Vin année de naissance
Anno di nascita del vino
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Pernand Vergelesses Bianco 2012
Domaine Rollin
Vin année de naissance
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Red 2004
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Domaine le Meix de la Croix
Nuits Saint Georges 2009 rosso
Vins de Bourgogne
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Santenay Rosso 1994 "Le Foulot"
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Auxey-Duresses Premier Cru rosso 2007
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Aloxe-Corton Rosso 1964 - Mezza Bottiglia
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Vins de Bourgogne
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Puligny Montrachet bianco 2005 - "Les Enseignières"
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Chambolle Musigny 2004 "Les Cras"
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Corton Grand Cru 2006 - "Clos de la Vigne au Saint"
Vins de Bourgogne
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Chablis Premier Cru 1983 - "Les Montmains"
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Chassagne Montrachet Premier Cru rosso 1972 - "Clos Saint Jean"
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Vosne Romanée 1967 - "Les Beaumonts"
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Gevrey Chambertin Premier Cru 1983 - "Les Champeaux"
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Savigny Premier Cru Rosso 1973 - "Vergelesses"
Vin année de naissance
Vecchie annate per l'anniversario
Il borgognone vende vecchie annate. Vini conservati in condizioni ottimali nelle cantine. Ideale per regalare un vino di compleanno!
Attenzione, bisogna stare molto attenti con i vini vecchi.
- In generale, non decantare i vini vecchi, che sono molto fragili e non tollerano l'ossigenazione improvvisa
- Per quanto riguarda la decantazione del vino, che consiste nell'asportare il deposito, è un gesto specialistico e richiede di essere ben attrezzati.
È quindi meglio aprire le bottiglie di vino vecchio con largo anticipo e trasportarle e maneggiarle con cura per lasciare il deposito sul fondo della bottiglia.