Gevrey Chambertin 2022 - "Die jungen Könige"
- Rot
- 75 cl
Der Gevrey Chambertin "les jeunes Rois" 2022 von Domaine Tortochot ist bio-zertifiziert und einer der fruchtigsten, kräftigsten und fleischigsten Weine der Appellation Gevrey Chambertin!
mehr Details
Verkostung
Gevrey Chambertin 2022 - "Die jungen Könige"
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KOMPLEX
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LEISTUNGSSTARK
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Mineral
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Fruchtig
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Bewaldet
Für diesen herrlichen zertifizierten Bio-Jahrgang 2022 hat Chantal Tortochot erneut einen herrlichen Wein unter Vertrag genommen, der zu den besten der Appellation Gevrey Chambertin gehören soll.
Gevrey Chambertin ist eine der schönsten Appellationen großer Rotweine der Côte de Nuits im Burgund. Hier befindet sich das Grundstück in sehr schöner Lage im Norden der Appellation, am Rande der Premiers Crus von Gevrey Chambertin. Unten finden Sie die Satellitenvisualisierung der Parzelle und ein Foto der Rebe.
Sowohl fest als auch kraftvoll, bietet er ein außergewöhnliches Bouquet, das Früchte, Gewürze oder getrocknetes Gemüse mischt.
Das Terroir am Fuße der Hänge der Côte, St. Jacques und Brochon besteht aus Böden, die an Ort und Stelle geblieben sind. Sie sind die stärksten und fleischigsten. Diese herrlichen, saftigen, sehr bouquetigen Weine sind dazu bestimmt, lange haltbar zu sein. Erwähnenswert sind: Au Vellé, En Champs, Champerrier, Jeunes Rois.
Grand Burgunder Rotwein einzeln erhältlich
Visualisierung der Rebe:
Essen und Wein
Rotwein von Gerbereien & Vollmundig: gegrilltes oder gebratenes Schwein, Braten oder Rippen von Rindern, Kopfsteinpflaster und Steaks von Rindern, in Soße geschmortes Rindfleisch, Fellwild, Couscous und Tajine, Bräute
Merkmale
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Bezeichnung
Dorf -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Eichenfässer -
Rebsorte (s)
Pinot Noir -
Weinlese
Handbetätigte -
Weinanbaugebiet
Côte de Nuits -
Vintage
2022 -
Service
14 bis 16° -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2027
Bezeichnung
Gevrey Chambertin
Merkmale der Weine
Der Glanz der Jugend färbt sie mit einem leuchtenden Rubin, der mit dem Alter einen dunklen Karminton, schwarze Kirsche nimmt. Erdbeere, Brombeere, Veilchen, Reveren und Rose gehören zu ihren spontanen Aromen, während die Reife ihnen einen strakzigen Strauß von Leder und Fell mit wilden Akzenten und Unterholz bietet.
Im Palast spricht ein großer Burgunder. Ganz und mächtig, reich, vollmundig, körperlich und geistig, behaupten sie sich auf einer festen Struktur, Tannins, die auf dem Samt spielen, indem sie sich auf einem sehr feinen Korn ausdrücken, ohne Härte. Angenehm jung und aus seiner Frucht zu trinken, ist es jedoch und vor allem ein Wein der Garde, oft von großer Sorge, ausgezeichnet, um die Jahrgänge zu lernen.
Rat des Sommeliers
Massiv und doch samtig, geben ihm seine Tannine ein solides, kraftvolles und langlebiges Material. Als Wein für Raubtieren entscheidet sich das Gevrey-Chambertin wegen seiner wilden Noten für Wild, vor allem für fortgeschrittene Weine. Rinderkotelett, gebratenes Lamm oder braune Soße, Feder- oder Haarwild, es verbindet sich mit all diesem bissigen Fleisch und festen Fasern. Einige Feinschmecker verabscheuen es jedoch nicht, es mit einem Zanderfilet oder einem Thunfisch in Rotweinsoße zu servieren. Er fühlt sich auf allen Kuh- und Charakterkäsen wohl, vor allem die Litzen und der Freund des Chambertin, das Kind des Landes, sowie die Pfarrer, ein enger Nachbar.
Betriebstemperatur: 15 bis 16 °C.
Lage
Von Dijon kommend beginnen hier die Champs-Elysées de la Bourgogne. Am Fuße der Kombe von Lavaux ist das alte Schloss der Mönche von Cluny wie ein befestigter Keller, und die Kanoniker von Langres haben lange Zeit über diese Weinberge gewacht. Erste Geburtsurkunde im Jahr 640! Das heißt, dass dieser Nektar seine Wurzeln in der Geschichte des Burgunder Weins hat. Die Appellation d'Origine Contrôlée wurde im September 1936 gegründet und bildet eine Ehrenwache für die fabelhaften Grands Crus: Chambertin, Clos de Bèze; Ihre königliche Familie. Die Kontinuität der Küste verbindet das Dorf Brochon mit dem von Gevrey-Chambertin.
Der Pinot Noir erhält den Award of Excellence: Rotweine ausschließlich.
Terroirs
Zwischen 280 und 380 Metern über dem Meeresspiegel befinden sich die Premiers Crus im oberen Teil der Küste (wenig dicke braune Kalkböden) und die Bezeichnung Village erstreckt sich auf braunen Kalkstein- und kalkbraunen Böden. Die Reben sind mit Geret und rotem Limons von der Hochebene bedeckt. Diese Kieseiche bieten dem Wein Eleganz und Feinheit, während die reicheren Muscheln und Lehm-Muscheln ihnen Körper und Festigkeit verleihen. Ausstellungen in der Levante, Südosten und Osten.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Klima in1. Kategorie
- Im Closeau
- Auf die Combottes
- Bel Air
- Champeaux
- Champonnet
- Cherbaudes
- Clos des Varoilles
- Abgeschlossen des Kapitels
- Clos Prieur
- Clos Saint-Jacques
- Combe au Moine
- Craipillot
- In Dennern
- Estournelles-Saint-Jacques
- Fonteny
- Issarts
- La Bossière
- La Perrière
- Die Romanée
- Lavaut Saint-Jacques
- Die Cazetiers
- Die Krähen
- Les Goulots
- Kleine Kapelle
- Kleine Cazetiers
- Poissenot
Quelle: BIVB
Domain
Domaine Tortochot
Chantal Tortochot ist Teil einer neuen Generation von Erzeugern großer Burgunder Weine, die das Terroir und die Reben so weit wie möglich respektieren wollen, während die Weine sich so weit wie möglich ausdrücken lassen.
Da das Weingut Tortochot weniger interventionistisch ist, ist es seit mehreren Jahren im ökologischen Landbau tätig.
Außerdem werden die Weine weder gefiltert noch geklebt.
Die Domaine Tortochot bietet mehrere Rotweine der Côte de Nuits, der Appellations Villages, des Premiers Crus und der Grands Crus zum Verkauf:
- Gevrey Chambertin "Die jungen Könige"
- Gevrey Chambertin 1. Cru "Lavaux St Jacques"
- Mazis Chambertin Grand Cru
- Charms Chambertin Grand Cru
- Chambertin Grand Cru
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Morey Saint Denis.
Für weitere Informationen über die Domäne Tortochot, klicken Sie hier: Domaine Tortochot
