Corton Charlemagne Grand Cru 1989
- Bianco
- 75 cl
Bottiglia di Grand Cru Blanc de Bourgogne: Corton Charlemagne, anno di nascita 1989 - Condizioni di conservazione e consegna adatte a un vino vecchio. Grand Vin bourgogne - Manoir de la Bressandière
Degustazione
Corton Charlemagne Grand Cru 1989
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Complesso
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Potente
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Minerale
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Fruttato
Bottiglia di Grand Cru Blanc de Bourgogne: Corton Charlemagne annata 1989 - Manoir de la Bressandière
Il 1989 è stato l'anno di un'annata molto bella in Borgogna.
Bottiglia di grande vino bianco di nascita 1989 disponibile per la vendita come regalo ad una persona cara nata quest'anno o per arricchire una cantina.
Per un compleanno o un'occasione speciale, l'enoteca Le Bourguignon vi offre una bottiglia di vino bianco della Borgogna denominazione Corton Charlemagne Grand Cru dell'annata 1989. Questo vino è stato conservato in cantina in condizioni ottimali.
Le condizioni di trasporto sono adeguate alla fragilità dei vini vecchi: l'imballaggio protegge il vino dagli urti e dagli sbalzi di temperatura.
Bottiglia VINO anno 1989 DISPONIBILE PER LA VENDITA ONLINE
Caratteristiche
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Titolo
Grand Cru -
Tipo di vino
Tranquilla -
Vinificazione
Botti di quercia -
Uve d'uva
Chardonnay -
Raccolta
Manuale -
Regione vinicola
Côte de Beaune - Bourgogne -
Vintage
1989 -
Servizio
Da 14 a 16 gradi -
Potenziale di custodia
Pronto da gustare
Designazione
Corton Charlemagne
Caratteristiche dei vini
Oro pallido nella sua giovinezza e ornato di riflessi verdi, il Corton-Charlemagne assume sfumature ambrate e più gialle con l'età. Infinitamente delicato, il suo bouquet esprime, in toni burrosi, mela cotta, agrumi, ananas, fiori di tiglio, felce, ginepro, cannella e pietra focaia. Le note mielate sono frequenti. Cuoio e tartufi sono una scorta per
vecchie annate (fino a 25-30 anni). Il bicchiere e il palato si riempiono di un respiro potente. Con la sua ricchezza virulenta, lo Chardonnay sorprende qui per la sua concentrazione, la sua distinzione e il suo equilibrio. Raramente la grazia del vitigno stabilisce un legame così stretto con il carattere del suo terroir.
Il consiglio del sommelier
Il respiro, la ricchezza e la distinzione del Corton-Charlemagne indicano una notevole acidità, perfettamente controllata da un'opulenza rotonda in bocca, che dovrebbe essere abbinata a piatti nobili e delicati, ma essi stessi potenti e aromatici. I candidati naturali saranno il foie gras, il cui amaro sarà incorniciato da mineralità e potenza
vino, poi, più classicamente, crostacei nobili, la cui polpa delicatamente forte porta a un'armonia spettacolare: aragosta, aragosta, granchio... Anche il pollame e il vitello in salsa bianca gli renderanno giustizia, così come i formaggi erborinati.
Temperatura di servizio: da 12 a 14 °C.
Situazione
Al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, inclinata verso questo versante, tra i 280 e i 330 metri sul livello del mare, il Corton-Charlemagne è in gran parte esposto a sud-ovest (raro in Côte). Alta e arrotondata sui suoi tre versanti vitivinicoli, la Montagne de Corton riunisce qui i villaggi di Aloxe-Corton (clima di Le Charlemagne), Pernand-Vergelesses (clima di Charlemagne) e Ladoix-Serrigny (alcuni Climats in tutto o in parte: Pougets, Corton, Languettes).
Questo vitigno fu offerto dall'imperatore Carlo Magno nel 775 alla collegiata di Saint-Andoche a Saulieu. Rimarrà in questo patrimonio per mille anni! Ancora oggi celebrando l'imperatore con la barba fiorita, il Corton-Charlemagne riunisce sotto questa bandiera i Climats Charlemagne e En Charlemagne e alcuni Climats vicini e federati (l'AOC Grand Cru risale al 31 luglio 1937). A differenza del Corton, il nome del Climat non compare sull'etichetta.
Terroir
Su pendii ripidi (dal 20 al 23%) e sulla parte più alta della Montagne de Corton che offre una sezione geologica perfetta (suoli giurassici più recenti tra Ladoix-Serrigny e Meursault, 145 milioni di anni), terreni marnosi di colore variabile (giallastro, ocra, bruno), ricchi di argilla. Banchi calcarei si alternano a marne sotto un sottile strato di rendzine.
Il Corton (principalmente rosso) viene prodotto a metà del pendio collinare su terreni significativamente diversi.
Elenco dei climati e delle località di questa denominazione
Grands Crus
- Bassi Mourottes
- In Carlo Magno
- Hautes Mourottes
- Il Carlo Magno
- Le Corton
- Schede
- Les Pougets
- Le volpi
Fonte: Vini di Borgogna
dominio
Vin année de naissance
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