Dieser Rotwein ist ideal für einen Bapteme, weil er an viele Gerichte anpassbar ist: fruchtig, wird er eine ausreichende Struktur für Gerichte in Soße wie rotes Fleisch bieten. Bonus für einen Wein zu diesem Preis: es wird in Eichenfässern gezüchtet, um Struktur, Feinheit und eine sehr diskrete Bewertung von Wald zu bringen. Garantie 100% Erfolg mit diesem Rotwein zur Taufe!
Roter Burgund 2019
Ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis für diesen Roten Burgunder Wein, der ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den Tisch einer Taufe machen wird, weil sehr einvernehmlich!
Ein Jahrgang 2019, der konzentrierte Frucht und Aromen bringen wird.
Der Vin de Bourgogne Rouge Côte Chalonnaise der Domaine Venot ist ein geschmeidiger und runder Wein, der in Eichenblumen gereift ist, was ihm eine Struktur und eine Ergänzung des aromatischen Reichtums verleiht. Gleichzeitig bleibt der Wald sehr diskret: ein schöner Erfolg des Winzers!
Wein zu trinken als Beilage von rotem Fleisch oder Speisen in Soße.
Sehr angenehm zu trinken heute würfeln.
Servieren sie um die 16 Grad.
Bezeichnung
RegionalArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
Pinot NoirWeinlese
Handbetätigte
Merkmale der Weine
In Rot(Pinot Noir),eine scharfe und glatte Farbe, lila oder glänzende Rubine, manchmal ziehend auf den dunklen Granat. Die kleinen roten Beeren (Erdbeere, Johannisbeeren) und schwarze (schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren) sind auf der Party und unterscheiden sich manchmal von den Kirschkernnoten. Das Tier, der Pilz, überrascht nicht. Im Mund nimmt er das Feld ein. Seine Textur ist fest, ein wenig streng in seiner ersten Jugend, aber er hat Atem und seine Rundheit weiß seine Unebenheiten zu glänzen. Säure und Tannine verstehen sich gut. Winzige Rosé- oder Klarinetproduktion (Pinot Noir).
In Weiß(Chardonnay)ist der Teint hell, beleuchtet mit grauen Gold Reflexionen. Weiße Blüten (Weißdorn, Geißblatt), trockene Früchte auf Zitronennote und manchmal anisiert, was den warmen Halbmond, den Honig suggeriert. Fett und gut gekleidet, ist das Thema gut beherrscht. Er hat einen scharfen, ehrlichen Angriff, mit allem, was er braucht.
Rat des Sommeliers
Rot: Ihre Offenheit und ihre Tannin-Feinheit machen sie zu Weinen, die in ihrer Jugend etwas verschlossen sind. Diese Rechtschaffenheit macht sie jedoch unverzichtbar bei Fleisch in Soße oder gegrillt, dessen weiches Fleisch sie perfekt verpacken werden. Sie akzeptieren die Charakterkäse: Coulommiers, Trage-Heil, Geschnittene.
Betriebstemperatur: 15 bis 18 °C.
Weiß: Ihre Offenheit und Lebendigkeit, ihr aromatisches, zitronenfarbenes und zartes Register machen sie zu unverzichtbaren Weinen auf Fischkuchen, Gratins mit Meeresfrüchten und gegrilltem und mariniertem Gemüse. Gute Hochzeit auch als Aperitif, auf schwarzen Oliven. Weichkäse mit weicher Teigmasse und Ziegenkäse.
Betriebstemperatur: 12 bis 13 °C.
Lage
Die Bezeichnung Regional Bourgogne nach seinen Terroirs zu unterscheiden, erlaubt es, den Liebhaber in seiner Wahl zu führen, indem man ihm einen geographischen Ursprung angibt. Die 1990 gegründete Appellation Bourgogne Côte Chalonnaise erkennt die Persönlichkeit von 44 Gemeinden nördlich der Saône-et-Loire auf etwa 40 Kilometern Länge und 5 bis 8 Breiten. - Ja. - Ja. - Ja.
seit Gregor de Tours im 6. Jahrhundert geschätzt. Chalon-sur-Saône, eine wichtige Messe- und Marktstadt, ein aktiver Hafen am Nebenfluss der Rhône, bietet ihnen seine Schirmherrschaft an.
Terroirs
Zwischen den Tälern der Dheune und der Grosne öffnet die Côte Chalonnaise zum Mittag. Es ist eine weniger strenge Landschaft als die der Côte d 'Or. Diese sanften Hügel sind aus dem Zentralmassiv entstanden, mit einem Schulterschlag, als der Bressan-Graben zusammenbrach und hier Schlupflöcher bildete. Im Norden sind die Böden und Reliefs, die dem Aufgehen ausgesetzt sind, deutlich kalkhaltig. Dort liegen Schichten aus Lias und Trias (Saint-Denis, Jambles, Moroges). Südlich des Granitblocks von Bissey neigen sich die Hänge nach Osten oder Westen bis zum Mâconnais-Gebirge. Sie sind vom Kalksteinsims des Bajokers überragt und mürrisch. Das Piémont ist mit Sand und Feuerstein- oder Feuerstein-Sandschmaus bedeckt. Zwischen 250 und 350 Metern Höhe.
Bezeichnung Regional
WEINBERGE DER CHALONISCHEN KÜSTE
Appellation Régionale de Bourgogne(AOC).
Der Name "CÔTE CHALONNAISE" kann nur für die in den 44 Gemeinden in den Kantonen Buxy, Chagny, Givry und Mont-Saint-Vincent hergestellten Rotweine,Roséweine und Weißweine dem Namen BOURGOGNE beigeordnet werden.
Auf dem Etikett ist die Angabe CÔTE CHALONNAISE sofort unter dem Namen BOURGOGNE zu vermerken.
Fläche in der Produktion:
1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
Rot und rosé: 346,48 ha
Weiss: 128,77 ha
Quelle: BIVB
Das Weingut "Meix de la Croix" befindet sich sehr genau im Tal der Vaux, im Dorf Saint-Denis de Vaux.
Fabienne und Pierre Saint Arroman führen dieses 8 Hektar große Familiengebiet zwischen den berühmten Dörfern Givry und Mercurey. Beaune ist etwa 30 Kilometer nördlich und chalon sur saône, etwa 15 Kilometer östlich.
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Fabienne und Pierre Saint-Arroman sind dem Begriff des Terroirs, der traditionellen Weinherstellung und einem wein- und umweltfreundlicheren Weinbau besonders verbunden und bieten eine schöne Auswahl an hochwertigen Burgunderweinen zu sehr attraktiven Preisen an.
Die Weine des Weinguts:
- Rotes Merkury
- Burgund Pinot Noir
- Burgunder Chardonnay
- Burgund Aligoté
- Crémant de Bourgogne
- Crémant de Bourgogne rosé
- Burgund Rosé
Weitere Informationen zu den Weingutweinen: www.saint-arroman.com
