Beaune Premier Cru rot 2017 - Hospices de Beaune
- Rot
- 75 cl
Selten: Flasche Beaune Premier Cru Hospices de Beaune 2017 Cuvée "Hugues et Louis Betault" rot Jahrgang 2017. Zucht von Jehan Emonin.
Selten: Flasche Beaune Premier Cru Hospices de Beaune 2017 Cuvée "Hugues et Louis Betault" rot Jahrgang 2017. Zucht von Jehan Emonin.
Beaune Premier Cru rot 2017 - Hospices de Beaune
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Diese Flasche Beaune Premier Cru Hospices de Beaune 2017 Cuvée "Hugues et Louis Betault" red vintage 2017 wurde von Jehan Emonin gereift.
Inhalt und Etikett in einwandfreiem Zustand.
Rotwein von Gerbereien & Vollmundig: gegrilltes oder gebratenes Schwein, Braten oder Rippen von Rindern, Kopfsteinpflaster und Steaks von Rindern, in Soße geschmortes Rindfleisch, Fellwild, Couscous und Tajine, Bräute
Bezeichnung
Premier CruArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
Pinot NoirWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de BeauneVintage
2017Service
14 bis 16°Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2027Alkoholgehalt
13°Merkmale der Weine
Je nach Lage der Reben entstehen Nuancen: Im Norden der Gemeinde sind die Weine meist intensiv und mächtig; im Süden sind die Weine weich und rund.
Rot: ein glänzendes, lebendiges Kleid, leuchtend, scharlachrot. Diese Flamme verkündigt Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren), roten Früchten (Kirsche, Johannisbeeren), Humus und Unterholz. Trüffel, Leder, Gewürze im Alter. Jung bietet dieser Wein dem Gaumen den knusprige Charme der frischen Weintrauben. Fest, offen, voller Saft, dann blühte er, behauptete eine gut gebaute struktur und vollkommen überzeugend.
Weiß: die Zärtlichkeit des Goldes mit den grünen Reflexen. Ein Strauß von Mandeln, getrockneten Früchten, Farnen und weißen Blumen. Honig und Zimt sind seine üblichen Noten. Wir probieren es entweder jung auf der Frucht oder ein bisschen.
Reifer für sein Fett und flauschig.
Rat des Sommeliers
Rot: großzügig, die Beaune zeigen eine große aromatische Kraft und eine fleischige Textur, die sie prädestiniert für moschushaltiges und sehr festes Fleisch, wie Haarwild, Gebratenes oder Gebratenes. Wählen Sie für die Käsesorten Geschnitten, Soumaintrain, Münster, Maroilles.
Betriebstemperatur: 15 bis 16 °C.
Weiß: Frische und Floral-Register werden Wunder auf Geflügel und Kalb in cremiger Soße, Tajine mit Fisch, aber auch gegrillte Sushi und Meeresfische. Älter und damit fettiger, wird er den Käse wie den Käfigen, die Grafschaft und einige Ziegen umwickeln und besänftigen können.
Betriebstemperatur: 12 bis 14 °C.
Lage
Beaune, ein Bild von Burgund und Hauptstadt seines Weins, zieht beim Verkauf der Weine seiner Hospics die Blicke der ganzen Welt auf sich. Das leuchtende Hôtel-Dieu, die riesigen und stillen Keller der Handelshäuser und die Weingüter der Winzer empfangen unzählige Besucher. Beaune hat auch einen der größten Weinberge der Küste. Es ist der "Pinot Vermeil" der Herzöge von Burgund, ein Rotwein, der seit dem Hohen Mittelalter für die Jugend seines Temperaments bekannt ist, voller Feuer und Strauß. Die Weißen sind selten und stellen Chardonnay-freundliche Terroirs zur Geltung. Die Geschützte Ursprungsbezeichnung wurde bereits 1936 eingeführt.
Terroirs
Im Synklinal von Volnay verschwindet der Kalkstein des Comblanchien in der Tiefe und lässt die raurasischen Kalksteine des Gipfels, ziemlich steil (dünne braune Böden, schwarze Böden aus Demenz) zum Ausdruck kommen. Den Hügel hinunter: argovianische Marnen auf dicken, weißen, grauen oder gelben Böden, die vom ferruginen Oxfordien rot nuanciert sind. Am Unterseite des Hügels: Kalkstein mit Ton vermischt. Ausstellung: von Osten nach Süden zwischen 220 und 300 Metern Höhe.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Quelle: Vins Bourgogne
Verkauf von großen Burgunderweinen: Le Bourguignon bietet eine einzigartige Auswahl an Burgunderweinen von Ernteproduzenten zum Verkauf im Online-Shop.
Le Bourguignon wählt nur Weine von Ernteproduzenten aus, die die traditionellen Methoden des Burgunds respektieren.
Bevor die Weine zum Verkauf angeboten werden, werden sie von einer Expertenjury ausgewählt, die sich aus einem Önologen, einem Sommelier und einem auf Burgunderweine spezialisierten Verkoster zusammensetzt.