Der Meursault 1er Cru "Les Gouttes d 'Or" ist einer der besten Weine von Meursault. Hier im außergewöhnlichen Jahr 2018 ist es besonders erfolgreich durch die Domaine Bernard Millot. Der Lieblingswein von US-Präsident Thomas Jefferson !
Meursault Premier Cru Gouttes d 'Or 2018
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Hier, mit dem berühmten Klima "La Goutte d'Or" in Premier Cru, findet man einen reichen, opulenten, strukturierten Und mit bemerkenswerter Ausdauer. Er ist sowohl weit und zart, als auch in der Nase und im Mund sehr ausdrucksstark. Ein großer Burgunder Wein von einem unglaublichen Ausdruck und Reichtum!
Dieser Meursault 1. Cru 2018 ist weich, ausgewogen und rund und kann bis zu 10 Jahre nach seiner Ernte erhalten bleiben.
Die Parzelle des Ortes "Les Gouttes d'Or" befindet sich auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir, das an der Oberfläche aus einer dünnen Erdschicht und dann darunter besteht.
Gesteinsbrocken mit Rissen. Die Parzelle liegt im Median des Hügels.
Die goldene Seite der Meursaults verstärkt sich natürlich mit dem Altern und beteiligt sich an der visuellen Adel dieses großen Burgunder Weins.
12 bis 14°
Bezeichnung
Premier CruArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
ChardonnayWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de BeauneVintage
2018Service
12 bis 14°
Merkmale der Weine
Nach den Premiers Crus und den verschiedenen Climaten (sogenannte Orte, die an ein Terroir gebunden sind) erscheinen Nuancen. Der weiße Meursault ist meist unter einem kleid gold-grün, gelb serin, leicht akzentuiert oder gold bronze je nach alter poliert. Sie ist klar und brillant und oft mit silbernen Reflexen verbunden. Sein Strauß erinnert an den reifen Trauben. Jungwein: Mandel und Haselnuss, gegrillt in einer pflanzlichen und blumigen Umgebung (Weißdorn, Sureau, Farn, Linde, Eisenkraut) und Mineral (Feuerstein). Butter, Honig, Zitrusfrüchte beanspruchen auch die Nase. Im Gaumen ein reichhaltiger und fettiger Wein mit einem frechen und fröhlichen Haselnüssen-Geschmack: das Gleichgewicht zwischen dem Cremigen und der Frische, das alle Register der Seide schmackhaft macht. Lange, strukturiert, braucht er Reife. Er ist ein großer Wachmann.
Rat des Sommeliers
Weiß: Seine aromatische Kraft und sein außergewöhnliches Gleichgewicht basierend auf Fett und Säure machen ihn zu einem der großen Herren von Burgund, daher eine natürliche Vorliebe für edle Fleisch und Fisch und schöne Textur.
Ohne sie zu beherrschen, geht er über sie hinaus: Dies ist der Fall bei den schönen Kalbs- oder Geflügelstücken in weißer Sauce, die durch die cremige Textur des Weins und seine lange, ausgezeichnete Säure sublimiert werden. Noch besser: mit gegrillten Schalentieren und Soße, wie Gambas, Hummer oder Languste, deren aromatische Intensität und knackige Textur mit seinem kräftigen und geschmeidigen Gleichgewicht spielen.
Sogar Blaukäse und Foie Gras nehmen es beim ersten Versuch an.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C
Lage
In den Tiefen des Bodens auf der Höhe von Nuits-Saint-Georges verschwunden, taucht hier der harte Kalkstein wieder auf, während man nach Süden geht und die Rotweine verlässt, um die Weißen zu besuchen. Was der Chardonnay an der Côte de Beaune am besten kann! Dieses ausgedehnte Dorf sieht eine Abfolge von kleinen Winzerhäusern und weitläufigen bürgerlichen Grundstücken. Der Pfeil des Glockenturms scheint das Werk der Feen zu sein: seine Steinnadel gipfelt in 53 Metern Höhe. Diese ausgezeichneten Rebflächen wurden von den Mönchen von Cîteaux bereits 1098 zur Geltung gebracht. DieGeschützte Ursprungsbezeichnung wurde 1937 eingeführt. Meursault produziert auch eine kleine Menge Rotwein.
Terroirs
Die besten Grundstücke liegen rund 260 Meter über dem Meeresspiegel, nach einer Ausstellung, die vom Aufsteher bis zum Mittag schräg ist. Die bathonianische Etage (Jurassic) hat einen Termin mit der Küste. Manchmal taucht eine Nuance von Magnesiumkalk auf.
Der Weinberg findet seine Exzellenz auf kalkhaltigen Marnen. Der alte kallowanische Kalkstein und der Aarkawengestein teilen sich die Weine.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Appellation Village
WEINBERGE AN DER KÜSTE VON BEAUNE
Appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d 'Or(AOC).
Diese Bezeichnung besteht aus 19 Klimaen, die als Premier Cru klassifiziert sind.
Produktionsgemeinde: Meursault.
Den Bezeichnungen MEURSAULT und MEURSAULT PREMIER CRU kann der Name ihres ursprünglichen Klimas folgen.
Fläche in der Produktion*:
1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
Weiß: 382,32 ha
(davon 104,69 ha in Erster Cru)
Rot: 13,52 ha
(davon 2,81 ha in Erster Cru)
Weißweine hauptsächlich, Rebsorte Chardonnay.
Rotwein, Rebsorte Pinot Noir.
Quelle: BIVB
Bernard Millot gehört zu den Erzeugern von Grands Vins de Meursault, die sich besonders der Feinheit und Reinheit der Weine verbunden fühlen.
Sein Sohn Aurélien nimmt derzeit den Aufschwung in Kontinuität wieder auf.
Die Domaine Millot verfügt über 8 Hektar Rebfläche, hauptsächlich mit den Appellationen Meursault und Meursault Premiers Crus, aber nicht nur. Er produziert auch Rotweine und regionale Bezeichnungen.
