Saint Amour Beaujolais
  • Saint Amour Beaujolais

Saint Amour 2021

  • Rot
  • 75 cl

Saint-Amour 2021 aus Château de la Greffière in Eichenfässern von Hand und Reifung, die hier würdig vertreten sind, mit einem geschmeidigen und anmutigen Wein von schönem Reichtum, während die Zartheit dieser schönen Appellation Beaujolais erhalten bleibt.

Anwesen in nachhaltiger Landwirtschaft

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Verkostung

Saint Amour 2021

  • KOMPLEX

  • LEISTUNGSSTARK

  • Mineral

  • Fruchtig

  • Bewaldet

 

Die Appellation Saint-Amour umfasst 280 Hektar, der Boden ist überwiegend lehmig-kieselsäurehaltig und die verwendete Rebsorte ist Gamay.

Saint-Amour, die nördlichste Appellation der Beaujolais Crus, ist bekannt für seine feinen und delikaten. Dies gilt insbesondere für diesen sehr schönen Wein, der aus einer Parzellenselektion von Château de la Greffière hergestellt wird.
Der Jahrgang 2021 bringt auch einen sehr schönen Auftakt in die Nase, eine intensive Granatfarbe und eine sehr schöne Ausgewogenheit der Aromen
im Mund. Die Struktur ist gierig und frisch mit geschmolzenen Tanninen. Eine sehr schöne Referenz der Appellation.

Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt in Eichenfässern vergoren.

Eigenschaften der Verkostung:

In der Nase offenbart dieser Saint Amour 2021 ein Bouquet von roten Früchten, frischen Trauben, Pfingstrose, Kirschwasser und Gewürzen, gerösteten Haselnüssen.

Knackig, zart, seidig, intensive Erdbeernoten, intensive Noten von roten Früchten, geröstete Haselnussnoten, elegante Tannine, feine Tannine, seidige Tannine, geschmeidiger, strukturierter Körper, gute Intensität, lange Persistenz.


Ein delikater, aber aromatisch intensiver Wein, der zu Ihren Frühlingsgerichten oder Aperitifs passt: Hochrippe, Drosseln, Pot-au-feu, italienische Küche, Käse mit Zwischengeschmack.

Essen und Wein

Junger und fruchtiger Beaujolais-Rotwein: Wurstwaren, Pasteten, Terrinen, Pasteten, Gemüsegratins, Töpfe im Feuer, gegrilltes oder gebratenes Andouillet, Pizza, Paella und Tapas, Comté, Gouda, Roquefort, Blauschimmelkäse, Tartiflette, Fondue

Merkmale

  • Bezeichnung

    Cru du Beaujolais

  • Art des Weins

    Ganz ruhig.

  • Weinbereitung

    Eichenfässer

  • Rebsorte (s)

    Gamay

  • Weinlese

    Handbetätigte

  • Weinanbaugebiet

    Beaujolais

  • Vintage

    2021

  • Service

    14 bis 16°

  • Potenzial für den Bereitschaftsdienst

    2025

  • Alkoholgehalt

    12,5°
Bezeichnung

Saint-Amour

Le Saint-Amour ist der nördlichste der zehn Weine des Beaujolais. Es wird im Departement Saône-et-Loire produziert, am Rande des Departements Rhône.
Das Produktionsgebiet befindet sich im Herzen von Saint-Amour-Bellevue, in der Nähe von Burgund.

Domain

Château de la Greffière

Seit 1924 und 4 aufeinanderfolgenden Generationen vinifiziert die Familie GREUZARD verschiedene Terroirs von Appellationen im Süden des Burgunds und des Beaujolais.

Ihr Know-how ist das Ergebnis eines Gleichgewichts zwischen den heutigen Traditionen und Techniken.

Das Weingut befindet sich in La Roche Vineuse in der Region Mâcon und bringt sehr schöne Appellationen wie Saint Véran, Pouilly Fuissé, Saint Amour oder Mâcon Milly Lamartine hervor.