Chablis Premier Cru 2023 - "Vau de Vey"

  • Weiß
  • 75 cl

Außergewöhnlich in der Qualität, ist 2023 ein ganz außergewöhnliches Jahr für die Chablis!

Dieser "Vau de Vey" 1er Cru ist ein sehr schönes Beispiel dafür. Dieser Chablis Premier Cru wurde von der renommierten Domaine des Malals signiert und begleitet Ihre raffiniertesten Gerichte: Schalentiere, Fisch...

Zertifizierter Bio-Wein

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Verkostung

Chablis Premier Cru 2023 - "Vau de Vey"

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

Dieser 1er Cru de Chablis hat alles, was dafür spricht: Geschmeidigkeit und Balance, Fülle und Konzentration.

Ein großer Erfolg der Domaine des Malandes für diesen Chablis "Vau de Vey" 1er Cru, der sicherlich sehr bald von der Presse widerhallen wird.

Mit komplexen, konzentrierten und sehr intensiven Aromen bringt dieser Vau de Vey 2023 Rundheit und Länge in den Mund.  Mineralisch und fruchtig, ist es ein idealer Begleiter zu den raffiniertesten Fischgerichten.

Probieren Sie es auch bei einer Verkostung des Weins selbst, Sie werden nicht enttäuscht sein!

Bis zu 8 Jahre haltbar

Serviertemperatur: 12 bis 14 °C.

 

Essen und Wein

Weißwein aus Burgund intensiv und blumig: Terrine, kleiner Ofen, Süßwasserfische, Sushi, Krabben, Gambas, Meeresfrüchte und Krebstiere, Kalbfleisch in weißer Soße, Geflügelbarsch, Geflügelfilets, Grafschaft, Gouda, Camembert, Brie

Merkmale

  • Bezeichnung

    Premier Cru

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Chardonnay

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Chablis

  • Vintage

    2023

  • Service

    14 bis 16°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2030

  • Alkoholgehalt

    13°
Bezeichnung

Chablis

Auf halbem Weg zwischen Beaune und Paris erstreckt sich die Weinbauregion Chablis über etwa 20 Gemeinden. Inmitten der Täler mit den bewaldeten Gipfeln bedeckt der Weinberg die Hänge, die das hübsche Tal des Heiters umrandet. Die Ceps tauchen ihre Wurzeln in einen lehm-kalkhaltigen Boden ein, der den Chablis-Weinen zu Ihrem Vergnügen ihre charakteristischen mineralischen Aromen verleiht!

Hier nimmt der Chardonnay einen herausragenden Platz ein: Es ist die Rebsorte, die für alle Weißweine verwendet wird. Diese Weintrauben sind weltberühmt, von denen die berühmteste der Chablis Grand Cru mit dem goldgrünen Kleid ist, das perfekt zwischen lebendigem, trockenem und Säuregehalt ausbalanciert ist.

Sie werden auch den Chablis Premier Crugenießen. Diese Bezeichnung entfaltet eine breite Palette von Aromen, vom mineralischsten bis zum blumigsten.
Der sehr trockene Chabliszeichnet sich durch seine Frische und Feinheit aus.
Le Petit Chablis ist ein Wein, der reich an Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten ist, voller Lebendigkeit und Leichtigkeit.

Quelle: BIVB

Domain

Domaine des Malandes - Chablis

Grands Vins de Chablis et Saint-Bris

Unter den renommiertesten Bereichen von Chablis genießt die Domaine des Malandes einen internationalen Ruf.

Lyne Marchive ist eine der großen Figuren in der Produktion der großen Weine von Chablis, jetzt im Ruhestand, hat sie die Zügel der Produktion und Vermarktung der Weine ihren Kindern Richard und Amandineüberlassen.

La Domaine des Malandes, wird regelmäßig zu den besten Plätzen der französischen und internationalen Weinwettbewerbe angetrieben, so dass heute mehr als 90% seiner Weine im Export verkauft werden.

Unter den zahlreichen Appellationen des Domaine des Malandes: Chablis, Chablis 1er Cru Fourchaume, Chablis 1er Cru Montmains, Chablis Grand Cru Les Clos, Chablis Grand Cru Vaudésir...