vini a denominazione Vosne Romanée

• Categoria

  Denominazione Village

• Regione vinicola

  VIGNETO DELLA CÔTE DE NUITS

• Informazione

  Denominazione Village della Côte de Nuits, in Côte-d'Or (AOC).
  Questa denominazione comprende 14 Climat classificati come Premier Cru.
  Comuni di produzione: Vosne-Romanée e Flagey-Échezeaux.
  Il comune di Vosne-Romanée produce 6 Grands Crus e il comune di Flagey-Échezeaux ne produce 2 (vedi SCHEDE N° 38 e 63).
  Le denominazioni VOSNE-ROMANÉE e VOSNE-ROMANÉE PREMIER CRU possono essere seguite o meno dal nome del loro clima di origine.

• Area in produzione

  Area in produzione:
  1 ettaro (ha) = 10.000 m2 = 24 ettari
  151,91 ha (di cui 57,19 ha in Premier Cru)

Vini rossi esclusivamente, vitigno Pinot Nero.

Caratteristiche dei vini

Un vino vermiglio, con una tonalità che varia dal rubino puro al tulipano nero e spesso sostenuto. Colore rosso fuoco, che a volte arriva al granato, tendente al viola scuro. La frutta matura su fondo speziato è il bouquet frequente, accompagnato da fragola e lampone, mirtillo e ribes nero. Questo complesso di aromi fusi e raffinati evolve con l'età verso la ciliegia in brandy, confit, cuoio e pelliccia, il carniere di ritorno dalla caccia ai boschi. Al palato, velluto e distinzione, troviamo la pienezza del Pinot Nero di alta scuola. Un vino da sdraiare, naturalmente, in equilibrio tra ricchezza e tannini, trama e architettura sotto un attacco vivace. La base può sembrare austera nella sua giovinezza: deve sviluppare la sua struttura e grassezza in bottiglia. Spesso corposo, un nudo di Rubens, voluttuoso e fuori cornice.

Il consiglio del sommelier

Sotto un'architettura tannica potente ma vellutata, questo vino opulento, carnoso e speziato predilige carni forti e dalle fibre ben definite, che sa domare e avvolgere. Il bellissimo pollame arrosto, l'agnello arrosto al forno e la selvaggina arrosto saranno di gran lunga i suoi preferiti. Ma una bistecca di manzo magra e soda troverà una risposta rotonda e anche il couscous cous piccante con pollame sarà deliziato. Con i buongustai, anche l'originale abbinamento del foie gras saltato in padella ha i suoi aficionados. Data la sua presenza, può essere abbinato a formaggi dai sapori intensi come Époisses, Langres, Saint-Florentin, Aisy cendré ma anche Cîteaux.
Temperatura di servizio: da 14 a 16 °C.

Situazione

"La Borgogna non ha fatto niente di meglio di questo piccolo angolo dove ha raccolto i suoi incantesimi", scriveva Gaston Roupnel, lo scrittore borgognone. La "perla al centro della collana di Borgogna" comprende favolosi Grands Crus: Romanée-Conti, Romanée Saint-Vivant, La Romanée, La Tâche, La Grande Rue, Richebourg e nelle vicine città di Flagey-Échezeaux, Échezeaux e Grands-Échezeaux. Vicino al paradiso, istituita nel 1936, la denominazione Vosne-ROMANÉE e i suoi Premiers Crus condividono l'espressione più sublime del Pinot Nero.

Terroir

La denominazione si trova su entrambi i lati dei Grands Crus, sia in cima alla collina che ai piedi delle colline, a volte estendendoli alla stessa altitudine. Sono presenti calcari misti a marne argillose ad una profondità che varia da poche decine di centimetri a 1 metro. Esposizione ad est.

Elenco dei climati e delle località di questa denominazione