Chablis premier Cru Brocard
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Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • Weiß
  • 75 cl

Chablis Premier Cru 2011 "Côte de Jouan" vom berühmten Weingut Brocard

Unter den großen Namen des Chablis im Burgund sind die Brocards, die hier einen Chablis Premier Cru von sehr guter Qualität und vor allem jetzt auf seinem Höhepunkt unterschreiben.

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Verkostung

Chablis Premier Cru 2011 - "Côte de Jouan"

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Dieser Chablis Premier Cru aus dem Jahrgang 2011 wird von den Brocard-Weingütern hergestellt.

Sehr fruchtig, majestätisch, mit außergewöhnlicher Dichte und Volumen, die den größten Weinen würdig sind, und auch seine Länge im Mund ist vorbildlich. Von seltener Majestät und Komplexität vereint dieser Wein Eleganz und aromatische Intensität mit einer perfekten Balance.

Ein großartiger Weißwein, der jetzt auf seinem Höhepunkt ist!

Serviertemperatur: 13 bis 15 °C.

 

 

Essen und Wein

Weißwein aus Burgund intensiv und blumig: Terrine, kleiner Ofen, Süßwasserfische, Sushi, Krabben, Gambas, Meeresfrüchte und Krebstiere, Kalbfleisch in weißer Soße, Geflügelbarsch, Geflügelfilets, Grafschaft, Gouda, Camembert, Brie

Merkmale

  • Bezeichnung

    Premier Cru

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Chardonnay

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Chablis

  • Vintage

    2011

  • Service

    12 bis 14°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    Bereit zum Probieren

  • Alkoholgehalt

    12,5°
Bezeichnung

Chablis

Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!

Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.

Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.

Quelle: BIVB

Domain

Vins de Bourgogne

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Le Bourguignon wählt nur Weine von Ernteproduzenten aus, die die traditionellen Methoden des Burgunds respektieren.

Bevor die Weine zum Verkauf angeboten werden, werden sie von einer Expertenjury ausgewählt, die sich aus einem Önologen, einem Sommelier und einem auf Burgunderweine spezialisierten Verkoster zusammensetzt.