Corton Charlemagne Grand Cru 1989
- Weiß
- 75 cl
Flasche Grand Cru Blanc de Bourgogne: Corton Charlemagne, Geburtsjahr 1989 - Lager- und Lieferbedingungen, die an einen alten Wein angepasst sind. Grand Vin bourgogne - Manoir de la Bressandière
Verkostung
Corton Charlemagne Grand Cru 1989
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KOMPLEX
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LEISTUNGSSTARK
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Mineral
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Fruchtig
Flasche Grand Cru Blanc de Bourgogne: Corton Charlemagne Jahrgang 1989 - Manoir de la Bressandière
Das Jahr 1989 war das Jahr eines sehr feinen Jahrgangs im Burgund.
Eine Flasche großer Weißwein aus dem Jahr 1989 kann als Geschenk für einen geliebten Menschen, der in diesem Jahr geboren wurde, oder zur Bereicherung eines Kellers verkauft werden.
Zum Geburtstag oder zu einem besonderen Anlass bietet Ihnen die Vinothek Le Bourguignon eine Flasche Weißwein der Appellation Corton Charlemagne Grand Cru aus dem Jahrgang 1989 an. Dieser Wein wurde im Keller unter optimalen Bedingungen gelagert.
Die Transportbedingungen sind an die Zerbrechlichkeit alter Weine angepasst: Die Verpackung schützt den Wein vor Stößen und Temperaturschwankungen.
Flasche WEIN Jahrgang 1989 ONLINE ERHÄLTLICH
Merkmale
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Bezeichnung
Grand Cru -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Eichenfässer -
Rebsorte (s)
Chardonnay -
Weinlese
Handbetätigte -
Weinanbaugebiet
Côte de Beaune -
Vintage
1989 -
Service
14 bis 16° -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
Bereit zum Probieren
Bezeichnung
Corton Charlemagne
Eigenschaften der Weine
In seiner Jugend blasses Gold und mit grünen Reflexen geschmückt, nimmt Corton-Charlemagne mit zunehmendem Alter Bernstein- und Gelbnuancen an. Unendlich zart drückt sein Bouquet in buttrigen Tönen Bratapfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Lindenblüten, Farn, Wacholder, Zimt und Feuerstein aus. Honignoten sind häufig. Leder und Trüffel sind eine Eskorte zu
alte Jahrgänge (bis zu 25 bis 30 Jahre). Das Glas und der Gaumen sind von einem kräftigen Atem erfüllt. Mit seinem virulenten Reichtum überrascht der Chardonnay hier durch seine Konzentration, seine Differenzierung und seine Ausgewogenheit. Selten stellt die Anmut der Rebsorte eine so enge Verbindung mit dem Charakter ihres Terroirs her.
Tipp des Sommeliers
Der Atem, der Reichtum und die Vornehmheit von Corton-Charlemagne deuten auf eine bemerkenswerte Säure hin, die durch eine runde Opulenz im Mund perfekt kontrolliert wird und mit edlen und delikaten Gerichten kombiniert werden sollte, die aber selbst kraftvoll und aromatisch sind. Die natürlichen Kandidaten werden Foie Gras sein, deren Bitterkeit von Mineralität und Potenz umrahmt wird
Wein als klassischer edle Krustentiere, deren zartes, kräftiges Fleisch zu einer spektakulären Harmonie führt: Hummer, Hummer, Krabbe... Geflügel und Kalbfleisch in weißer Soße werden ihm ebenso gerecht wie Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur: 12 bis 14 °C.
Situation
An der Grenze zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, die sich zu dieser Seite neigt, zwischen 280 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, ist der Corton-Charlemagne weitgehend nach Südwesten ausgerichtet (selten an der Côte). Hoch und abgerundet auf ihren drei Weinbauseiten, vereint die Montagne de Corton hier die Dörfer Aloxe-Corton (Le Charlemagne Climate), Pernand-Vergelesses (Karls das Klima) und Ladoix-Serrigny (einige Climats ganz oder teilweise: Pougets, Corton, Languettes).
Diese Rebe wurde von Kaiser Karl dem Großen im Jahr 775 der Stiftskirche Saint-Andoche in Saulieu geschenkt. Es wird tausend Jahre lang in diesem Erbe bleiben! Noch heute feiert der Corton-Charlemagne den Kaiser mit dem geblümten Bart und vereint unter diesem Banner die Climats Charlemagne und En Charlemagne sowie einige benachbarte und föderierte Climats (der AOC Grand Cru stammt vom 31. Juli 1937). Anders als beim Corton erscheint der Name des Climat nicht auf dem Etikett.
Terroirs
An steilen Hängen (20 bis 23 %) und auf dem höchsten Teil der Montagne de Corton, der einen perfekten geologischen Abschnitt bietet (jüngere Juraböden zwischen Ladoix-Serrigny und Meursault, 145 Millionen Jahre alt), mergelige Böden mit unterschiedlicher Farbe (gelblich, ockerfarben, braun), reich an Lehm. Kalksteinbänke wechseln sich mit Mergeln unter einer dünnen Schicht von Rendzinen ab.
Corton (hauptsächlich rot) wird auf halber Höhe des Hangs auf deutlich unterschiedlichen Böden produziert.
Liste der Klimazonen und Ortschaften dieser Appellation
Grands Crus
- Bässe Mourottes
- In Karl dem Großen
- Hautes Mourottes
- Der Karl der Große
- Le Corton
- Tabulatoren
- Les Pougets
- Die Füchsinnen
Quelle: Burgunder Weine
Domain
Vin année de naissance
Die alten Jahrgangsweine, die online verkauft werden, stammen aus der Konservierung zu guten Bedingungen.
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